Líder de cozinha

Há 12 horas

São Paulo, São Paulo, Brasil Casa La Pastina Tempo inteiro R$57.600 - R$62.400 por ano

Vaga: Líder de Cozinha – Período Noturno (com potencial para Subchef)

Sobre a vaga

Buscamos um líder de cozinha para o período noturno, alguém que tenha espírito de equipe, senso de responsabilidade e ambição de crescimento. Essa posição é voltada a profissionais com base técnica sólida, que saibam organizar e conduzir a equipe com respeito e ritmo, garantindo padrão, limpeza e fluidez de serviço.

O profissional será referência técnica durante o turno da noite, atuando lado a lado com o Chef Executivo, com possibilidade real de evoluir para Subchef conforme desempenho e comprometimento.

Responsabilidades

  • Liderar a equipe durante o turno noturno, garantindo padrão e ritmo de produção.
  • Acompanhar mise en place, execução e montagem dos pratos conforme fichas técnicas e padrão da casa.
  • Organizar as tarefas do time, supervisionando limpeza, armazenamento e etiquetagem.
  • Ser o elo de comunicação entre a equipe e o Chef Executivo.
  • Antecipar necessidades de insumos e apoiar o controle de desperdício.
  • Manter o ambiente de trabalho harmonioso, cobrando disciplina e respeito.
  • Apoiar o Chef no desenvolvimento de novos pratos e processos operacionais.

Perfil ideal

  • Experiência comprovada em restaurante gastronômico ou bistrô de alto padrão.
  • Perfil organizado, técnico e com boa comunicação.
  • Capacidade de liderar pelo exemplo — ensina, executa e cobra na medida certa.
  • Postura firme, mas colaborativa, com visão de equipe.
  • Olhar atento a detalhes, padrões de montagem e limpeza de estação.
  • Facilidade em seguir processos e implementar melhorias.
  • Ambição de crescimento e vontade real de assumir papel de Subchef no futuro.

Requisitos

  • Disponibilidade total para o período noturno (15h às 23h, podendo estender conforme necessidade).
  • Flexibilidade de horário e disponibilidade para cobrir finais de semana e eventos.
  • Formação técnica em gastronomia será um diferencial.
  • Conhecimento em fichas técnicas, boas práticas e manipulação de alimentos.

O que oferecemos

  • Ambiente de alta gastronomia com aprendizado constante.
  • Oportunidade de crescimento para Subchef.
  • Treinamento direto com o Chef Executivo e acesso a criações e testes de cardápio.
  • Remuneração compatível + benefícios da casa + refeição.

Tipo de vaga: Tempo integral, Efetivo CLT

Pagamento: R$4.600,00 - R$5.200,00 por mês

Benefícios:

  • Assistência médica
  • Assistência odontológica
  • Convênios e descontos comerciais
  • Seguro de vida
  • Vale-transporte

Pergunta(s) de seleção:

  • Nosso restaurante exige pontualidade e constância.

Conte como você organiza sua rotina para chegar no horário, inclusive em dias de imprevistos.

Tem facilidade para se deslocar até a Oscar Freire ou vila nova conceição e disponibilidade total de horário, caso precise cobrir um turno ou evento extra?

  • Descreva uma situação em que você teve que resolver um problema sem o Chef presente — por exemplo, um erro de preparo, equipamento quebrado ou falta de insumo.

Como você agiu, o que priorizou e como comunicou à equipe?

  • Em cozinha, o ritmo muda rápido.

Como você reage quando o serviço sai do controle — pedidos acumulando, alguém errando o ponto, ou um colega perdendo a calma?

O que você faz para manter a disciplina e o foco do time nesse momento?

  • O que, na sua visão, diferencia um chefe autoritário de um líder de verdade dentro da cozinha?

Como você conquista respeito da equipe sem precisar levantar o tom?

  • Lider de cozinha

    2 semanas atrás

    São Paulo, São Paulo, Brasil Expedito Bar Tempo inteiro R$60.000 - R$80.000 por ano

    Descrição da EmpresaSugerimos que insira os detalhes aqui.Descrição do CargoEstamos procurando um Líder de Cozinha para se juntar à nossa equipe no Expedito Bar em São Paulo, SP. Este cargo é responsável pela supervisão das operações diárias da cozinha, garantindo que todos os pratos sejam preparados com alta qualidade e dentro dos prazos...

  • Líder de Cozinha

    2 semanas atrás

    São Paulo, São Paulo, Brasil Operações Tempo inteiro R$35.000 - R$45.000 por ano

    Tem vaga nova na áreaSe você tem interesse em trabalhar no Grupo Habibs, na marca Ragazzo, bora cadastrar seu perfil aqui com a gente. Vem fazer parte da maior rede de fast-food genuinamente brasileira. Só vemO que buscamos:Um profissional capaz de garantir excelência no preparo e na qualidade do produto em conformidade com os padrões estabelecidos pela...

