Líder de cozinha

Há 9 horas

São Paulo, São Paulo, Brasil Casa La Pastina Tempo inteiro R$57.600 - R$62.400 por ano

Vaga: Líder de Cozinha – Período Noturno (com potencial para Subchef)

Sobre a vaga

Buscamos um líder de cozinha para o período noturno, alguém que tenha espírito de equipe, senso de responsabilidade e ambição de crescimento. Essa posição é voltada a profissionais com base técnica sólida, que saibam organizar e conduzir a equipe com respeito e ritmo, garantindo padrão, limpeza e fluidez de serviço.

O profissional será referência técnica durante o turno da noite, atuando lado a lado com o Chef Executivo, com possibilidade real de evoluir para Subchef conforme desempenho e comprometimento.

Responsabilidades

  • Liderar a equipe durante o turno noturno, garantindo padrão e ritmo de produção.
  • Acompanhar mise en place, execução e montagem dos pratos conforme fichas técnicas e padrão da casa.
  • Organizar as tarefas do time, supervisionando limpeza, armazenamento e etiquetagem.
  • Ser o elo de comunicação entre a equipe e o Chef Executivo.
  • Antecipar necessidades de insumos e apoiar o controle de desperdício.
  • Manter o ambiente de trabalho harmonioso, cobrando disciplina e respeito.
  • Apoiar o Chef no desenvolvimento de novos pratos e processos operacionais.

Perfil ideal

  • Experiência comprovada em restaurante gastronômico ou bistrô de alto padrão.
  • Perfil organizado, técnico e com boa comunicação.
  • Capacidade de liderar pelo exemplo — ensina, executa e cobra na medida certa.
  • Postura firme, mas colaborativa, com visão de equipe.
  • Olhar atento a detalhes, padrões de montagem e limpeza de estação.
  • Facilidade em seguir processos e implementar melhorias.
  • Ambição de crescimento e vontade real de assumir papel de Subchef no futuro.

Requisitos

  • Disponibilidade total para o período noturno (15h às 23h, podendo estender conforme necessidade).
  • Flexibilidade de horário e disponibilidade para cobrir finais de semana e eventos.
  • Formação técnica em gastronomia será um diferencial.
  • Conhecimento em fichas técnicas, boas práticas e manipulação de alimentos.

O que oferecemos

  • Ambiente de alta gastronomia com aprendizado constante.
  • Oportunidade de crescimento para Subchef.
  • Treinamento direto com o Chef Executivo e acesso a criações e testes de cardápio.
  • Remuneração compatível + benefícios da casa + refeição.

Tipo de vaga: Tempo integral, Efetivo CLT

Pagamento: R$4.600,00 - R$5.200,00 por mês

Benefícios:

  • Assistência médica
  • Assistência odontológica
  • Convênios e descontos comerciais
  • Seguro de vida
  • Vale-transporte

Pergunta(s) de seleção:

  • Nosso restaurante exige pontualidade e constância.

Conte como você organiza sua rotina para chegar no horário, inclusive em dias de imprevistos.

Tem facilidade para se deslocar até a Oscar Freire ou vila nova conceição e disponibilidade total de horário, caso precise cobrir um turno ou evento extra?

  • Descreva uma situação em que você teve que resolver um problema sem o Chef presente — por exemplo, um erro de preparo, equipamento quebrado ou falta de insumo.

Como você agiu, o que priorizou e como comunicou à equipe?

  • Em cozinha, o ritmo muda rápido.

Como você reage quando o serviço sai do controle — pedidos acumulando, alguém errando o ponto, ou um colega perdendo a calma?

O que você faz para manter a disciplina e o foco do time nesse momento?

  • O que, na sua visão, diferencia um chefe autoritário de um líder de verdade dentro da cozinha?

Como você conquista respeito da equipe sem precisar levantar o tom?

  • Líder de Cozinha

    Há 2 dias

    São Paulo, São Paulo, Brasil EATASIA Tempo inteiro R$40.000 - R$60.000 por ano

    **Oportunidade para Líder de Cozinha no EATASIA GUARULHOS**Estamos em busca de um Líder de Cozinha dinâmico e experiente para se juntar à nossa equipe no EATASIA GUARULHOS.Como Líder de Cozinha, você será responsável por supervisionar as operações de cozinha, garantir a qualidade dos pratos e manter altos padrões de higiene e segurança...

  • Líder de cozinha

    Há 12 horas

    São Paulo, São Paulo, Brasil Operações Tempo inteiro R$28.848 por ano

    Chefe de cozinhaSalário 2.396,00Escala 6x1 - Horário a combinarRequisitos• Ensino Médio Completo;• Experiência como Cozinheiro Líder ou Chefe de Cozinha;• Atuação com liderança de equipe;• Conhecimento em segurança alimentar.O que buscamos: Um profissional capaz de garantir excelência no preparo e na qualidade do produto em conformidade com...

