Chefe de Cozinha

Há 2 dias

Itajaí, Brasil FAZENDA CHURRASCADA BRAVA Tempo inteiro

Como Chefe de Cozinha, você será responsável por liderar todas as operações da cozinha, com ênfase em gestão de processos e pessoas, garantindo a excelência em cada prato servido. Sua missão será otimizar a performance da equipe e assegurar que todos os processos sejam realizados de forma eficiente e dentro dos padrões de qualidade da nossa Steak House.

**Responsabilidades**:
Liderar e supervisionar a equipe da cozinha, promovendo um ambiente de trabalho colaborativo e de alta performance.

Desenvolver e implementar processos que otimizem a operação da cozinha, desde o recebimento de mercadorias até a entrega dos pratos aos clientes.

Garantir o cumprimento das normas de higiene e segurança alimentar.

Gerenciar o estoque e controlar os custos operacionais da cozinha.

Planejar e coordenar o cardápio, garantindo a qualidade e a consistência dos pratos, especialmente nas especialidades de carnes.

Treinar e desenvolver a equipe, identificando necessidades de capacitação e oportunidades de crescimento.

Conduzir reuniões periódicas com a equipe da cozinha para alinhar processos e objetivos.

Realizar avaliações de desempenho dos colaboradores, fornecendo feedback e promovendo o desenvolvimento contínuo.

Colaborar com o setor de Recursos Humanos para implementar planos de ação e desenvolvimento da equipe.

**Requisitos**:
Experiência comprovada como Chefe de Cozinha ou posição similar, com forte habilidade em gestão de processos e pessoas, preferencialmente em Steak Houses.
- Conhecimento aprofundado de técnicas culinárias, especialmente no preparo de carnes, e dos padrões de higiene e segurança alimentar.
- Habilidade em planejamento e organização de processos operacionais de cozinha.
- Liderança eficaz e capacidade de inspirar e motivar a equipe.
- Capacidade de trabalhar sob pressão e resolver problemas de forma ágil e eficaz.
- Excelentes habilidades de comunicação e relacionamento interpessoal.
- Disponibilidade para trabalhar em horários flexíveis, incluindo fins de semana e feriados.

Tipo de vaga: Efetivo CLT

Pagamento: R$3.000,00 - R$10.000,00 por mês

**Benefícios**:

- Vale-transporte

Horário de trabalho:

- De segunda à sexta-feira
- Dias úteis e feriados
- Dias úteis e finais de semana
- Turno diário

Pagamento adicional:

- 13º salário
- Adicional noturno
- Comissão
- Gorjeta
- Hora extra

**Experiência**:

- Experiência em Cozinha (obrigatório)
- Cozinha (obrigatório)
- Chefe De Cozinha (obrigatório)

Prazo para inscrição: 15/06/2025
Data de início prevista: 01/10/2025

  • Chefe De Cozinha

    Há 6 dias

    Itajaí, Brasil Sodexo Do Brasil Comercial Ltda. Tempo inteiro

    CHEF DE COZINHAEstamos em busca de um Chef de Cozinha dinâmico e comprometido para liderar nossa equipe na produção de refeições de qualidade e garantir a excelência no atendimento ao cliente.Itajaí - SC Escala: 5x2 Salário: A combinarPrincipais Atividades:Coordenar a produção de aproximadamente 350 refeições por diaGestão da equipe operacional...

  • Chefe de Cozinha

    Há 2 dias

    Itajaí, Brasil Menu Restaurantes Corporativos Tempo inteiro

    VAGA PARA CHEFE DE COZINHA com experiência na função. Para trabalhar no primeiro turno no bairro Espinheiros/Itajaí - SC A empresa oferece: Vale alimentação Bônus assiduidade no valor de R$ 200,00 Vale transporte Plano de saúde e odontológico após o período de experiência Refeição no local Horário de segunda a sexta 06h às...

