Subchefe de Cozinha

Há 2 dias

Campos do Jordão, São Paulo, Brasil EmpregaMais+ Tempo inteiro R$3.000 - R$31.000 por ano

Descrição da vaga

Responsabilidades

  • Supervisionar a execução das refeições, garantindo a qualidade e o alinhamento com os temas propostos nos pacotes e épocas do ano.
  • Planejar escalas e rotinas do setor.
  • Acompanhar e supervisionar os procedimentos nos diferentes setores da cozinha.
  • Treinar e orientar a equipe, com foco em segurança alimentar e conformidade com as normas da Vigilância Sanitária.
  • Implementar práticas de redução de desperdícios e controle de custos.
  • Substituir o Chefe de Cozinha em sua ausência, assegurando a continuidade das operações.

Requisitos

  • Ensino Superior em Gastronomia
  • Conhecimento abrangente em diferentes áreas da cozinha: Padaria, Confeitaria, Garde Manger, Açougue e Cozinha Quente.
  • Vivência prática com Gastronomia em diferentes estilos e técnicas
  • Conhecimentos básicos em informática e Excel
  • Experiência na elaboração de coffee breaks, refeições para colaboradores e cardápios do restaurante
  • Domínio de técnicas culinárias de preparo, conservação e apresentação de alimentos
  • Experiência em gestão de equipe e controle de custos
  • Conhecimento das normas de segurança alimentar e Vigilância Sanitária.
  • Residir em Campos do Jordão ou ter disponibilidade para atuar na cidade.

Habilidades

  • Liderança e capacidade de motivar equipes.
  • Organização e planejamento.
  • Comunicação eficaz.
  • Raciocínio rápido e capacidade de resolver problemas sob pressão.
  • Criatividade e paixão pela gastronomia.

Informações Complementares

Horário de Trabalho: Tarde/Noite

Número de vagas em aberto: 1

Residir nas cidades: Taubaté, Pinda, Campos do Jordão, Santo Antônio do Pinhal ou São Bento do Sapucaí

Tipo de vaga: Efetivo CLT

Pagamento: R$3.000,00 - R$3.100,00 por mês

Benefícios:

  • Vale-alimentação

  • Auxiliar Cozinha

    1 semana atrás

    São José dos Campos, São Paulo, Brasil SW COMÉRCIO DE ALIMENTOS LTDA Tempo inteiro R$8.000 - R$12.000 por ano

    Preparação de pratos, produção de insumos , limpeza e organização da cozinha.Horário das 15:10 às 23:30, segunda a sábadoRequisitos:ProatividadeComprometimentoDisponibilidade de horáriosTipo de vaga: Efetivo CLT

  • auxiliar de cozinha

    Há 2 horas

    São Bernardo do Campo, São Paulo, Brasil Laura Recrutamento de Vagas Tempo inteiro R$1.000 - R$1.700 por ano

    Você será responsável por apoiar o bom funcionamento da cozinha, garantindo que os alimentos sejam preparados com qualidade, higiene e agilidade.Principais atividades:Auxiliar no pré-preparo, preparo e montagem dos pratos;Lavar, cortar, descascar e porcionar legumes, frutas, carnes e outros ingredientes;Organizar e limpar bancadas, utensílios e...

  • Chefe de Cozinha SJC

    Há 5 horas

    São José dos Campos, São Paulo, Brasil Ciasi Servicos De Rh Tempo inteiro R$4.448 por ano

    Vaga: Chefe de cozinhaAtribuições e Responsabilidades:• Preparar refeições em grande escala seguindo cardápios pré-definidos;• Liderança de equipes;• Garantir o cumprimento de normas de higiene, armazenamento e conservação de alimentos;• Auxiliar no controle de estoque;• Zelar pela limpeza e organização da cozinha...

  • Cozinheira Hospitalar

    Há 6 dias

    São José dos Campos, São Paulo, Brasil Santa Casa de São José dos Campos Tempo inteiro R$25.000 - R$30.000 por ano

    Já pensou em fazer parte do quadro de funcionários de uma empresa tradicional no ramo de serviços hospitalares, com uma cultura organizacional humanizada e acolhedora, com foco no desenvolvimento profissional constante?Buscamos um talento para atuar em Cozinha HospitalarAtuar no preparo de refeições e dietas hospitalares, cozinha...

  • Cozinheira Hospitalar

    Há 4 horas

    São José dos Campos, São Paulo, Brasil Santa Casa de São José dos Campos Tempo inteiro R$30.000 - R$32.700 por ano

    Já pensou em fazer parte do quadro de funcionários de uma empresa tradicional no ramo de serviços hospitalares, com uma cultura organizacional humanizada e acolhedora, com foco no desenvolvimento profissional constante?Buscamos um talento para atuar em Cozinha HospitalarAtuar no preparo de refeições e dietas hospitalares, cozinha...

  • Auxiliar de limpeza

    1 semana atrás

    São José dos Campos, São Paulo, Brasil SW COMÉRCIO DE ALIMENTOS LTDA Tempo inteiro R$800 - R$1.200 por ano

    Limpeza e organização dos espaços: salão, áreas externas, banheiros e cozinha.Horário 05:30 às 12:00 horas, de segunda a sábado .Requisitos:ProatividadeComprometimentoDisponibilidade de horáriosTipo de vaga: Efetivo CLT

  • Técnico de Nutrição São José dos Campos

    Há 2 dias

    São José dos Campos, São Paulo, Brasil Ciasi Servicos De Rh Tempo inteiro R$28.800 por ano

    Técnico em Nutrição para produção em Unidade HospitalarSalário: R$ 2.800,00Escala: 12x36Horário: 06:30 às 18:30RequisitosAcompanhamento da Produção e serviço de refeições em Cozinha Industrial;Liderança de equipesElaboração de cardápiosRegistro de procedimentosConhecimento Técnico em Boas Práticas de Manipulação de alimentos e normas de...

  • Cozinheira Escolar

    Há 4 horas

    São Caetano do Sul, São Paulo, Brasil Apetece Sistemas De Alimentação . Tempo inteiro R$2.000 - R$2.500 por ano

    A APETECE SISTEMAS DE ALIMENTAÇÃO LTDA. está em busca de uma Cozinheira Escolar para se juntar à nossa equipe na Zona Sul. Se você é uma pessoa motivada, com força de vontade e desejo de aprender, essa é uma excelente oportunidade para você Principais responsabilidades: - Preparar refeições balanceadas e nutritivas de acordo com o cardápio...

  • Nutricionista

    Há 3 horas

    São José dos Campos, São Paulo, Brasil Ciasi Servicos De Rh Tempo inteiro R$40.000 - R$60.000 por ano

    Oportunidade de carreira em NutriçãoEstamos em busca de um profissional dedicado e experiente para se juntar à nossa equipe como Nutricionista.Se você tem um CRN ativo, um foco incansável no cliente e habilidades sólidas em gestão de pessoas, esta é a oportunidade perfeita para você.Como Nutricionista, você será responsável por desenvolver e...

  • Cozinheira Escolar

    Há 7 dias

    São Caetano do Sul, São Paulo, Brasil Apetece Sistema de Alimentação Ltda Tempo inteiro R$1.800 - R$2.500 por ano

    A APETECE SISTEMAS DE ALIMENTAÇÃO LTDA. está em busca de uma Cozinheira Escolar para se juntar à nossa equipe na Zona Sul. Se você é uma pessoa motivada, com força de vontade e desejo de aprender, essa é uma excelente oportunidade para vocêPrincipais responsabilidades:Preparar refeições balanceadas e nutritivas de acordo com o cardápio...