chefe de cozinha

2 semanas atrás


Cabo Frio, Rio de Janeiro, Brasil PARADISO CORPORATE EMPREENDIMENTOS TURISTICOS LTDA Tempo inteiro R$40.000 - R$80.000 por ano

Resumo da função:

Responder pela gestão das atividades da cozinha, criando e coordenando a execução de receitas e pratos. Preparo alimentos sob supervisão de nutricionista, de modo que assegure a qualidade, higiene, sabor, aroma e apresentação da refeição a ser servida; Inspeção da higienização de equipamentos e utensílios, requisição do material necessário para a preparação dos alimentos.

Principais atividades:

  • Coordenar todos os trabalhos de produção dos alimentos servidos nos pontos de vendas;
  • Coordenar os serviços da equipe da cozinha;
  • Elaborar cardápios em conjunto com a gerência;
  • Elaboração de Fichas técnica;
  • Supervisionar a recepção de mercadorias e estocagem destas;
  • Supervisionar a limpeza e higiene das instalações e equipamentos;
  • Supervisionar e orienta a equipe na elaboração de pratos, visando assegurar a qualidade dos mesmos;
  • Requisitar mercadorias com base nos estoques existentes;
  • organizar e planejar eventos temáticos para o hotel
  • Planejar e controla as escalas de revezamento e férias dos funcionários

Requisitos:

  • Experiência na liderança de equipes de Cozinha;

Informações adicionais

  • Experiência em hotéis será um diferencial;
  • Boa comunicação; Gostar de trabalhar em equipe; Gostar do que faz;
  • Cursos da área de gastronomia será um diferencial

  • Cozinheiro Substituto

    2 semanas atrás


    Cabo Frio, Rio de Janeiro, Brasil MALIBU PALACE hOTEL Tempo inteiro R$26.000 - R$28.000 por ano

    Função: Atuar como cozinheiro de buffet junto a equipe (1 chefe e 2 substitutos) e em substituição ao cozinheiro chefe durante férias, folgas ou doenças. O horário de trabalho é das 7h00 às 15h20, podendo eventualmente ser colocado no horário vespertino/noturno.Abastecimento contínuo: Preparar receitas com técnicas e ingredientes diversos e...

  • Chefe De Seção

    Há 5 dias


    Cabo Frio, Rio de Janeiro, Brasil Grupo Pao de Acucar Tempo inteiro R$40.000 - R$60.000 por ano

    Informações da VagaEmpresa: Grupo Pao de AcucarLocalização: Cabo Frio - RJÁrea de Atuação: VarejoPrincipais ResponsabilidadesDESCRIÇÃO DA VAGAO QUE ESTAMOS BUSCANDO?Você se considera um(a) profissional inovador(a), focado(a) em resultados, comprometido(a) e disposto(a) a atender e encantar os(as) clientes?Realiza acompanhamento de indicadores,...

  • analista administrativo

    1 semana atrás


    Cabo Frio, Rio de Janeiro, Brasil Samba Administradora de Hoteis Ltda Tempo inteiro R$120.000 - R$265.343 por ano

    Descrição da Vaga:FINANCEIRO: - Receber notas fiscais na entrega das mercadorias, por e-mail ou retira-las nos portais, efetuando sua conferencia, garantindo a entrega correta dos pedidos e digitaliza-las;- Adequar pagamentos diversos, atraves do sistema, fechando caixa diariamente e extrair relatorio para a conferencia dos lancamentos garantindo o...

  • Chef de Cozinha

    2 semanas atrás


    Cabo Frio, Brasil PIER BEACH CLUB Tempo inteiro

    **Responsabilidades do Chef de Cozinha incluem**: Um chef de cozinha é responsável por liderar uma equipe de profissionais de cozinha em um estabelecimento alimentício, como um restaurante ou hotel. Eles são responsáveis por criar e desenvolver novos pratos, menus e receitas, além de garantir que os pratos sejam preparados com qualidade e...


  • Cabo Frio, Brasil Cronoshare.Com.Br Tempo inteiro

    Necessito um serviço de Chef a domicílio com as seguintes características:Tipo de serviço Almoço ou jantar especial, comida pessoal (dia-A-Dia)Que comida(s) serão preparadas?AlmoçoQual será o tipo de cozinha?BrasileiraPara quantas pessoas?2 a 4 pessoasExiste alguma restrição ou alergia alimentar?Não há restrição alimentarCom que frequência...


