sub chefe de cozinha

1 dia atrás

São Paulo, São Paulo, Brasil Grupo Comolatti Tempo inteiro R$25.000 - R$45.000 por ano

SUB CHEFE DE COZINHA - TERRAÇO ITÁLIA/SP

Sobre a Comolatti:

Referência nacional no aftermarket da indústria automotiva brasileira, o Grupo Comolatti possui uma trajetória de mais de 65 anos de tradição. Com profundo conhecimento em diversos setores, desde a distribuição de autopeças, a comercialização de veículos até a alta gastronomia e o setor imobiliário, o grupo se destaca pela sua dedicação, integridade, comprometimento e espírito empreendedor. Esse compromisso, que atravessou gerações, consolidou o Grupo Comolatti como um dos mais respeitados e tradicionais grupos do setor automotivo brasileiro.

Estamos em busca de um profissional para integrar nosso time do Terraço Itália, que seja comprometido e tenha um espírito empreendedor. Valorizamos essas qualidades porque acreditamos que é assim que conseguimos pensar grande, alcançar mais e, dessa forma, ajudar, inspirar e transformar nossos clientes.

Principais Responsabilidades:

Supervisionar as montagens e apresentações dos serviços, buffet, à la carte, etc., sempre orientar os funcionários sob sua responsabilidade, para a perfeita execução de suas atividades. Verificar a apresentação e higiene dos funcionários. Apresentar-se, quando solicitado ao salão, para esclarecer dúvidas do cliente quanto aos pratos. Programar folgas e férias do setor. Substituir o chefe de cozinha, durante sua ausência. Participar da elaboração de cardápios e fichas técnicas. Coordenar as atividades de mise-en-place e decoração de serviços especiais, tais como: Buffet, Pratos, etc.. Assegurar que todas as mercadorias estão em condições de consumo, dentro do seu prazo de validade. Assegurar que os pratos solicitados nos restaurantes, Room Service e eventos, atendam aos requisitos especificados pelo cliente. Acompanhar inventários. Apoiar a nutricionista em suas atividades, garantindo o andamento dos processos.

Requisitos que gostaríamos que você tivesse:

  • Ensino médio completo.
  • 3 a 4 anos de experiência na função;
  • Conhecimento na área.

Sobre a vaga:

  • Localização: Restaurante Terraço Itália;
  • Modelo: Presencial;
  • Contratação: CLT por tempo indeterminado;
  • Escala 6x1 com disponibilidade de horário;
  • Benefícios: Restaurante no local, Previdência Privada, Seguro de Vida, Assistência odontológica, Assistência médica, Vale Transporte, Participação nos Lucros e Resultados (PLR), Cartão Farmácia, Cartão de Alimentação, Cooperativa de Crédito,
  • Esta vaga é aberta a todos os candidatos, incluindo pessoas com deficiência.

Como se Candidatar:

Buscamos talentos diversos para compor nosso time. Se você se identifica com nossos valores e está pronto para fazer a diferença, inscreva-se

  • Sub Chefe de Cozinha

    1 semana atrás

    São Paulo, São Paulo, Brasil Jobbol Tempo inteiro R$4.000 - R$6.000 por ano

    Hotel admite Sub Chefe de Cozinha em São Paulo (Consolação).Responsabilidades:Prestar suporte ao Chef de Cozinha no planejamento e na execução dos cardápios. Realizar a supervisão da equipe de cozinha, garantindo a qualidade e o padrão dos pratos. Efetuar o controle de estoque de insumos e o gerenciamento de custos. Garantir o cumprimento das normas...

  • Sub chef de cozinha

    1 semana atrás

    São Paulo, São Paulo, Brasil Bottega Bernaca Tempo inteiro R$1.642 - R$4.805 por ano

    Descrição da vaga:Estamos em busca de um(a) Subchefe de Cozinha para atuar ao lado do chef executivo na coordenação da equipe, controle de qualidade dos pratos e garantia do bom funcionamento da cozinha. O(a) profissional será responsável por auxiliar no planejamento do cardápio, supervisionar o preparo dos alimentos e assegurar o cumprimento dos...

