Sous Chef

Há 22 horas

Rio de Janeiro, Brasil Cumbuca Tempo inteiro

Estamos em busca de um Sous Chef comprometido, organizado e apaixonado por gastronomia para atuar como braço direito do Chef de Cozinha. Esse profissional será responsável por auxiliar na gestão da cozinha, garantir a qualidade dos pratos, coordenar a equipe em conjunto com o chef e assegurar que todos os processos e padrões sejam cumpridos.
**Local de trabalho**: Botafogo - RJ
- Salário: R$ 2.500,00 à R$: 3.000,00

**O que oferecemos para você**:

- Vale-transporte
- Refeição deliciosa no local
- Auxílio-alimentação de R$ 264,00
- Acesso ao Wellhub (Gympass) para cuidar do corpo e da mente
- Plano de saúde
- Seguro de vida
- Acesso ao clube Shalon com benefícios exclusivos

**+ Todos os direitos garantidos**: Férias, 13º, FGTS e INSS
**Suas principais missões**:

- Apoiar o Chef de Cozinha na criação e atualização do cardápio, sugerindo melhorias e novas receitas.
- Supervisionar e orientar a equipe no preparo dos pratos, mantendo o padrão de sabor, apresentação e qualidade.
- Coordenar a cozinha na ausência do Chef, garantindo o fluxo de trabalho e cumprimento dos prazos.
- Controlar e organizar o estoque, auxiliando na solicitação de insumos e evitando desperdícios.
- Verificar diariamente a qualidade dos ingredientes e o cumprimento das normas de higiene e segurança alimentar.
- Auxiliar no treinamento e desenvolvimento da equipe de cozinha, promovendo boas práticas de trabalho.
- Monitorar e manter a limpeza e organização da cozinha, equipamentos e utensílios.
- Participar ativamente do preparo e finalização dos pratos, assegurando a padronização do serviço.
- Garantir a correta conservação e armazenamento dos alimentos.

**Qualificações necessárias**:

- Competências e habilidades necessárias:

- Experiência comprovada como Sous Chef ou cargos similares.
- Conhecimento em técnicas culinárias e manipulação segura de alimentos.
- Capacidade de liderança, comunicação e trabalho em equipe.
- Organização, agilidade e atenção aos detalhes.
- Noções de controle e contagem de estoque e custos.
- Flexibilidade para atuar em um ambiente dinâmico e sob pressão.

**Escala e horário**:

- Escala 6x1 (com 1 folga por semana)
- Turno tarde: 15h20 às 23h40

**Escolaridade Mínima**: Ensino Médio (2º Grau)

  • Sous Chef, Culinary

    2 semanas atrás

    Rio Verde, Brasil Shea Properties Tempo inteiro

    Trilogy at Verde River: Verde River Golf & Social ClubThe centerpiece of the community sits adjacent to Tonto National Forest with sweeping views of the Mazatzal Mountains and the iconic Four Peaks.Here you will find a newly re-envisioned golf course, tennis & pickleball courts, poolside bar & grill, luxurious resort pool, and The Outfitter, the starting...

  • Chef de Cozinha

    1 semana atrás

    Rio de Janeiro, Brasil Hotel Emiliano Tempo inteiro

    Atividades Supervisionar e direcionar corretamente os Sous-chefs e cozinheiros Organizar as áreas de produção de alimentos, coordenando a equipe responsável pela operação, administração e treinamento em todos os pontos de vendas. Acompanhar a elaboração dos pratos juntamente com o Chef executivo, para o cumprimento discriminado em cardápios e...

  • Sous Chef

    Há 3 dias

    Rio de Janeiro, Brasil Club Med Tempo inteiro

    _**Esta posição é para morar e trabalhar em nosso resort de Mangaratiba-RJ. O quarto é individual e o início é imediato.**_ A matéria-prima do Club Med são os GOs, Gentis Organizadores, responsáveis por realizar os sonhos das férias perfeitas! Há mais de 70 anos equipes GO ao redor do mundo alimentam o desejo de milhares de pessoas em trabalharem...

