Sous Chef
Há 2 dias
Suas principais missões:
Supervisionar e orientar a equipe no preparo dos pratos, mantendo o padrão de sabor, apresentação e qualidade.
Coordenar a cozinha na ausência do Chef, garantindo o fluxo de trabalho e cumprimento dos prazos.
Controlar e organizar o estoque, auxiliando na solicitação de insumos e evitando desperdícios.
Verificar diariamente a qualidade dos ingredientes e o cumprimento das normas de higiene e segurança alimentar.
Auxiliar no treinamento e desenvolvimento da equipe de cozinha, promovendo boas práticas de trabalho.
Monitorar e manter a limpeza e organização da cozinha, equipamentos e utensílios.
Participar ativamente do preparo e finalização dos pratos, assegurando a padronização do serviço.
Garantir a correta conservação e armazenamento dos alimentos.
Competências e habilidades necessárias:
Experiência comprovada como Sous Chef ou cargos similares.
Conhecimento em técnicas culinárias e manipulação segura de alimentos.
Capacidade de liderança, comunicação e trabalho em equipe.
Organização, agilidade e atenção aos detalhes.
Noções de controle e contagem de estoque e custos.
Flexibilidade para atuar em um ambiente dinâmico e sob pressão.
Tipo de vaga: Efetivo CLT
Pagamento: R$1.518,00 - R$6.767,48 por mês
Benefícios:
- Assistência médica
- Seguro de vida
- Vale-alimentação
- Vale-transporte
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Sous Chef
Há 4 dias
Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, Brasil Mizu Izakaya Tempo inteiro R$40.000 - R$60.000 por anoEstamos em busca de um Sous Chef para se juntar à nossa equipe no Mizu Izakaya.Como Sous Chef, você será responsável por auxiliar o Chef Executivo na preparação de pratos inovadores e de alta qualidade, mantendo os mais altos padrões de higiene e segurança alimentar.Este cargo é ideal para alguém que tem paixão por culinária japonesa e deseja...
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Sous Chef
Há 4 dias
Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, Brasil Mizu Izakaya Tempo inteiro R$40.000 - R$60.000 por anoEstamos em busca de um Sous Chef para se juntar à nossa equipe no Mizu Izakaya.Como Sous Chef, você será responsável por auxiliar o Chef Executivo na preparação de pratos inovadores e de alta qualidade, mantendo os mais altos padrões de higiene e segurança alimentar.Este cargo é ideal para alguém que tem paixão por culinária japonesa e deseja...
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Sous Chef
Há 4 dias
Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, Brasil Belmond Tempo inteiro R$80.000 - R$120.000 por anoO Copacabana Palace – A Belmond Hotel, eleito o 11º melhor hotel do mundo e o melhor da América do Sul pelo 50 Best 2025, convida talentos apaixonados pela gastronomia a fazerem parte da nossa equipe.Como Sous Chef do Pérgula, você será protagonista na experiência gastronômica de um dos restaurantes mais emblemáticos do Rio. Atuará lado a lado com...
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Sous Chef
Há 4 dias
Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, Brasil Plaza Premium Lounge Tempo inteiro R$50.000 - R$70.000 por ano Responsável pela higiene e segurança padrão e alimentar da operação da cozinha e praça / buffet. Definir os procedimentos de pratos, alimentos como tempo de cozimento, métodos e ingredientes necessários, apresentação e instrução de servir, etc. Preparação de comida e também monitorar o prepare dos alimentos feito pela equipe de...
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Sous Chef
1 semana atrás
Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, Brasil HOTEL EMILIANO Tempo inteiro R$40.000 - R$60.000 por anoNo Emiliano, somos impulsionados incessantemente pela busca de surpreender com atitudes extraordinárias e atenção aos detalhes.Buscamos oferecer uma hospitalidade genuína por meio do empoderamento da autoestima, confiança e alegria dos nossos colaboradores. Dessa maneira, conseguimos criar um ambiente de trabalho cada vez mais saudável, formado por uma...
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Sous Chef Jr
Há 2 dias
Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, Brasil HOTEL EMILIANO Tempo inteiro R$60.000 - R$120.000 por anoNo Emiliano, somos impulsionados incessantemente pela busca de surpreender com atitudes extraordinárias e atenção aos detalhes.Buscamos oferecer uma hospitalidade genuína por meio do empoderamento da autoestima, confiança e alegria dos nossos colaboradores. Dessa maneira, conseguimos criar um ambiente de trabalho cada vez mais saudável, formado por uma...
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Sous Chef Jr
Há 2 dias
Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, Brasil Hotel Emiliano Tempo inteiro R$25.000 - R$35.000 por anoDESCRIÇÃONo Emiliano, somos impulsionados incessantemente pela busca de surpreender com atitudes extraordinárias e atenção aos detalhes.Buscamos oferecer uma hospitalidade genuína por meio do empoderamento da autoestima, confiança e alegria dos nossos colaboradores. Dessa maneira, conseguimos criar um ambiente de trabalho cada vez mais saudável,...
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Cozinheiro - Restaurante Delivery
Há 7 dias
Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, Brasil Cumbuca Tempo inteiro R$1.800 - R$3.000 por anoEstamos em busca de um cozinheiro comprometido, organizado e apaixonado por gastronomia para atuar na nossa cozinha. Temos vagas de cozinheiro junior, pleno, sênior e suschef a depender da experiência para turnos da manhã e da noiteLocal de trabalho: Botafogo - RJ- Salário: Cozinheiro Junior: R$ 1.800,00Cozinheiro Pleno: R$ 2.100,00Cozinheiro Sênior: R$...
