Gestor de Bares/restaurantes

1 semana atrás

Curitiba, Brasil Alife-nino Tempo inteiro

Traça a estratégia, planeja, organiza, controla a parte administrativa e operacional dos bares/restaurantes. Planeja, analisa e atualiza as informações. Acompanha o mercado e suas melhores práticas. Elabora e apresenta o resultado e os relatórios gerenciais. **Responsabilidades e atribuições** - Manter a receita, a lucratividade, as metas e padrões de qualidade do restaurante e a excelência no atendimento ao cliente; - Gerenciar todas as operações do dia-a-dia: salão, bar e cozinha, dentro das diretrizes orçadas; - Garantir o cumprimento das normas de saúde e segurança; - Gerenciar a boa imagem do restaurante e sugerir formas de melhorá-la; - Controlar os custos operacionais e identificar medidas para cortar desperdícios; - Supervisionar as estimativas de compras, bem como o controle dos estoques de alimentos e bebidas; - Gestão de Pessoas: Liderar a equipe de A&B atraindo, recrutando e treinando; avaliar o desempenho e dar feedback, a fim de melhorar a produtividade; - Assessorar em decisões para expansão ou aquisição; - Elaborar e executar processos e procedimentos respeitando a política de compliance; - Oferecer serviço superior de alimentos e bebidas, fornecendo um excelente atendimento, a fim de garantir aos nossos clientes experiências gastronômicas agradáveis e memoráveis. **Requisitos e qualificações** - Experiência comprovada em gestão e condução de todos os aspectos do negócio de A&B ou Hospitalidade; - Forte habilidade em gestão financeira; - Capacidade analítica, data-driven, orientado para o resultado e foco no cliente; - Capacidade de detectar e resolver problemas, oferecendo soluções criativas e práticas e reportar aos superiores os progressos alcançados; - Comprometido com os valores organizacionais; - Energia e entusiasmo para incentivar e motivar nossos colaboradores durante os momentos mais agitados do nosso ambiente de ritmo acelerado; - Atualizado com as tendências e melhores práticas de alimentos e bebidas; - Conhecimento prático de informática (MS Office) e de gerenciamento de restaurante; - Bacharelado em Administração de Empresas; Gestão Hoteleira ou Escola de Gastronomia é um diferencial. **Informações adicionais** **Benefícios**: - Remuneração a combinar; - Vale transporte ou Vale combustível; - Vale Refeição ou Alimentação no Local; - Seguro de Vida; - Plano de carreira; - Bonificações. Temos duas unidades de negócios: - Bares com as marcas Tatu Bola, Boa Praça, Eu Tu Eles, Porto Luna e Toca do Tatu. - Grupo Nino, composto por restaurantes premium, com as marcas Nino Cucina, Da Marino, Forno da Pino, Aquiles, Vito Mozzarella, Madame Suzette Bistro, Ninetto Trattoria, Peppino Cantina, Giulietta Fogo& Vino e restaurante delivery Nino Casa Tua. A nossa gastronomia é liderada pelo premiado chef italiano Rodolfo de Santis que, entre outros prêmios, já foi reconhecido como Melhor Chef e Melhor Restaurante Italiano da "Veja Comer e Beber" e Chef Revelação pela "Revista Prazeres da Mesa". Estamos crescendo de forma acelerada, devido a um modelo de negócios de sucesso, marcas fortes, ética e, acima de tudo, um time muito comprometido, que sonha grande, joga junto e tem como foco encantar os clientes.

  • Atendente de Bar

    1 semana atrás

    Curitiba, Brasil Restaurante Madalosso Tempo inteiro

    _**VENHA FAZER PARTE DA FAMILÍA MADALOSSO, O MAIOR RESTAURANTE DA AMÉRICA LATINA!!!**_ - **Local: Santa Felicidade**_ - Oportunidade para atuar como Atendente de Bar - Horista_ - Escalas fixas nos _**Sábados, Domingos e Feriados**_ - Podendo ser escalados para os horários: 10h00 à 18h20 e/ 15h à 18h20 de acordo com a demanda do restaurante._ -...

  • Auxiliar de Bar

    2 semanas atrás

    Curitiba, Brasil LAMAC ASSESSORIA EM RECRUTAMENTO Tempo inteiro

    horário de trabalho - 17h às 23h15. (Ou conforme escala. Aos finais de semana escala de almoço. Sistema de banco de horas) Salário - R$ 1.400,00 + VT + VA (200,00) Refeição no local. (Após experiência bonificação por desempenho) *Escala 6x1 com uma folga na semana e um domingo no mês.* Restaurante localizado no bairro Água Verde em...