  • Sub chefe de cozinha

    1 semana atrás

    São Paulo, São Paulo, Brasil F&F PSICOLOGIA LTDA Tempo inteiro R$58.410 por ano

    AtividadesDará suporte para o Chefe de Cozinha nas atividades diárias e organização de Eventos;Fará a supervisão da equipe da cozinha;Dará apoio na criação do cardápio;Fará controle das requisições dos pedidos solicitados ao departamento de compras e almoxarifado, entre outras atividades.RequisitosFormação superior em Gastronomia;Cursos na...

  • Sub Chefe

    1 semana atrás

    Campos Do Jordao, São Paulo, Estado de São Paulo, Brasil Atitude empregos Tempo inteiro

    Objetivo da Função:Supervisionar o desenvolvimento das refeições conforme os temas propostos nos pacotes e épocas do ano. Planejar escalas e rotinas do setor. Supervisionar os procedimentos nos diversos setores da cozinha. Treinar a equipe com foco na segurança alimentar conforme normas da Vigilância Sanitária. Reduzir desperdícios e controlar...

  • Sub Chefe

    2 semanas atrás

    Campos Do Jordao, São Paulo, Estado de São Paulo, Brasil Atitude empregos Tempo inteiro

    Objetivo da Função:Supervisionar o desenvolvimento das refeições conforme os temas propostos nos pacotes e épocas do ano. Planejar escalas e rotinas do setor. Supervisionar os procedimentos nos diversos setores da cozinha. Treinar a equipe com foco na segurança alimentar conforme normas da Vigilância Sanitária. Reduzir desperdícios e controlar...

  • Sub Chefe

    Há 22 horas

    Campos Do Jordao, São Paulo, Estado de São Paulo, Brasil Atitude empregos Tempo inteiro

    Objetivo da Função:Supervisionar o desenvolvimento das refeições conforme os temas propostos nos pacotes e épocas do ano. Planejar escalas e rotinas do setor. Supervisionar os procedimentos nos diversos setores da cozinha. Treinar a equipe com foco na segurança alimentar conforme normas da Vigilância Sanitária. Reduzir desperdícios e controlar...

  • Chef de Cozinha

    1 semana atrás

    São Paulo, São Paulo, Brasil GOURMET SPORTS HOSPITALITY SERVICOS DE ALIMENTACAO LTDA Tempo inteiro R$36.000 - R$84.000 por ano

    Estamos buscando um(a) Chef de Cozinha para liderar nossa operação gastronômica, garantindo excelência no sabor, apresentação e qualidade dos pratos, além de ser referência técnica e de liderança para o time da cozinha.Disponibilidade para atuar na escala 6X1.Responsabilidades:Planejar, organizar e supervisionar todas as atividades da...

  • Chefe de Cozinha

    2 semanas atrás

    São Paulo, São Paulo, Estado de São Paulo, Brasil SeuChef Tempo inteiro

    Estamos contratando um Chefe de Cozinha com experiencia comprovada de no mínimo 10 anos como chefe de cozinha. (Comprovada em carteira e referencias) para liderar nossa equipe. Restaurante com mais de 15 anos e referência no ramo. Não é necessário conhecer a culinária mexicana, mas precisa ter total disposição para aprender. Contratação imediata...

  • Chefe de Cozinha

    Há 22 horas

    São Paulo, São Paulo, Estado de São Paulo, Brasil SeuChef Tempo inteiro

    Estamos contratando um Chefe de Cozinha com experiencia comprovada de no mínimo 10 anos como chefe de cozinha. (Comprovada em carteira e referencias) para liderar nossa equipe. Restaurante com mais de 15 anos e referência no ramo. Não é necessário conhecer a culinária mexicana, mas precisa ter total disposição para aprender. Contratação imediata...

  • Chefe de Cozinha

    1 semana atrás

    São Paulo, São Paulo, Estado de São Paulo, Brasil SeuChef Tempo inteiro

    Estamos contratando um Chefe de Cozinha com experiencia comprovada de no mínimo 10 anos como chefe de cozinha. (Comprovada em carteira e referencias) para liderar nossa equipe. Restaurante com mais de 15 anos e referência no ramo. Não é necessário conhecer a culinária mexicana, mas precisa ter total disposição para aprender. Contratação imediata...