sub chefe de cozinha

Há 2 dias

São Paulo, São Paulo, Brasil Grupo Comolatti Tempo inteiro

SUB CHEFE DE COZINHA - TERRAÇO ITÁLIA/SP

Sobre a Comolatti:

Referência nacional no aftermarket da indústria automotiva brasileira, o Grupo Comolatti possui uma trajetória de mais de 65 anos de tradição. Com profundo conhecimento em diversos setores, desde a distribuição de autopeças, a comercialização de veículos até a alta gastronomia e o setor imobiliário, o grupo se destaca pela sua dedicação, integridade, comprometimento e espírito empreendedor. Esse compromisso, que atravessou gerações, consolidou o Grupo Comolatti como um dos mais respeitados e tradicionais grupos do setor automotivo brasileiro.

Estamos em busca de um profissional para integrar nosso time do Terraço Itália, que seja comprometido e tenha um espírito empreendedor. Valorizamos essas qualidades porque acreditamos que é assim que conseguimos pensar grande, alcançar mais e, dessa forma, ajudar, inspirar e transformar nossos clientes.

Principais Responsabilidades:

Supervisionar as montagens e apresentações dos serviços, buffet, à la carte, etc., sempre orientar os funcionários sob sua responsabilidade, para a perfeita execução de suas atividades. Verificar a apresentação e higiene dos funcionários. Apresentar-se, quando solicitado ao salão, para esclarecer dúvidas do cliente quanto aos pratos. Programar folgas e férias do setor. Substituir o chefe de cozinha, durante sua ausência. Participar da elaboração de cardápios e fichas técnicas. Coordenar as atividades de mise-en-place e decoração de serviços especiais, tais como: Buffet, Pratos, etc.. Assegurar que todas as mercadorias estão em condições de consumo, dentro do seu prazo de validade. Assegurar que os pratos solicitados nos restaurantes, Room Service e eventos, atendam aos requisitos especificados pelo cliente. Acompanhar inventários. Apoiar a nutricionista em suas atividades, garantindo o andamento dos processos.

Requisitos que gostaríamos que você tivesse:

  • Ensino médio completo.
  • 3 a 4 anos de experiência na função;
  • Conhecimento na área.

Sobre a vaga:

  • Localização: Restaurante Terraço Itália;
  • Modelo: Presencial;
  • Contratação: CLT por tempo indeterminado;
  • Escala 6x1 com disponibilidade de horário;
  • Benefícios: Restaurante no local, Previdência Privada, Seguro de Vida, Assistência odontológica, Assistência médica, Vale Transporte, Participação nos Lucros e Resultados (PLR), Cartão Farmácia, Cartão de Alimentação, Cooperativa de Crédito,
  • Esta vaga é aberta a todos os candidatos, incluindo pessoas com deficiência.

Como se Candidatar:

Buscamos talentos diversos para compor nosso time. Se você se identifica com nossos valores e está pronto para fazer a diferença, inscreva-se

  • Sub Chefe de Cozinha

    Há 7 dias

    São Paulo, São Paulo, Brasil Jobbol Tempo inteiro

    Hotel admite Sub Chefe de Cozinha em São Paulo (Consolação).Responsabilidades:Prestar suporte ao Chef de Cozinha no planejamento e na execução dos cardápios. Realizar a supervisão da equipe de cozinha, garantindo a qualidade e o padrão dos pratos. Efetuar o controle de estoque de insumos e o gerenciamento de custos. Garantir o cumprimento das normas...

  • Sub Chefe De Cozinha Para Restaurante Italiano

    Há 7 dias

    São Paulo, São Paulo, Brasil Fator Rh Agencia De Empregos Tempo inteiro

    SUB CHEFE DE COZINHA PARA RESTAURANTE ITALIANO - JARDINS (ZONA SUL)REQUISITOS: Desejável possuir registros recentes como Sub Chefe de Cozinha, preferencialmente em restaurante à la carte italiano ou contemporâneo, com conhecimento em preparações à base de frutos do mar. Formação superior completa ou cursando na área de Gastronomia será considerada...

