Sous Chef de Cozinha

Há 2 dias

Rio das Ostras, Brasil Vilarejo De Macae Materiais De Construcao Ltda Tempo inteiro R$80.000 - R$120.000 por ano
  • Liderança inspiradora: uma pessoa que motive a equipe, mantenha o ritmo da cozinha e, na ausência do Chefe, conduza tudo com segurança e confiança.
  • Organização e agilidade: alguém que saiba coordenar operações em larga escala, garantindo o frescor e a diversidade dos pratos servidos durante todo o dia.
  • Paixão pelo coletivo: porque cozinhar em um Vilarejo é mais do que técnica é servir comunidade, cultivar parcerias dentro da equipe e valorizar cada detalhe que faz diferença na experiência do hóspede.
  • Sustentabilidade e respeito ao ingrediente: valorizando o uso consciente dos recursos, respeitando a natureza e buscando sempre o melhor aproveitamento.

  • Olhar para inovação: aberto a novas ideias, capaz de trazer frescor ao cardápio e aprimorar a experiência gastronômica do nosso resort frente ao mar.

  • Cuidar do serviço all inclusive: acompanhar todas as etapas de preparo, montagem e reposição dos pratos, garantindo que cada refeição — do café da manhã ao jantar — esteja sempre fresca, saborosa e bem apresentada.

  • Liderar a equipe: apoiar, orientar e motivar os cozinheiros e auxiliares, assumindo a liderança nos momentos em que o Chefe de Cozinha não estiver presente.
  • Garantir a qualidade: manter o padrão Vilarejo de sabor, apresentação e cuidado com os alimentos, para que cada hóspede sinta-se acolhido a cada refeição.
  • Organizar a operação: supervisionar a rotina da cozinha, desde o controle de estoque até o cumprimento das normas de higiene e segurança alimentar.
  • Contribuir com inovação: sugerir melhorias, novos pratos e preparos que tragam frescor e criem momentos especiais, sempre respeitando o conceito do nosso all inclusive e o perfil familiar do hotel.
  • Estar próximo: circular pela cozinha com olhar atento, mas também aberto para ouvir a equipe, resolver imprevistos e manter o ritmo em harmonia.

  • Sous Chef

    1 semana atrás

    Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, Brasil Mizu Izakaya Tempo inteiro R$40.000 - R$60.000 por ano

    Estamos em busca de um Sous Chef para se juntar à nossa equipe no Mizu Izakaya.Como Sous Chef, você será responsável por auxiliar o Chef Executivo na preparação de pratos inovadores e de alta qualidade, mantendo os mais altos padrões de higiene e segurança alimentar.Este cargo é ideal para alguém que tem paixão por culinária japonesa e deseja...

  • Sous Chef

    1 semana atrás

    Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, Brasil Mizu Izakaya Tempo inteiro R$40.000 - R$60.000 por ano

    Estamos em busca de um Sous Chef para se juntar à nossa equipe no Mizu Izakaya.Como Sous Chef, você será responsável por auxiliar o Chef Executivo na preparação de pratos inovadores e de alta qualidade, mantendo os mais altos padrões de higiene e segurança alimentar.Este cargo é ideal para alguém que tem paixão por culinária japonesa e deseja...

  • Sous chef

    Há 4 horas

    Rio de Janeiro, Brasil Plaza Premium Group Tempo inteiro

    Plaza Premium Group - Juntos, tornamos as viagens melhoresLíder global em experiências integradas de hospitalidade em aeroportos em 360° e soluções de atendimento ao passageiro, somos pioneiros em hospitalidade aeroportuária, tendo introduzido o primeiro lounge independente do mundo em 1998.Hoje, operamos a maior rede global de lounges de aeroportos e...

  • Sous chef

    Há 4 horas

    Rio de Janeiro, Brasil Plaza Premium Group Tempo inteiro

    Plaza Premium Group - Juntos, tornamos as viagens melhoresLíder global em experiências integradas de hospitalidade em aeroportos em 360° e soluções de atendimento ao passageiro, somos pioneiros em hospitalidade aeroportuária, tendo introduzido o primeiro lounge independente do mundo em 1998.Hoje, operamos a maior rede global de lounges de aeroportos e...

  • Sous chef

    1 dia atrás

    Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, Brasil 92228e9b-56db-45ef-9d6f-e05bc0186f07 Tempo inteiro R$4.000 - R$6.006 por ano

    Plaza Premium Group - Juntos, tornamos as viagens melhoresLíder global em experiências integradas de hospitalidade em aeroportos em 360° e soluções de atendimento ao passageiro, somos pioneiros em hospitalidade aeroportuária, tendo introduzido o primeiro lounge independente do mundo em 1998.Hoje,operamos a maior rede global de lounges de aeroportos e...

  • Chefe de Cozinha

    Há 2 dias

    Rio de Janeiro, Brasil GSH GRUPO Tempo inteiro

    Gerenciar relacionamentos com distribuidores e resolver problemas com fornecedores prontamente - Siga o orçamento estabelecido pelo gerente de restaurante - Garantir a segurança e práticas de higienização na cozinha - Gerenciar equipe de cozinha e delegar tarefas relacionadas com a preparação da refeição, cozinhando e servindo comida para os...

  • Sous Chef

    Há 7 dias

    Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, Brasil MiaMar Make Tempo inteiro R$15.180 - R$67.674 por ano

    Suas principais missões:Supervisionar e orientar a equipe no preparo dos pratos, mantendo o padrão de sabor, apresentação e qualidade.Coordenar a cozinha na ausência do Chef, garantindo o fluxo de trabalho e cumprimento dos prazos.Controlar e organizar o estoque, auxiliando na solicitação de insumos e evitando desperdícios.Verificar diariamente a...

  • Sous Chef

    1 semana atrás

    Rio de Janeiro, Brasil Belmond Tempo inteiro

    O Copacabana Palace – A Belmond Hotel, eleito o 11º melhor hotel do mundo e o melhor da América do Sul pelo 50 Best 2025 , convida talentos apaixonados pela gastronomia a fazerem parte da nossa equipe. Como Sous Chef do Pérgula , você será protagonista na experiência gastronômica de um dos restaurantes mais emblemáticos do Rio. Atuará lado a lado...

  • Sous Chef

    1 semana atrás

    Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, Brasil Belmond Tempo inteiro R$80.000 - R$120.000 por ano

    O Copacabana Palace – A Belmond Hotel, eleito o 11º melhor hotel do mundo e o melhor da América do Sul pelo 50 Best 2025, convida talentos apaixonados pela gastronomia a fazerem parte da nossa equipe.Como Sous Chef do Pérgula, você será protagonista na experiência gastronômica de um dos restaurantes mais emblemáticos do Rio. Atuará lado a lado com...

  • Sous Chef

    Há 4 dias

    Rio de Janeiro, Brasil Plaza Premium Lounge Tempo inteiro

    Responsável pela higiene e segurança padrão e alimentar da operação da cozinha e praça / buffet.Definir os procedimentos de pratos, alimentos como tempo de cozimento, métodos e ingredientes necessários, apresentação e instrução de servir, etc.Preparação de comida e também monitorar o prepare dos alimentos feito pela equipe de cozinha de forma...