  • Líder de Cozinha

    Há 17 horas

    São Paulo, São Paulo, Brasil Operações Tempo inteiro R$35.000 - R$45.000 por ano

    Tem vaga nova na áreaSe você tem interesse em trabalhar no Grupo Habibs, na marca Ragazzo, bora cadastrar seu perfil aqui com a gente. Vem fazer parte da maior rede de fast-food genuinamente brasileira. Só vemO que buscamos:Um profissional capaz de garantir excelência no preparo e na qualidade do produto em conformidade com os padrões estabelecidos pela...

  • Lider de cozinha

    Há 7 dias

    São Paulo, São Paulo, Brasil Dozza Tempo inteiro R$42.000 - R$48.000 por ano

    Resumo do CargoEstamos buscando um(a) Líder para compor a nossa equipe da cozinha, com perfil de liderança, atenção aos detalhes e vivência em cozinha profissionalVenha fazer parte da nossa históriaInicio imediatoResponsabilidadesCoordenar e motivar a equipe no dia a dia;Assegurar padrões de higiene, segurança e qualidade;Controlar insumos e apoiar...

  • Líder de Cozinha

    1 semana atrás

    São Paulo, São Paulo, Brasil Jobbol Tempo inteiro R$40.000 - R$60.000 por ano

    Restaurante admite Líder de Cozinha em São Paulo (Santana).Responsabilidades:Distribuir tarefas entre auxiliares, ajudantes e meio oficiais. Supervisionar o preparo dos alimentos e o andamento dos pedidos. Garantir que todos sigam as receitas e padrões de qualidade. Participar diretamente do preparo, montagem e finalização dos pratos. Corrigir erros e...

  • Líder de Cozinha Habib's Ipiranga

    Há 14 horas

    São Paulo, São Paulo, Brasil Operações Tempo inteiro R$35.000 - R$45.000 por ano

    Tem vaga nova na áreaSe você tem interesse em trabalhar no Grupo Habibs, na marca Ragazzo, bora cadastrar seu perfil aqui com a gente. Vem fazer parte da maior rede de fast-food genuinamente brasileira. Só vemO que buscamos:Um profissional capaz de garantir excelência no preparo e na qualidade do produto em conformidade com os padrões estabelecidos pela...

  • Líder de Cozinha Habib's JD Aeroporto

    2 semanas atrás

    São Paulo, São Paulo, Brasil Operações Tempo inteiro R$3.000 - R$12.000 por ano

    Tem vaga nova na áreaSe você tem interesse em trabalhar no Grupo Habibs, na marca Ragazzo, bora cadastrar seu perfil aqui com a gente. Vem fazer parte da maior rede de fast-food genuinamente brasileira. Só vemO que buscamos:Um profissional capaz de garantir excelência no preparo e na qualidade do produto em conformidade com os padrões estabelecidos pela...

  • Cozinheiro Líder

    Há 4 dias

    São Paulo, São Paulo, Brasil GOURMET SPORTS HOSPITALITY SERVICOS DE ALIMENTACAO LTDA Tempo inteiro R$36.000 por ano

    Cozinheiro Líder – RestauranteEstamos em busca de um(a) Cozinheiro Líder para comandar nossa equipe de cozinha e garantir a qualidade e excelência dos pratos servidos. Se você tem experiência em liderança de equipe e paixão pela gastronomia, essa vaga é para vocêPrincipais atividades:Coordenar a equipe de cozinha, distribuindo tarefas e...

  • Cozinheiro Líder

    Há 11 horas

    São Paulo, São Paulo, Brasil CIASI SERVICOS DE RH LTDA Tempo inteiro R$27.000 por ano

    Vaga: Cozinheiro Líder – Bar na Consolação (SP)Atividades:Liderar e organizar a equipe da cozinha.Garantir a qualidade e o padrão dos pratos.Controlar insumos, estoques e organização do ambiente.Cumprir normas de higiene e segurança alimentar.Salário e Benefícios:R$ 2.700,00 fixo12% de caixinhaVale-TransporteAlimentação no localSeguro de vida em...

  • Cozinheiro Lider

    2 semanas atrás

    São Paulo, São Paulo, Brasil Switch App Tempo inteiro R$2.500 - R$30.000 por ano

    Vaga: Cozinheiro Líder – LanchoneteLocal: Consolação – São Paulo (SP)Código: CozinheiroLíder_SP_A-1638Lanchonete localizada na região central de São Paulo busca Cozinheiro Líder com experiência em cozinha brasileira para liderar a rotina da cozinha, garantindo organização, qualidade e produtividade no dia a dia.Detalhes da vaga:Salário: R$...