  • Cabo Frio, Brasil Cronoshare.Com.Br Tempo inteiro

    Necessito um serviço de Chef a domicílio com as seguintes características:Tipo de serviço Almoço ou jantar especialQue comida(s) serão preparadas?Jantar, aperitivosQual será o tipo de cozinha?Italiana, japonesaPara quantas pessoas?9 ou mais pessoasExiste alguma restrição ou alergia alimentar?Não há restrição alimentarCom que frequência será...

  • Chefe de Cozinha

    Há 4 dias


    Cabo, Pernambuco, Brasil Curriculum Tempo inteiro R$3.000 - R$6.000 por ano

    Manter a cozinha limpa e arrumada; * Fazer compras dos alimentos; * Elaborar pratos regionais e internacionais; * Tarefas pertinentes a rotinas de Chef de Cozinha. * Ter curso de Culinária e Gastronomia; * Conhecer as calorias dos alimentos e ter um ótimo tempero na cozinha nacional e internacional; * Saber fazer dieta balanceada; * Ter liderança; *...

  • Auxiliar De Cozinha

    2 semanas atrás


    Cabo Frio, Brasil Outros 500 Bar E Restaurante Ltda Tempo inteiro

    Vaga para Auxiliar de Cozinha Descrição:Estamos em busca de um(a) Auxiliar de Cozinha para atuar em nosso restaurante.O(a) profissional será responsável por auxiliar o chef de cozinha e demais colaboradores na preparação de alimentos e organização do ambiente de trabalho.Responsabilidades:Auxiliar na preparação de ingredientes para os...

  • Auxiliar de Cozinha

    2 semanas atrás


    Cabo Frio, Brasil OUTROS 500 BAR E RESTAURANTE LTDA Tempo inteiro

    Vaga para Auxiliar de Cozinha Descrição: Estamos em busca de um(a) Auxiliar de Cozinha para atuar em nosso restaurante. O(a) profissional será responsável por auxiliar o chef de cozinha e demais colaboradores na preparação de alimentos e organização do ambiente de trabalho. **Responsabilidades**: - Auxiliar na preparação de ingredientes para os...


  • Cabo Frio (Rio de Janeiro), Brasil Cronoshare.com.br Trabalho remoto Freelance Tempo inteiro

    Necessito um serviço de Chef a domicílio com as seguintes características:Tipo de serviço   Almoço ou jantar especial, comida pessoal (dia-A-Dia)Que comida(s) serão preparadas?   AlmoçoQual será o tipo de cozinha?   BrasileiraPara quantas pessoas?   2 a 4 pessoasExiste alguma restrição ou alergia alimentar?   Não há restrição...

  • Chefe de Cozinha

    3 semanas atrás


    CABO FRIO, Brasil PARADISO CORPORATE EMPREENDIMENTOS TURISTICOS LTDA Tempo inteiro

    Resumo da função:Responder pela gestão das atividades da cozinha, criando e coordenando a execução de receitas e pratos. Preparo alimentos sob supervisão de nutricionista, de modo que assegure a qualidade, higiene, sabor, aroma e apresentação da refeição a ser servida; Inspeção da higienização de equipamentos e utensílios, requisição do...

  • Chefe de Cozinha

    2 semanas atrás


    Cabo Frio, Brasil Netvagas Tempo inteiro

    Resumo da função:Responder pela gestão das atividades da cozinha, criando e coordenando a execução de receitas e pratos. Preparo alimentos sob supervisão de nutricionista, de modo que assegure a qualidade, higiene, sabor, aroma e apresentação da refeição a ser servida; Inspeção da higienização de equipamentos e utensílios, requisição do...

  • Chefe De Cozinha

    2 semanas atrás


    Cabo Frio, Brasil Paradiso Corporate Empreendimentos Turisticos Ltda Tempo inteiro

    Resumo da função:Responder pela gestão das atividades da cozinha, criando e coordenando a execução de receitas e pratos.Preparo alimentos sob supervisão de nutricionista, de modo que assegure a qualidade, higiene, sabor, aroma e apresentação da refeição a ser servida; Inspeção da higienização de equipamentos e utensílios, requisição do...