  • Líder de cozinha

    Há 8 horas

    São Paulo, São Paulo, Brasil Operações Tempo inteiro R$80.000 - R$120.000 por ano

    Chefe de cozinhaSalário 2.300,00 Escala 6x1 - Horário 15:00 às 23:00Requisitos• Ensino Médio Completo;• Experiência como Cozinheiro Líder ou Chefe de Cozinha;• Atuação com liderança de equipe;• Conhecimento em segurança alimentar.O que buscamos: Um profissional capaz de garantir excelência no preparo e na qualidade do produto em...

  • Líder de Cozinha

    2 semanas atrás

    São Paulo, São Paulo, Brasil Jobbol Tempo inteiro R$60.000 - R$80.000 por ano

    Restaurante admite Líder de Cozinha em São Paulo (Consolação).QUER PARTICIPAR DESTA SELEÇÃO?Analise todas as informações referentes á esta vaga no Jobbol e candidate-se gratuitamente.O que você fará na função?:Supervisionar e coordenar as atividades da equipe de cozinha, garantindo que os pratos sejam preparados de acordo com os padrões...

  • Líder de cozinha

    Há 4 dias

    São Paulo, São Paulo, Brasil DRA CHERIE COMERCIO & CIA LTDA Tempo inteiro R$25.000 - R$38.000 por ano

    Atribuições:Realizar abertura e fechamento da cozinha, garantindo o correto funcionamento das operações diárias.Atuar junto à gerência na elaboração e revisão dos cardápios.Assegurar a limpeza e organização de todo o ambiente de trabalho, utensílios e equipamentos.Supervisionar a manipulação correta dos alimentos.Elaborar a escala da equipe,...

  • Chefe/Líder de cozinha

    Há 10 horas

    São Paulo, São Paulo, Brasil Operações Tempo inteiro R$35.000 - R$45.000 por ano

    Chefe de cozinhaEscala 6x1 - Horário a combinarRequisitos• Ensino Médio Completo;• Experiência como Cozinheiro Líder ou Chefe de Cozinha;• Atuação com liderança de equipe;• Conhecimento em segurança alimentar.O que buscamos: Um profissional capaz de garantir excelência no preparo e na qualidade do produto em conformidade com os padrões...

  • Lider de cozinha

    2 semanas atrás

    São Paulo, São Paulo, Brasil Grupo FIT Tempo inteiro R$2.500 por ano

    Pronto para alinhar a equipe,manter o ritmo da operaçãoe acelerar a performance da nossa cozinha?Se você tempaixão por liderar,organiza o time como quem monta uma estratégia de corrida e busca garantir padrão, ritmo e qualidade em cada preparo, esse é o seu grid de largada.NoGrupo FIT, o(a)Líder de Cozinhaé quem garante que o motor da operação...

  • Líder de cozinha

    1 semana atrás

    São Paulo, São Paulo, Brasil Diva Rodrigues Consultoria em RH Tempo inteiro R$18.000 - R$19.000 por ano

    Johnny Rockets – Shopping D (próx. Rodoviária do Tietê)Contrato permanente | Horário: 14h40 às 23h1 Líder de CozinhaSalário: R$ 1.900,00 + gorjeta média de R$ 700,00Benefícios: Vale-transporte + refeição no localExperiência: mínimo de 1 ano na funçãoResponsabilidades:· Coordenar a rotina da equipe de cozinha, garantindo agilidade e...

  • Líder de Cozinha

    1 semana atrás

    São Paulo, São Paulo, Brasil Jobbol Tempo inteiro R$40.000 - R$60.000 por ano

    Restaurante admite Líder de Cozinha em São Paulo (Santana).Responsabilidades:Distribuir tarefas entre auxiliares, ajudantes e meio oficiais. Supervisionar o preparo dos alimentos e o andamento dos pedidos. Garantir que todos sigam as receitas e padrões de qualidade. Participar diretamente do preparo, montagem e finalização dos pratos. Corrigir erros e...

  • Vaga: Líder de Cozinha

    Há 4 dias

    São Paulo, São Paulo, Brasil Rhideal Tempo inteiro R$20.000 - R$30.000 por ano

    Estamos procurando um(a) Líder de Cozinha para coordenar nossa equipe e garantir a excelência na preparação dos alimentosEscala:Quarta a Sábado: 17h às 02h48Domingo: 10h às 19h48Segunda e Terça: FolgaSalário e benefícios:R$ 3.037,69Vale Refeição R$ 31/diaVale Transporte R$ 10,40/diaSeguro de vida + CaixinhaRequisitos:Experiência em liderança de...