  • Sous Chef/kitchen Assistant

    Há 3 dias

    Município de Tenente Laurentino Cruz, RN, Brasil Asian Corner In Paradis As Tempo inteiro

    Asian Corner In Paradis As Paradisleitet 1, 5231 Paradis, Hjemmekontor ikke mulig Om jobben Sous Chef/Kitchen assistent Stillingstittel Kjøkkenarbeider Oppstart 10. september 2025 Type ansettelse Fast, deltid 80% Arbeidstid Skift, dagtid og kveld, alle dager Arbeidsspråk Engelsk eller skandinavisk Antall stillinger 1 Send søknad til Hva vi ser...

  • Sous Chef Subchefe

    Há 5 dias

    Rio de Janeiro, Brasil Ballroom Festas e Eventos Tempo inteiro

    Estimado(a) Candidato(a), Nós da Ballroom Festas e Eventos estamos à procura de um Sub Chefe para juntar-se à nossa equipe. Esta é uma oportunidade emocionante para utilizar as suas habilidades e talentos em um ambiente dinâmico e desafiador. O(A) Sub Chefe será responsável por apoiar o Chefe na gestão do dia a dia da cozinha, garantindo a qualidade...

  • Sous Chef Subchefe

    Há 21 horas

    Rio de Janeiro, Brasil Ballroom Festas e Eventos Tempo inteiro

    Estimado(a) Candidato(a), Nós da Ballroom Festas e Eventos estamos à procura de um Sub Chefe para juntar-se à nossa equipe. Esta é uma oportunidade emocionante para utilizar as suas habilidades e talentos em um ambiente dinâmico e desafiador. O(A) Sub Chefe será responsável por apoiar o Chefe na gestão do dia a dia da cozinha, garantindo a qualidade...

  • Sous Chef

    Há 22 horas

    Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, Brasil HOTEL EMILIANO Tempo inteiro R$40.000 - R$60.000 por ano

    No Emiliano, somos impulsionados incessantemente pela busca de surpreender com atitudes extraordinárias e atenção aos detalhes.Buscamos oferecer uma hospitalidade genuína por meio do empoderamento da autoestima, confiança e alegria dos nossos colaboradores. Dessa maneira, conseguimos criar um ambiente de trabalho cada vez mais saudável, formado por uma...

  • Sous Chef/Kitchen Assistant

    2 semanas atrás

    Município de Tenente Laurentino Cruz, RN, Brasil DeepOcean Tempo inteiro R$70.000 - R$120.000 por ano

    Asian Corner In Paradis AsParadisleitet 1, 5231 Paradis, Hjemmekontor ikke muligOm jobbenSous Chef/Kitchen assistentStillingstittelKjøkkenarbeiderOppstartseptember 2025Type ansettelseFast, deltid 80%ArbeidstidSkift, dagtid og kveld, alle dagerArbeidsspråkEngelsk eller skandinaviskAntall stillinger1Send søknad tilHva vi ser etterN/AArbeidsoppgaverWe are...

  • Sous Chef

    1 semana atrás

    Zona Sul do Rio de Janeiro, Brasil Employ Tempo inteiro

    **VAGA PRESENCIAL NA ZONA SUL DO RIO DE JANEIRO** A vaga é para trabalhar como Sub-chef em um restaurante na Zona Sul do Rio de Janeiro. O restaurante tem um ambiente elegante e acolhedor. A empresa busca por um profissional capacitado, com habilidade para o trabalho em equipe e que possua vontade de evoluir em sua área e dentro da empresa para realizar...

  • Sous Chef De Cozinha

    Há 5 dias

    Rio das Ostras, Brasil Vilarejo De Macae Materiais De Construcao Ltda Tempo inteiro

    Liderança inspiradora: uma pessoa que motive a equipe, mantenha o ritmo da cozinha e, na ausência do Chefe, conduza tudo com segurança e confiança.Organização e agilidade: alguém que saiba coordenar operações em larga escala, garantindo o frescor e a diversidade dos pratos servidos durante todo o dia.Paixão pelo coletivo: porque cozinhar em um...