Chefe Produção de Cozinha

1 semana atrás


Recife, Pernambuco, Brasil Real Hospital Português Tempo inteiro
Sobre a vaga:
  • Responsável pela coordenação e supervisão das atividades da cozinha, garantindo a qualidade e eficiência na produção dos alimentos.
  • Liderar a equipe de cozinha, promovendo um ambiente de trabalho organizado, seguro e motivador.
  • Assegurar o cumprimento das normas de higiene, segurança alimentar e padrões de qualidade estabelecidos pela empresa.
Principais Atividades :
  • Planejar cardápios de acordo com padrões nutricionais e preferências dos clientes.
  • Coordenar e supervisionar a equipe de cozinha em suas rotinas diárias.
  • Controlar o recebimento, armazenamento e uso de insumos alimentícios.
  • Elaborar preparações culinárias, acompanhando sabor, textura e apresentação.
  • Assegurar o cumprimento das normas de higiene e segurança alimentar.
  • Monitorar custos, desperdícios e propor melhorias de aproveitamento.
  • Acompanhar manutenção de utensílios, equipamentos e infraestrutura da cozinha.
  • Capacitar e orientar a equipe quanto a técnicas culinárias e boas práticas.
  • Apoiar na elaboração de relatórios de consumo, compras e desempenho da cozinha.
  • Zelar pela organização, limpeza e bom funcionamento da cozinha.
Requisitos:

Ensino Médio completo. Desejável curso técnico ou superior em Gastronomia.

Experiência em liderança de cozinha, produção culinária e gestão de equipe.

Conhecimentos em técnicas culinárias e elaboração de cardápios, noções de nutrição e balanceamento alimentar

Liderança e capacidade de gestão de equipe.


  • Chefe de Cozinha

    Há 6 dias


    Recife, Pernambuco, Brasil INICIAL RH Tempo inteiro

    Descrição da EmpresaSugerimos que insira os detalhes aqui.Descrição do CargoProcuramos um Chefe de Cozinha dedicado e experiente para liderar uma equipe de culinária em Porto de Galinhas, PE. As responsabilidades incluem planejar e supervisionar as operações da cozinha, preparar cardápios criativos e de alta qualidade, supervisionar a equipe,...

  • Chefe de Cozinha

    2 semanas atrás


    Recife, Pernambuco, Brasil RESTAURANTE ENTRE AMIGOS Tempo inteiro

    O Chefe de Cozinha será responsável por planejar, organizar e supervisionar todas as atividades da cozinha, garantindo a qualidade, o sabor e a apresentação dos pratos. Atuará na gestão da equipe de cozinheiros e auxiliares, controle de insumos, criação de cardápios e cumprimento das normas de higiene e segurança alimentar.Requisitos:Experiência...


  • Recife, Pernambuco, Brasil Hotel Atlante Plaza Tempo inteiro

    Sobre a vaga:Auxiliar o Chefe de Cozinha na gestão operacional da cozinha, garantindo a padronização dos pratos, o cumprimento das normas de higiene e segurança, e a liderança da equipe em sua ausência, assegurando excelência nos serviços gastronômicos prestados aos hóspedes.Principais atribuições:Apoiar o planejamento, a organização e a...

  • auxiliar de cozinha

    1 semana atrás


    Recife, Pernambuco, Brasil GRUPO LCP COMERCIO E SERVICOS ALIMENTICIOS LTDA Tempo inteiro

    Auxiliar de CozinhaResponsável por facilitar o trabalho do chefe de cozinha, deixando tudo em ordem para preparação dos pratos.Tipo de vaga: Efetivo CLTPagamento: a partir de R$1.651,80 por mêsBenefícios:Vale-refeiçãoVale-transporteExperiência:Experiência em Cozinha (Preferencial)

  • Chefe De Fila

    Há 3 horas


    Recife, Pernambuco, Brasil Solução e Gestão Tempo inteiro

    Principais funções do chefe de fila Receber e acomodar os clientes, organizando a fila de espera quando necessário Coordenar a equipe de salão (garçons e cumins), orientando e supervisionando o serviço Zelar pelo bom atendimento, resolvendo reclamações ou necessidades especiais dos clientes Comunicar-se com a cozinha, alinhando tempo de preparo...

  • Auxiliar de Cozinha

    1 semana atrás


    Recife, Pernambuco, Brasil Jobbol Tempo inteiro

    Restaurante busca profissional Auxiliar de Cozinha em Recife (Ilha do Leite).Responsabilidades:Executar o cardápio de acordo com a ficha técnica e as instruções do chef ou cozinheiro responsável. Realizar a limpeza e organização da cozinha, incluindo bancadas, pisos, equipamentos e utensílios. Prestar apoio no preparo de ingredientes, como lavar,...

  • auxiliar de cozinha

    1 semana atrás


    Recife, Pernambuco, Brasil CONECTING CONSULTORIA Tempo inteiro

    Vaga : Auxiliar de cozinhaExperiencia mínima : 6 mesesAtividades:Higienização e organização do ambiente,Preparar alimentos (cortar, lavar, descascar) e o auxílio direto aos cozinheiros e chefs na preparação dos pratos.Monitorar o estoque de alimentosAjudar na montagem dos pratos e garante que as normas de segurança alimentar e higiene sejam...

  • Ajudante de Cozinha

    2 semanas atrás


    Recife, Pernambuco, Brasil Pontes Hoteis Tempo inteiro

    Hotel admite Ajudante de Cozinha em Recife.A Pontes Hotéis é uma rede de hospedagem que oferece conforto e qualidade em suas unidades. Com diversas opções de acomodações, atende tanto a viajantes a negócios quanto a turismo.O que você fará na função?:Preparar e cortar os ingredientes de acordo com as instruções do chef. Realizar a higienização...

  • Auxiliar De Cozinha

    Há 6 dias


    Recife, Pernambuco, Brasil General Goods Tempo inteiro

    Missão:Auxilia outros profissionais da cozinha no pré-preparo, preparo e processamento de alimentos, na montagem de pratos e limpeza do local, mantendo a ordem e a limpeza da cozinha, procedendo a coleta e a lavagem das bandejas, talheres, etc. Auxiliar no serviço de copeiragem em geral e na montagem dos balcões térmicos.RESPONSABILIDADES Responsável...

  • Supervisor de Produção

    4 semanas atrás


    Recife, Pernambuco, Pernambuco, Brasil A & f desenvolvimento de talentos ltda Tempo inteiro

    Atribuições:Planejar e controlar toda a produção, garantindo cumprimento de metas, prazos e qualidade. Gerenciar a manutenção preventiva e corretiva junto ao setor responsável. Controlar e otimizar custos operacionais. Monitorar indicadores de desempenho (produtividade, eficiência, qualidade e custos). Liderar, desenvolver e motivar equipes para alta...