  • Sub Chefe de Cozinha para Restaurante Italiano

    Há 3 dias

    São Paulo, São Paulo, Estado de São Paulo, Brasil Fator rh Tempo inteiro

    SUB CHEFE DE COZINHA PARA RESTAURANTE ITALIANO-JARDINS (ZONA SUL) REQUISITOS:Desejável possuir registros recentes como Sub Chefe de Cozinha, preferencialmente em restaurante à la carte italiano ou contemporâneo, com conhecimento em preparações à base de frutos do mar. Formação superior completa ou cursando na área de Gastronomia será considerada um...

  • Sub Chefe de Cozinha para Restaurante Italiano

    2 semanas atrás

    São Paulo, São Paulo, Estado de São Paulo, Brasil Fator rh Tempo inteiro

    SUB CHEFE DE COZINHA PARA RESTAURANTE ITALIANO-JARDINS (ZONA SUL) REQUISITOS:Desejável possuir registros recentes como Sub Chefe de Cozinha, preferencialmente em restaurante à la carte italiano ou contemporâneo, com conhecimento em preparações à base de frutos do mar. Formação superior completa ou cursando na área de Gastronomia será considerada um...

  • Sub Chefe de Cozinha para Restaurante Italiano

    2 semanas atrás

    São Paulo, São Paulo, Estado de São Paulo, Brasil Fator rh Tempo inteiro

    SUB CHEFE DE COZINHA PARA RESTAURANTE ITALIANO-JARDINS (ZONA SUL) REQUISITOS:Desejável possuir registros recentes como Sub Chefe de Cozinha, preferencialmente em restaurante à la carte italiano ou contemporâneo, com conhecimento em preparações à base de frutos do mar. Formação superior completa ou cursando na área de Gastronomia será considerada um...

  • Sub chef de cozinha

    Há 7 dias

    São Paulo, São Paulo, Brasil Bottega Bernaca Tempo inteiro

    Descrição da vaga:Estamos em busca de um(a) Subchefe de Cozinha para atuar ao lado do chef executivo na coordenação da equipe, controle de qualidade dos pratos e garantia do bom funcionamento da cozinha. O(a) profissional será responsável por auxiliar no planejamento do cardápio, supervisionar o preparo dos alimentos e assegurar o cumprimento dos...

  • Sub chefe de cozinha

    1 semana atrás

    São Paulo, São Paulo, Brasil F&F PSICOLOGIA LTDA Tempo inteiro

    AtividadesDará suporte para o Chefe de Cozinha nas atividades diárias e organização de Eventos;Fará a supervisão da equipe da cozinha;Dará apoio na criação do cardápio;Fará controle das requisições dos pedidos solicitados ao departamento de compras e almoxarifado, entre outras atividades.RequisitosFormação superior em Gastronomia;Cursos na...

  • Sub Chefe

    3 semanas atrás

    Campos Do Jordao, São Paulo, Estado de São Paulo, Brasil Atitude empregos Tempo inteiro

    Objetivo da Função:Supervisionar o desenvolvimento das refeições conforme os temas propostos nos pacotes e épocas do ano. Planejar escalas e rotinas do setor. Supervisionar os procedimentos nos diversos setores da cozinha. Treinar a equipe com foco na segurança alimentar conforme normas da Vigilância Sanitária. Reduzir desperdícios e controlar...

  • Sub Chefe

    4 semanas atrás

    Campos Do Jordao, São Paulo, Estado de São Paulo, Brasil Atitude empregos Tempo inteiro

    Objetivo da Função:Supervisionar o desenvolvimento das refeições conforme os temas propostos nos pacotes e épocas do ano. Planejar escalas e rotinas do setor. Supervisionar os procedimentos nos diversos setores da cozinha. Treinar a equipe com foco na segurança alimentar conforme normas da Vigilância Sanitária. Reduzir desperdícios e controlar...

  • Sub Chefe

    2 semanas atrás

    Campos Do Jordao, São Paulo, Estado de São Paulo, Brasil Atitude empregos Tempo inteiro

    Objetivo da Função:Supervisionar o desenvolvimento das refeições conforme os temas propostos nos pacotes e épocas do ano. Planejar escalas e rotinas do setor. Supervisionar os procedimentos nos diversos setores da cozinha. Treinar a equipe com foco na segurança alimentar conforme normas da Vigilância Sanitária. Reduzir desperdícios e controlar...