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Sous Chef
1 semana atrás
Rio de Janeiro, Brasil Cumbuca Tempo inteiroEstamos em busca de um Sous Chef comprometido, organizado e apaixonado por gastronomia para atuar como braço direito do Chef de Cozinha. Esse profissional será responsável por auxiliar na gestão da cozinha, garantir a qualidade dos pratos, coordenar a equipe em conjunto com o chef e assegurar que todos os processos e padrões sejam cumpridos. **Local de...
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Sous Chef
Há 4 dias
Rio de Janeiro, Brasil Belmond Tempo inteiroO Copacabana Palace – A Belmond Hotel, eleito o 11º melhor hotel do mundo e o melhor da América do Sul pelo 50 Best 2025 , convida talentos apaixonados pela gastronomia a fazerem parte da nossa equipe. Como Sous Chef do Pérgula , você será protagonista na experiência gastronômica de um dos restaurantes mais emblemáticos do Rio. Atuará lado a lado...
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Sous Chef
2 semanas atrás
Rio de Janeiro, Brasil Club Med Tempo inteiro_**Esta posição é para morar e trabalhar em nosso resort de Mangaratiba-RJ. O quarto é individual e o início é imediato.**_ A matéria-prima do Club Med são os GOs, Gentis Organizadores, responsáveis por realizar os sonhos das férias perfeitas! Há mais de 70 anos equipes GO ao redor do mundo alimentam o desejo de milhares de pessoas em trabalharem...
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Sous Chef/kitchen Assistant
2 semanas atrás
Município de Tenente Laurentino Cruz, RN, Brasil Asian Corner In Paradis As Tempo inteiroAsian Corner In Paradis As Paradisleitet 1, 5231 Paradis, Hjemmekontor ikke mulig Om jobben Sous Chef/Kitchen assistent Stillingstittel Kjøkkenarbeider Oppstart 10. september 2025 Type ansettelse Fast, deltid 80% Arbeidstid Skift, dagtid og kveld, alle dager Arbeidsspråk Engelsk eller skandinavisk Antall stillinger 1 Send søknad til Hva vi ser...
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Sous Chef Subchefe
2 semanas atrás
Rio de Janeiro, Brasil Ballroom Festas e Eventos Tempo inteiroEstimado(a) Candidato(a), Nós da Ballroom Festas e Eventos estamos à procura de um Sub Chefe para juntar-se à nossa equipe. Esta é uma oportunidade emocionante para utilizar as suas habilidades e talentos em um ambiente dinâmico e desafiador. O(A) Sub Chefe será responsável por apoiar o Chefe na gestão do dia a dia da cozinha, garantindo a qualidade...
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Sous Chef Subchefe
1 semana atrás
Rio de Janeiro, Brasil Ballroom Festas e Eventos Tempo inteiroEstimado(a) Candidato(a), Nós da Ballroom Festas e Eventos estamos à procura de um Sub Chefe para juntar-se à nossa equipe. Esta é uma oportunidade emocionante para utilizar as suas habilidades e talentos em um ambiente dinâmico e desafiador. O(A) Sub Chefe será responsável por apoiar o Chefe na gestão do dia a dia da cozinha, garantindo a qualidade...
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Sous Chef Jr.
Há 4 dias
Rio de Janeiro, Brasil Belmond Tempo inteiroComo Sous Chef do restaurante Pérgula, você será corresponsável pela gestão de pessoas, planejamento, organização e supervisão das atividades operacionais e administrativas da cozinha, copa, açougue, visando controlar as despesas previstas no orçamento e garantir a satisfação dos hóspedes e clientes, através da higiene e da qualidade dos...
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Sous Chef Jr
Há 6 dias
Rio de Janeiro, Brasil Hotel Emiliano Rio Tempo inteiroAtividades - Cuidar da qualidade dos produtos a serem utilizados - preparar corretamente os pratos, cuidar da apresentação dos pratos e respeitar as receitas estipuladas pelo chef de cozinha - cuidar da praça da qual é responsável em relação à ordem, mise-en-place e limpeza. Pré-requisitos - Disponibilidade para trabalhar em 6x1 - Experiência...
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Sous Chef
Há 4 dias
Rio de Janeiro, Brasil Plaza Premium Lounge Tempo inteiro**Responsabilidades**: O profissional será responsável pela gestão da operação da cozinha, garantindo higiene, segurança alimentar e qualidade na preparação dos pratos. Definirá procedimentos de preparo, cozimento e apresentação, além de supervisionar a equipe para assegurar altos padrões de produção. Também atuará no controle de custos,...
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Sous Chef De Cozinha
2 semanas atrás
Rio das Ostras, Brasil Vilarejo De Macae Materiais De Construcao Ltda Tempo inteiroLiderança inspiradora: uma pessoa que motive a equipe, mantenha o ritmo da cozinha e, na ausência do Chefe, conduza tudo com segurança e confiança.Organização e agilidade: alguém que saiba coordenar operações em larga escala, garantindo o frescor e a diversidade dos pratos servidos durante todo o dia.Paixão pelo coletivo: porque cozinhar em um...