  • Gerente De Bar

    Há 21 horas

    Curitiba, Brasil Agrobar Curitiba Tempo inteiro

    GERENTE OPERACIONAL – AGROBAR CURITIBAVocê é organizado(a), gosta de liderar equipes e tem paixão por entregar experiências memoráveis ao cliente?O AgroBar Curitiba está em busca de um(a) Gerente Operacional com visão estratégica, foco em qualidade e paixão pelo que fazPrincipais responsabilidades:Coordenar todas as operações diárias do bar e...

  • Gerente de geral

    2 semanas atrás

    CURITIBA, Brasil Grupo Sheep Tempo inteiro

    Candidate-se rapidamente pelo email: Requisitos e qualificações: ```html Experiência prévia em gestão de bar ou restaurante Conhecimento em controle de estoques e compras Capacidade de liderança e gestão de equipes Habilidades em atendimento ao cliente Conhecimentos em finanças e orçamentos Planejamento e organização Habilidade em resolver...

  • Gerente de Bar

    1 semana atrás

    Curitiba, Brasil Agrobar Curitiba Tempo inteiro

    GERENTE OPERACIONAL - AGROBAR CURITIBA Você é organizado(a), gosta de liderar equipes e tem paixão por entregar experiências memoráveis ao cliente? O **AgroBar Curitiba** está em busca de um(a) **Gerente Operacional** com visão estratégica, foco em qualidade e paixão pelo que faz! **Responsabilidades**: - Coordenar todas as operações diárias...

  • Gerente de bar

    2 semanas atrás

    Curitiba, Paraná, Brasil Agrobar Curitiba Tempo inteiro R$75.000 - R$90.000 por ano

    GERENTE OPERACIONAL – AGROBAR CURITIBAVocê é organizado(a), gosta de liderar equipes e tem paixão por entregar experiências memoráveis ao cliente? O AgroBar Curitiba está em busca de um(a) Gerente Operacional com visão estratégica, foco em qualidade e paixão pelo que fazPrincipais responsabilidades:Coordenar todas as operações diárias do bar e...

  • Gerente geral de bar e restaurante

    3 semanas atrás

    Curitiba, Brasil Netvagas Tempo inteiro

    Candidate-se rapidamente pelo email: Requisitos e qualificações: Requisitos do Cargo:Formação:Ensino Superior completo em Administração, Gastronomia, Hotelaria ou áreas correlatas.Experiência:Experiência mínima de 3 a 5 anos em gestão de restaurantes, bares ou operações de alimentação.Conhecimentos Técnicos:Gestão de custos e indicadores...

  • Gerente geral de bar e restaurante

    3 semanas atrás

    CURITIBA, Brasil Grupo Sheep Tempo inteiro

    Candidate-se rapidamente pelo email: Requisitos e qualificações: Requisitos do Cargo:Formação: Ensino Superior completo em Administração, Gastronomia, Hotelaria ou áreas correlatas. Experiência: Experiência mínima de 3 a 5 anos em gestão de restaurantes, bares ou operações de alimentação. Conhecimentos Técnicos: Gestão de custos e...

  • Gestor Restaurante

    Há 3 dias

    Curitiba, Puerto Rico, Brazil A Entertainment Group S.A Tempo inteiro R$60.000 - R$80.000 por ano

    MissãoTraça a estratégia, planeja, organiza, controla a parte administrativa e operacional dos bares/restaurantes. Planeja, analisa e atualiza as informações. Acompanha o mercado e suas melhores práticas. Elabora e apresenta o resultado e os relatórios gerenciais.Requisitos• Experiência comprovada em gestão e condução de todos os aspectos do...

  • Profissionais de bar: bartender e ajudante de bar

    Há 3 dias

    CURITIBA, Brasil Alife Nino Tempo inteiro

    O Grupo Alife Nino, já conhecido pelos bares Tatu Bola, Boa Praça e Eu Tu Eles e pelos restaurantes Nino Cucina, Da Marino e Ninetto, incorporou este ano o Grupo Irajá, do renomado chef Pedro de Artagão, e o exclusivo Fame Osteria, do premiado chef italiano Marco Renzetti, totalizando 17 marcas no portfólio do Grupo, que conta com 64 operações pelo...