chefe de cozinha
2 semanas atrás
Resumo da função:
Responder pela gestão das atividades da cozinha, criando e coordenando a execução de receitas e pratos. Preparo alimentos sob supervisão de nutricionista, de modo que assegure a qualidade, higiene, sabor, aroma e apresentação da refeição a ser servida; Inspeção da higienização de equipamentos e utensílios, requisição do material necessário para a preparação dos alimentos.
Principais atividades:
- Coordenar todos os trabalhos de produção dos alimentos servidos nos pontos de vendas;
- Coordenar os serviços da equipe da cozinha;
- Elaborar cardápios em conjunto com a gerência;
- Elaboração de Fichas técnica;
- Supervisionar a recepção de mercadorias e estocagem destas;
- Supervisionar a limpeza e higiene das instalações e equipamentos;
- Supervisionar e orienta a equipe na elaboração de pratos, visando assegurar a qualidade dos mesmos;
- Requisitar mercadorias com base nos estoques existentes;
- organizar e planejar eventos temáticos para o hotel
- Planejar e controla as escalas de revezamento e férias dos funcionários
Requisitos:
- Experiência na liderança de equipes de Cozinha;
Informações adicionais
- Experiência em hotéis será um diferencial;
- Boa comunicação; Gostar de trabalhar em equipe; Gostar do que faz;
- Cursos da área de gastronomia será um diferencial
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Cozinheiro Substituto
2 semanas atrás
Cabo Frio, Rio de Janeiro, Brasil MALIBU PALACE hOTEL Tempo inteiro R$26.000 - R$28.000 por anoFunção: Atuar como cozinheiro de buffet junto a equipe (1 chefe e 2 substitutos) e em substituição ao cozinheiro chefe durante férias, folgas ou doenças. O horário de trabalho é das 7h00 às 15h20, podendo eventualmente ser colocado no horário vespertino/noturno.Abastecimento contínuo: Preparar receitas com técnicas e ingredientes diversos e...
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Chefe De Seção
Há 5 dias
Cabo Frio, Rio de Janeiro, Brasil Grupo Pao de Acucar Tempo inteiro R$40.000 - R$60.000 por anoInformações da VagaEmpresa: Grupo Pao de AcucarLocalização: Cabo Frio - RJÁrea de Atuação: VarejoPrincipais ResponsabilidadesDESCRIÇÃO DA VAGAO QUE ESTAMOS BUSCANDO?Você se considera um(a) profissional inovador(a), focado(a) em resultados, comprometido(a) e disposto(a) a atender e encantar os(as) clientes?Realiza acompanhamento de indicadores,...
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analista administrativo
1 semana atrás
Cabo Frio, Rio de Janeiro, Brasil Samba Administradora de Hoteis Ltda Tempo inteiro R$120.000 - R$265.343 por anoDescrição da Vaga:FINANCEIRO: - Receber notas fiscais na entrega das mercadorias, por e-mail ou retira-las nos portais, efetuando sua conferencia, garantindo a entrega correta dos pedidos e digitaliza-las;- Adequar pagamentos diversos, atraves do sistema, fechando caixa diariamente e extrair relatorio para a conferencia dos lancamentos garantindo o...
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Chef de Cozinha
2 semanas atrás
Cabo Frio, Brasil PIER BEACH CLUB Tempo inteiro**Responsabilidades do Chef de Cozinha incluem**: Um chef de cozinha é responsável por liderar uma equipe de profissionais de cozinha em um estabelecimento alimentício, como um restaurante ou hotel. Eles são responsáveis por criar e desenvolver novos pratos, menus e receitas, além de garantir que os pratos sejam preparados com qualidade e...
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Chef De Cozinha Para Cozinha Brasileira
2 semanas atrás
Cabo Frio, Brasil Cronoshare.Com.Br Tempo inteiroNecessito um serviço de Chef a domicílio com as seguintes características:Tipo de serviço Almoço ou jantar especial, comida pessoal (dia-A-Dia)Que comida(s) serão preparadas?AlmoçoQual será o tipo de cozinha?BrasileiraPara quantas pessoas?2 a 4 pessoasExiste alguma restrição ou alergia alimentar?Não há restrição alimentarCom que frequência...