  • Chefe De Cozinha

    2 semanas atrás

    Itajaí, Brasil Presenza Psicologia Tempo inteiro

    Um excelente estabelecimento de produção gastronomica na região de Itajaí/SC, no segmento de turismo e eventos, está contratando um CHEFE DE COZINHA Responsável pela gestão e execução de toda a operação de uma cozinha, desde o planejamento e desenvolvimento de menus e receitas até a coordenação da equipe, o controle de estoque e a garantia de...

  • Chefe de cozinha

    Há 6 dias

    Itajaí, Santa Catarina, Brasil Sodexo Do Brasil Comercial Ltda. Tempo inteiro R$40.000 - R$60.000 por ano

    CHEF DE COZINHAEstamos em busca de um Chef de Cozinha dinâmico e comprometido para liderar nossa equipe na produção de refeições de qualidade e garantir a excelência no atendimento ao cliente.Itajaí - SC Escala: 5x2 Salário: A combinarPrincipais Atividades:Coordenar a produção de aproximadamente 350 refeições por diaGestão da equipe operacional...

  • Chefe De Cozinha

    2 semanas atrás

    Itajaí, Brasil Presenza Psicologia Tempo inteiro

    Um excelente estabelecimento de produção gastronomica na região de Itajaí/SC, no segmento de turismo e eventos, está contratando um CHEFE DE COZINHA Responsável pela gestão e execução de toda a operação de uma cozinha, desde o planejamento e desenvolvimento de menus e receitas até a coordenação da equipe, o controle de estoque e a garantia de...

  • Chefe de Cozinha

    2 semanas atrás

    Itajaí, Brasil Brava SuShi Tempo inteiro

    **Vaga de Emprego: Chefe de Cozinha (Feminino)****Local: Brava Sushi****HORARIO: 15:00 AO FECHAMENTO.****Descrição da Vaga**:O Brava Sushi está em busca de uma Chefe de Cozinha talentosa e experiente para liderar nossa equipe de cozinha. Procuramos uma profissional que combine excelência culinária com habilidades de liderança para manter os padrões...

  • Chefe de Cozinha

    4 semanas atrás

    Itajaí, Santa Catarina, Brasil Presenza Psicologia Tempo inteiro

    Um excelente estabelecimento de produção gastronomica na região de Itajaí/SC, no segmento de turismo e eventos, está contratando um CHEFE DE COZINHA Responsável pela gestão e execução de toda a operação de uma cozinha, desde o planejamento e desenvolvimento de menus e receitas até a coordenação da equipe, o controle de estoque e a garantia de...

  • Chefe de Cozinha

    3 semanas atrás

    Itajaí, Santa Catarina, Brasil Presenza Psicologia Tempo inteiro

    Um excelente estabelecimento de produção gastronomica na região de Itajaí/SC, no segmento de turismo e eventos, está contratando um CHEFE DE COZINHA Responsável pela gestão e execução de toda a operação de uma cozinha, desde o planejamento e desenvolvimento de menus e receitas até a coordenação da equipe, o controle de estoque e a garantia de...

  • Chef de Cozinha

    Há 6 dias

    Itajaí, Brasil CAPPI FORNERIA Tempo inteiro

    Cuidar preparo e organização dos ingredientes para os pratos típicos da culinária italiana. Manter a limpeza e organização da cozinha, utensílios e equipamentos. Ajudar na montagem de pratos e servir alimentos de acordo. Realizar a lavagem de utensílios e manter o estoque de produtos organizado. Tipo de vaga: Tempo integral, Efetivo CLT Pagamento:...

  • Chef de Cozinha

    1 semana atrás

    Itajaí, Brasil MOV Tempo inteiro

    Nosso cliente trabalha na área de gastronomia, e busca profissional para atuar como Sub Chef Cozinha, o restaurante oferece um menu com pratos deliciosos e irresistíveis cuidadosamente preparados com ingredientes de alta qualidade.**Atividades**:Supervisionar e coordenar a equipe de cozinha, garantindo a qualidade dos pratos servidosElaborar o menu diário...