Gerente Geral de Restaurante

Há 4 dias

Fortaleza, Brasil Express Alimentos - Fortaleza Tempo inteiro

Grupo de Restaurantes admite Gerente Geral de Restaurante em Fortaleza (Passaré).

**Responsabilidades**:
Supervisionar as operações diárias do restaurante. Garantir que o ambiente esteja limpo, organizado e em conformidade com as normas sanitárias. Monitorar o tempo de atendimento e a qualidade do serviço. Controlar o fluxo de reservas e a organização das mesas. Resolver problemas operacionais de forma rápida (como atrasos na cozinha ou reclamações de clientes). Treinar e supervisionar a equipe Organizar escalas de trabalho e folgas. Promover um ambiente de trabalho positivo e produtivo. Realizar reuniões com a equipe para alinhamento de metas e feedbacks. Garantir a satisfação dos clientes durante toda a experiência no restaurante. Lidar com reclamações e resolver conflitos de maneira eficiente e cordial. Observar o comportamento dos clientes e propor melhorias na experiência. Controlar custos operacionais (alimentos, bebidas, limpeza, etc.). Analisar relatórios financeiros, como fluxo de caixa, faturamento e lucratividade. Gerenciar o estoque e acompanhar os níveis de desperdício. Negociar com fornecedores para manter a qualidade e reduzir custos. Criar estratégias para aumentar as vendas (promoções, eventos, parcerias). Acompanhar tendências do mercado e propor inovações no cardápio ou no atendimento. Trabalhar com marketing e redes sociais para promover o restaurante. Estabelecer metas e indicadores de desempenho (KPIs), para avaliar resultados. Conformidade Legal e Normativa. Garantir o cumprimento de normas da vigilância sanitária e regulamentações locais. Manter a documentação do restaurante em dia (alvarás, certificados, etc.). Assegurar boas práticas de segurança alimentar e de trabalho. Para atuação na cidade de Fortaleza / CE.

**Remuneração**:

- Salário: A combinar.
- ✔ Adicional Noturno
- ✔ Ajuda de Custos
- ✔ Descontos para Funcionários
- ✔ Participação nos Lucros
- ✔ Refeição no Local
- ✔ Auxílio Combustível
- ✔ Assistência Médica
- ✔ Assistência Odontológica
- ✔ Bolsa de Estudos

**Outras Informações**:

- Contrato: Efetivo
- Período: Tempo integral
- Jornada: Horário flexível.

**_
**Local de Trabalho**:_**_ Presencial em Fortaleza / CE_
**_Prazo para inscrição:_**_ 26/09/2025_
**_Data de início prevista _**_04/10/2025_
**_JobId.:_**_ 29379338004_

  • Gerente Geral

    Há 6 dias

    Fortaleza, Brasil GRELHAS RESTAURANTE LTDA Tempo inteiro

    **GERENTE GERAL DE BARRACA DE PRAIA**: ATIVIDADES MACRO **1.Gestão Operacional**: Supervisionar as operações diárias do restaurante; Monitorar a qualidade do atendimento ao cliente; Coordenar as atividades da equipe. 2. Relacionamento com Clientes: Gerenciar e solucionar reclamações; Promover um ambiente acolhedor. 3. Controle de Estoque e Suprimentos:...

  • Gerente de Restaurante

    2 semanas atrás

    Fortaleza, Ceará, Brasil Restaurante Lagostinne Tempo inteiro R$36.000 - R$72.000 por ano

    INTRODUÇÃOO Lagostinne é uma marca de restaurante de frutos do mar e comida japonesa com presença no Rio de Janeiro e Fortaleza.Estamos com um ambicioso crescimento para os próximos anos, e neste momento estamos buscando pessoas que desejam se desenvolver e crescer conosco, e que compartilham dos nossos valores: ENCANTAR OS CLIENTES, HONESTIDADE,...