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Chef Domicílio Para Cozinha Italiana, Japonesa
2 semanas atrás
Cabo Frio, Brasil Cronoshare.Com.Br Tempo inteiroNecessito um serviço de Chef a domicílio com as seguintes características:Tipo de serviço Almoço ou jantar especialQue comida(s) serão preparadas?Jantar, aperitivosQual será o tipo de cozinha?Italiana, japonesaPara quantas pessoas?9 ou mais pessoasExiste alguma restrição ou alergia alimentar?Não há restrição alimentarCom que frequência será...
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Chefe de Cozinha
Há 4 dias
Cabo, Pernambuco, Brasil Curriculum Tempo inteiro R$3.000 - R$6.000 por anoManter a cozinha limpa e arrumada; * Fazer compras dos alimentos; * Elaborar pratos regionais e internacionais; * Tarefas pertinentes a rotinas de Chef de Cozinha. * Ter curso de Culinária e Gastronomia; * Conhecer as calorias dos alimentos e ter um ótimo tempero na cozinha nacional e internacional; * Saber fazer dieta balanceada; * Ter liderança; *...
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Auxiliar De Cozinha
2 semanas atrás
Cabo Frio, Brasil Outros 500 Bar E Restaurante Ltda Tempo inteiroVaga para Auxiliar de Cozinha Descrição:Estamos em busca de um(a) Auxiliar de Cozinha para atuar em nosso restaurante.O(a) profissional será responsável por auxiliar o chef de cozinha e demais colaboradores na preparação de alimentos e organização do ambiente de trabalho.Responsabilidades:Auxiliar na preparação de ingredientes para os...
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Auxiliar de Cozinha
2 semanas atrás
Cabo Frio, Brasil OUTROS 500 BAR E RESTAURANTE LTDA Tempo inteiroVaga para Auxiliar de Cozinha Descrição: Estamos em busca de um(a) Auxiliar de Cozinha para atuar em nosso restaurante. O(a) profissional será responsável por auxiliar o chef de cozinha e demais colaboradores na preparação de alimentos e organização do ambiente de trabalho. **Responsabilidades**: - Auxiliar na preparação de ingredientes para os...
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Chef de cozinha para cozinha brasileira
Há 5 dias
Cabo Frio (Rio de Janeiro), Brasil Cronoshare.com.br Trabalho remoto Freelance Tempo inteiroNecessito um serviço de Chef a domicílio com as seguintes características:Tipo de serviço Almoço ou jantar especial, comida pessoal (dia-A-Dia)Que comida(s) serão preparadas? AlmoçoQual será o tipo de cozinha? BrasileiraPara quantas pessoas? 2 a 4 pessoasExiste alguma restrição ou alergia alimentar? Não há restrição...
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Chefe de Cozinha
3 semanas atrás
CABO FRIO, Brasil PARADISO CORPORATE EMPREENDIMENTOS TURISTICOS LTDA Tempo inteiroResumo da função:Responder pela gestão das atividades da cozinha, criando e coordenando a execução de receitas e pratos. Preparo alimentos sob supervisão de nutricionista, de modo que assegure a qualidade, higiene, sabor, aroma e apresentação da refeição a ser servida; Inspeção da higienização de equipamentos e utensílios, requisição do...
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Chefe de Cozinha
2 semanas atrás
Cabo Frio, Brasil Netvagas Tempo inteiroResumo da função:Responder pela gestão das atividades da cozinha, criando e coordenando a execução de receitas e pratos. Preparo alimentos sob supervisão de nutricionista, de modo que assegure a qualidade, higiene, sabor, aroma e apresentação da refeição a ser servida; Inspeção da higienização de equipamentos e utensílios, requisição do...
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Chefe De Cozinha
2 semanas atrás
Cabo Frio, Brasil Paradiso Corporate Empreendimentos Turisticos Ltda Tempo inteiroResumo da função:Responder pela gestão das atividades da cozinha, criando e coordenando a execução de receitas e pratos.Preparo alimentos sob supervisão de nutricionista, de modo que assegure a qualidade, higiene, sabor, aroma e apresentação da refeição a ser servida; Inspeção da higienização de equipamentos e utensílios, requisição do...