Chefe Produção de Cozinha
1 semana atrás
- Responsável pela coordenação e supervisão das atividades da cozinha, garantindo a qualidade e eficiência na produção dos alimentos.
- Liderar a equipe de cozinha, promovendo um ambiente de trabalho organizado, seguro e motivador.
- Assegurar o cumprimento das normas de higiene, segurança alimentar e padrões de qualidade estabelecidos pela empresa.
- Planejar cardápios de acordo com padrões nutricionais e preferências dos clientes.
- Coordenar e supervisionar a equipe de cozinha em suas rotinas diárias.
- Controlar o recebimento, armazenamento e uso de insumos alimentícios.
- Elaborar preparações culinárias, acompanhando sabor, textura e apresentação.
- Assegurar o cumprimento das normas de higiene e segurança alimentar.
- Monitorar custos, desperdícios e propor melhorias de aproveitamento.
- Acompanhar manutenção de utensílios, equipamentos e infraestrutura da cozinha.
- Capacitar e orientar a equipe quanto a técnicas culinárias e boas práticas.
- Apoiar na elaboração de relatórios de consumo, compras e desempenho da cozinha.
- Zelar pela organização, limpeza e bom funcionamento da cozinha.
Ensino Médio completo. Desejável curso técnico ou superior em Gastronomia.
Experiência em liderança de cozinha, produção culinária e gestão de equipe.
Conhecimentos em técnicas culinárias e elaboração de cardápios, noções de nutrição e balanceamento alimentar
Liderança e capacidade de gestão de equipe.
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Chefe de Cozinha
Há 6 dias
Recife, Pernambuco, Brasil INICIAL RH Tempo inteiroDescrição da EmpresaSugerimos que insira os detalhes aqui.Descrição do CargoProcuramos um Chefe de Cozinha dedicado e experiente para liderar uma equipe de culinária em Porto de Galinhas, PE. As responsabilidades incluem planejar e supervisionar as operações da cozinha, preparar cardápios criativos e de alta qualidade, supervisionar a equipe,...
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Chefe de Cozinha
2 semanas atrás
Recife, Pernambuco, Brasil RESTAURANTE ENTRE AMIGOS Tempo inteiroO Chefe de Cozinha será responsável por planejar, organizar e supervisionar todas as atividades da cozinha, garantindo a qualidade, o sabor e a apresentação dos pratos. Atuará na gestão da equipe de cozinheiros e auxiliares, controle de insumos, criação de cardápios e cumprimento das normas de higiene e segurança alimentar.Requisitos:Experiência...
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Subchefe de Cozinha SR
Há 6 dias
Recife, Pernambuco, Brasil Hotel Atlante Plaza Tempo inteiroSobre a vaga:Auxiliar o Chefe de Cozinha na gestão operacional da cozinha, garantindo a padronização dos pratos, o cumprimento das normas de higiene e segurança, e a liderança da equipe em sua ausência, assegurando excelência nos serviços gastronômicos prestados aos hóspedes.Principais atribuições:Apoiar o planejamento, a organização e a...
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auxiliar de cozinha
1 semana atrás
Recife, Pernambuco, Brasil GRUPO LCP COMERCIO E SERVICOS ALIMENTICIOS LTDA Tempo inteiroAuxiliar de CozinhaResponsável por facilitar o trabalho do chefe de cozinha, deixando tudo em ordem para preparação dos pratos.Tipo de vaga: Efetivo CLTPagamento: a partir de R$1.651,80 por mêsBenefícios:Vale-refeiçãoVale-transporteExperiência:Experiência em Cozinha (Preferencial)
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Chefe De Fila
Há 3 horas
Recife, Pernambuco, Brasil Solução e Gestão Tempo inteiroPrincipais funções do chefe de fila Receber e acomodar os clientes, organizando a fila de espera quando necessário Coordenar a equipe de salão (garçons e cumins), orientando e supervisionando o serviço Zelar pelo bom atendimento, resolvendo reclamações ou necessidades especiais dos clientes Comunicar-se com a cozinha, alinhando tempo de preparo...
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Auxiliar de Cozinha
1 semana atrás
Recife, Pernambuco, Brasil Jobbol Tempo inteiroRestaurante busca profissional Auxiliar de Cozinha em Recife (Ilha do Leite).Responsabilidades:Executar o cardápio de acordo com a ficha técnica e as instruções do chef ou cozinheiro responsável. Realizar a limpeza e organização da cozinha, incluindo bancadas, pisos, equipamentos e utensílios. Prestar apoio no preparo de ingredientes, como lavar,...
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auxiliar de cozinha
1 semana atrás
Recife, Pernambuco, Brasil CONECTING CONSULTORIA Tempo inteiroVaga : Auxiliar de cozinhaExperiencia mínima : 6 mesesAtividades:Higienização e organização do ambiente,Preparar alimentos (cortar, lavar, descascar) e o auxílio direto aos cozinheiros e chefs na preparação dos pratos.Monitorar o estoque de alimentosAjudar na montagem dos pratos e garante que as normas de segurança alimentar e higiene sejam...
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Ajudante de Cozinha
2 semanas atrás
Recife, Pernambuco, Brasil Pontes Hoteis Tempo inteiroHotel admite Ajudante de Cozinha em Recife.A Pontes Hotéis é uma rede de hospedagem que oferece conforto e qualidade em suas unidades. Com diversas opções de acomodações, atende tanto a viajantes a negócios quanto a turismo.O que você fará na função?:Preparar e cortar os ingredientes de acordo com as instruções do chef. Realizar a higienização...
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Auxiliar De Cozinha
Há 6 dias
Recife, Pernambuco, Brasil General Goods Tempo inteiroMissão:Auxilia outros profissionais da cozinha no pré-preparo, preparo e processamento de alimentos, na montagem de pratos e limpeza do local, mantendo a ordem e a limpeza da cozinha, procedendo a coleta e a lavagem das bandejas, talheres, etc. Auxiliar no serviço de copeiragem em geral e na montagem dos balcões térmicos.RESPONSABILIDADES Responsável...
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Supervisor de Produção
4 semanas atrás
Recife, Pernambuco, Pernambuco, Brasil A & f desenvolvimento de talentos ltda Tempo inteiroAtribuições:Planejar e controlar toda a produção, garantindo cumprimento de metas, prazos e qualidade. Gerenciar a manutenção preventiva e corretiva junto ao setor responsável. Controlar e otimizar custos operacionais. Monitorar indicadores de desempenho (produtividade, eficiência, qualidade e custos). Liderar, desenvolver e motivar equipes para alta...