Chefe Produção de Cozinha

Há 2 dias


Recife, Pernambuco, Brasil Real Hospital Português Tempo inteiro R$4.000 - R$6.000 por ano
Sobre a vaga:
  • Responsável pela coordenação e supervisão das atividades da cozinha, garantindo a qualidade e eficiência na produção dos alimentos.
  • Liderar a equipe de cozinha, promovendo um ambiente de trabalho organizado, seguro e motivador.
  • Assegurar o cumprimento das normas de higiene, segurança alimentar e padrões de qualidade estabelecidos pela empresa.
Principais Atividades :
  • Planejar cardápios de acordo com padrões nutricionais e preferências dos clientes.
  • Coordenar e supervisionar a equipe de cozinha em suas rotinas diárias.
  • Controlar o recebimento, armazenamento e uso de insumos alimentícios.
  • Elaborar preparações culinárias, acompanhando sabor, textura e apresentação.
  • Assegurar o cumprimento das normas de higiene e segurança alimentar.
  • Monitorar custos, desperdícios e propor melhorias de aproveitamento.
  • Acompanhar manutenção de utensílios, equipamentos e infraestrutura da cozinha.
  • Capacitar e orientar a equipe quanto a técnicas culinárias e boas práticas.
  • Apoiar na elaboração de relatórios de consumo, compras e desempenho da cozinha.
  • Zelar pela organização, limpeza e bom funcionamento da cozinha.
Requisitos:

Ensino Médio completo. Desejável curso técnico ou superior em Gastronomia.

Experiência em liderança de cozinha, produção culinária e gestão de equipe.

Conhecimentos em técnicas culinárias e elaboração de cardápios, noções de nutrição e balanceamento alimentar

Liderança e capacidade de gestão de equipe.



  • Recife, Pernambuco, Brasil BuscarVagas - Empregos Brasil Tempo inteiro R$40.000 - R$60.000 por ano

    ATRIBUIÇÕES:Para atuar no controle de custos, aproveitamento de insumos e organização, Capacidade de liderança e disponibilidade para imprevistos. Conhecimento geral em limpeza e organização de cozinhas industriais. Desejável conhecimento em Pâtisserie; REQUISITOS:Ensino médio completo; Necessário possuir experiência comprovada como chefe de...

  • Chef de Cozinha Nordeste

    1 semana atrás


    Recife, Pernambuco, Brasil Unilever Tempo inteiro R$80.000 - R$120.000 por ano

    Unilever está contratando para Chef de Cozinha NordestePROPÓSITO DA VAGAA posição de Chef Independente é para uma pessoa que gosta e tem interesse em cozinha e em cozinhar, que atuará prestando consultoria gastronômica para restaurantes independentes e de redes de restaurantes, rotisserie (HMR), hoteis, parques, indústria na região Nordeste do país...

  • Chef de Cozinha Nordeste

    1 semana atrás


    Recife, Pernambuco, Brasil Unilever Tempo inteiro R$90.000 - R$120.000 por ano

    Unilever está contratando para  Chef de Cozinha Nordeste PROPÓSITO DA VAGAA posição de Chef Independente é para uma pessoa que gosta e tem interesse em cozinha e em cozinhar, que atuará prestando consultoria gastronômica para restaurantes independentes e de redes de restaurantes, rotisserie (HMR), hoteis, parques, indústria na região Nordeste do...

  • Auxiliar de cozinha

    Há 10 horas


    Recife, Pernambuco, Brasil Grupo D&M Recife Tempo inteiro R$3.500 - R$10.000 por ano

    Missão do Cargo: Ser o guardião da qualidade e sabor, preparando pratos que encantem os clientes com paixão e precisãoPreparação de Ingredientes: Auxiliar no preparo e pré-processamento dos ingredientes, como lavar, cortar e medir alimentos.Montagem de Pratos: Auxiliar na montagem e apresentação dos pratos conforme os padrões do...

  • Auxiliar De Cozinha

    1 semana atrás


    Recife, Pernambuco, Brasil Grupo Drumattos Tempo inteiro R$2.000 - R$2.500 por ano

    ATIVIDADES ROTINEIRAS: Auxiliar Cozinheiros na preparação dos alimentos oferecidos no restaurante; Efetuar limpeza da cozinha sempre ao final do atendimento e ou sempre que necessário (sujou-limpou); Observar os tempos de preparo de alimentos estabelecidos pela Chef de cozinha, atendendo às solicitações dos Cozinheiros; Observar as boas práticas...

  • auxiliar de cozinha

    1 semana atrás


    Recife, Pernambuco, Brasil Grupo Drumattos Tempo inteiro R$2.000 - R$2.500 por ano

    ATIVIDADES ROTINEIRAS:Auxiliar Cozinheiros na preparação dos alimentos oferecidos no restaurante;Efetuar limpeza da cozinha sempre ao final do atendimento e ou sempre que necessário (sujou-limpou);Observar os tempos de preparo de alimentos estabelecidos pela Chef de cozinha, atendendo às solicitações dos Cozinheiros;Observar as boas práticas de...

  • Auxiliar de Cozinha

    2 semanas atrás


    Recife, Pernambuco, Brasil Rodrigues Assessoria Tempo inteiro R$35.000 - R$45.000 por ano

    Você é o tipo de profissional que sente uma verdadeira paixão pela culinária e está pronto para colocar seus talentos em prática em uma cozinha de alto nível? Então, temos a oportunidade perfeita para você Estamos à procura de um Auxiliar de Cozinha Sênior para integrar nossa equipe dinâmica e dedicada.Neste Cargo, Você Será Responsável Por...

  • auxiliar de cozinha

    Há 2 dias


    Recife, Pernambuco, Brasil CONECTING CONSULTORIA Tempo inteiro R$16.000 - R$18.000 por ano

    Vaga : Auxiliar de cozinhaExperiencia mínima : 6 mesesAtividades:Higienização e organização do ambiente,Preparar alimentos (cortar, lavar, descascar) e o auxílio direto aos cozinheiros e chefs na preparação dos pratos.Monitorar o estoque de alimentosAjudar na montagem dos pratos e garante que as normas de segurança alimentar e higiene sejam...


  • Recife, Pernambuco, Brasil A Entertainment Group S.A Tempo inteiro R$180.000 - R$250.000 por ano

    O Grupo Alife Nino, já conhecido pelos bares Tatu Bola, Boa Praça e Eu Tu Eles e pelos restaurantes Nino Cucina, Da Marino e Ninetto, incorporou recentemente o Grupo Irajá, do renomado chef Pedro de Artagão, o exclusivo Fame Osteria, do premiado chef italiano Marco Renzetti, e o conhecido Grupo Camarada Camarão, totalizando 17 marcas no portfólio do...

  • Auxiliar de Cozinha

    1 semana atrás


    Recife, Pernambuco, Brasil Cowtelo Burger Tempo inteiro R$16.960 - R$22.800 por ano

    VAGA ABERTA – CHAPEIRO, AUXILIAR DE COZINHA E COZINHEIRO (RECIFE-PE)A Cowtelo Burger, uma das hamburguerias mais reconhecidas no delivery de Recife, está em busca de novos talentos para reforçar nosso time na cozinha Se você curte agilidade, trabalho em equipe e é apaixonado por servir comida de qualidade, aqui é o seu lugar.Funções...