  • Gerente de Restaurante

    Há 4 dias

    Fortaleza, Ceará, Brasil Restaurante kina do Feijao verde Tempo inteiro R$45.000 - R$60.000 por ano

    Estamos buscanco um Gerente de Restaurante Operacional para liderar e supervisionar as operações diárias em um dos nossos estabelecimentos Kina do Feijão Verde.As responsabilidades incluem:Coordenar as operações do restaurante (bar, cozinha, salão, churrasqueira, estoque e delivery), para garantir a fluidez e a qualidade do serviço;Acompanhamento do...

  • Gerente de Restaurante

    Há 4 dias

    Fortaleza, Brasil Restaurante Lagostinne Tempo inteiro

    **INTRODUÇÃO** O Lagostinne é uma marca de restaurante de frutos do mar e comida japonesa com presença no Rio de Janeiro e Fortaleza. Estamos com um ambicioso crescimento para os próximos anos, e neste momento estamos buscando pessoas que desejam se desenvolver e crescer conosco, e que compartilham dos nossos valores: ENCANTAR OS CLIENTES,...

  • Subgerente de Restaurante

    Há 18 horas

    Fortaleza, Brasil Restaurante no Meireles Tempo inteiro

    ESTAMOS CONTRATANDO SUB GERENTE PARA RESTAURANTE LOCALIZADO NO MEIRELES: REQUISITO: - Ensino médio completo ou superior cursando, incompleto em áreas de gestão - Ter disponibilidade de horário - Experiência anterior na função na área de restaurante. - Ter conhecimento em sistema de caixa. - Possuir conhecimento em pacote office - Ter Habilidade com...

  • Gerente de Restaurante

    2 semanas atrás

    Fortaleza, Brasil MRH Gestao de pessoas e serviços Tempo inteiro

    Gerente de Restaurante com sólida vivência Gestão de indicadores Tipo de vaga: Efetivo CLT Salário: R$1.800,00 - R$4.000,00 por mês **Benefícios**: - Assistência médica - Assistência odontológica - Vale-alimentação - Vale-refeição - Vale-transporte Horário de trabalho: - De segunda à sexta-feira - Dias úteis e feriados - Dias úteis e...

  • Gerente de Restaurante

    1 semana atrás

    Fortaleza, Brasil Restaurante Lagostinne Tempo inteiro

    **INTRODUÇÃO** O Lagostinne é uma marca de restaurante de frutos do mar e comida japonesa com presença no Rio de Janeiro e Fortaleza. Estamos com um ambicioso crescimento para os próximos anos, e neste momento estamos buscando pessoas que desejam se desenvolver e crescer conosco, e que compartilham dos nossos valores: ENCANTAR OS CLIENTES,...

  • Gerente de Restaurante

    Há 6 dias

    Fortaleza, Brasil Instituto Consulpam Tempo inteiro

    A Maketto by Kaizen está em busca de um(a) Gerente de Restaurante para integrar nossa equipe e garantir a excelência no atendimento, gestão de equipe e operação. **Responsabilidades**: Coordenar e supervisionar todas as atividades do restaurante. Garantir o cumprimento dos padrões de qualidade e atendimento da marca. Gerenciar e desenvolver a equipe...

  • Gerente de Restaurante

    1 dia atrás

    Fortaleza, Brasil Kina do Feijão Verde Tempo inteiro

    Join to apply for the Gerente de Restaurante (Operação) role at Kina do Feijão Verde . Estamos buscando um Gerente de Restaurante Operacional para liderar e supervisionar as operações diárias em um dos nossos estabelecimentos Kina do Feijão Verde. Responsabilidades Coordenar as operações do restaurante (bar, cozinha, salão, churrasqueira, estoque e...

  • Gerente de Restaurante

    2 semanas atrás

    Fortaleza, Brasil DH CONSULTORIA E GESTAO DE RECURSOS HUMANOS LTDA Tempo inteiro

    Grupo de Restaurantes de alta gastronomia em Fortaleza contrata: Gerente de Restautante Pré requisitos: - Disponibilidade para atuar no turno noite, inclusive aos finais de semana e feriados. - Desejável nível superior; - Experiência com Gestão Comercial no segmento de Alimentos e Bebidas; - Experiência com Gestão de Equipes no segmento de Alimentos...