Subchefe de Cozinha

Há 16 horas

Porto Alegre, Rio Grande do Sul, Brasil Atlantica Hospitality International Tempo inteiro R$40.000 - R$60.000 por ano

Responsabilidades e atribuições

  • Autorizar compras ou efetuar as requisições dos produtos na ausência do chefe de cozinha.
  • Controlar e registrar as sobras e desperdício.
  • Controlar o custo do departamento pela requisição de produtos.
  • Cuidar da segurança dos funcionários e do ambiente.
  • Elaborar e revisar os menus e cardápios dos PDVs na ausência ou sob supervisão do chefe de cozinha.
  • Garantir a padronização dos alimentos segundo a ficha técnica.
  • Garantir o cumprimento das normas de segurança alimentar.
  • Preparar escalas de pessoal e horários.
  • Realizar inventários e contagens de insumos e materiais.
  • Supervisionar a apresentação dos pratos.
  • Supervisionar a estocagem e a conservação dos produtos da sua área.
  • Supervisionar a montagem e apresentação dos buffets.
  • Supervisionar, orientar e distribuir as atividades para a equipe.
  • Treinar o pessoal no ambiente de trabalho.

Requisitos e qualificações

  • Experiência na função
  • Ensino Superior

Informações adicionais

Convênio Médico

Convênio Odontológico

Seguro de Vida

Vale Transporte

Vale Alimentação ou Vale Refeição

Taxa de serviço 04 pontos

Gympass

Day off

Somos uma plataforma provedora de serviços e soluções de hospitalidade que cuida daqueles que confiam na gente através de experiências únicas, sempre de forma responsável com o meio ambiente, nosso time e a comunidade que estamos inseridos.

Junto com você e um time plural e diverso, onde todos se sintam acolhidos e à vontade para ser quem realmente são, queremos ser a melhor operadora de hospitalidade do Brasil, com quem hóspedes, investidores, parceiros e talentos querem estar.

Vamos juntos nessa? :)

Confira nossas vagas.

Lembre-se: nossos processos seletivos são totalmente gratuitos e realizados apenas pelo site oficial .
Não solicitamos pagamento de taxas ou inscrição em cursos.

  • Chef de Cozinha

    Há 4 dias

    Porto Alegre, Rio Grande do Sul, Brasil AM Foods Gestão e ADM de Ativos LTDA Tempo inteiro R$40.000 - R$60.000 por ano

    Atividades / Responsabilidades:Coordenar toda a operação da cozinha, garantindo padrão de qualidade e apresentação dos pratos da marca Pecorino.Liderar, treinar e orientar a equipe (cozinheiros, auxiliares, salada, pré-preparo).Elaborar e supervisionar o mise en place diário.Assegurar o cumprimento das normas de higiene, segurança alimentar e boas...

  • Subchefe De Cozinha

    2 semanas atrás

    Porto Alegre, Rio Grande do Sul, Brasil BuscarVagas Tempo inteiro R$40.000 - R$60.000 por ano

    Informações da VagaEmpresa: Divulga VagasLocalização: Porto Alegre - RSÁrea de Atuação: OutrosPrincipais ResponsabilidadesGestão de equipe, controle de estoque e compras, boas práticas e controle de higienização de insumos e pessoal, elaboração criação e desenvolvimento do menu, pré preparo, preparo e inspeção dos procedimentos de acordo...

  • Subchefe De Cozinha

    2 semanas atrás

    Porto Alegre, Rio Grande do Sul, Brasil BuscarVagas Tempo inteiro R$40.000 - R$60.000 por ano

    Informações da VagaEmpresa: Divulga VagasLocalização: Porto Alegre - RSÁrea de Atuação: AlimentosPrincipais ResponsabilidadesAuxílio na criação de pratos, coordenação do à la carte do jantar, preenchimento de planilhas de controle, gestão de equipe e atividades pertinentes a função.Requisitos e QualificaçõesSólida experiência na área e...

  • Subchefe De Cozinha

    Há 3 dias

    Porto Alegre, Rio Grande do Sul, Brasil BuscarVagas - Consultoria Tempo inteiro R$35.000 - R$45.000 por ano

    ATRIBUIÇÕES:Atividades: Gestão e operação de produção, recebimentos, coordenação do à la carte do almoço, preenchimento de planilhas de controle, gestão de equipe e atividades pertinentes a função. REQUISITOS:Experiência mínima de 1 ano na área e disponibilidade de horários. Preferencialmente com curso técnico ou formação superior. ...

  • Oportunidade: Subchefe De Cozinha

    Há 4 dias

    Porto Alegre, Rio Grande do Sul, Brasil BuscarVagas - Empregos Brasil Tempo inteiro R$26.400 por ano

    ATRIBUIÇÕES:Gestão e operação de produção, recebimentos, coordenação do à la carte do almoço, preenchimento de planilhas de controle, gestão de equipe e atividades pertinentes a função. REQUISITOS:Experiência mínima de 1 ano na área e disponibilidade de horários. Preferencialmente com curso técnico ou formação superior. ...

  • Auxiliar De Cozinha

    Há 4 dias

    Porto Alegre, Rio Grande do Sul, Brasil Casa De Festa Infantil Tempo inteiro R$1.800 - R$21.000 por ano

    VAGA: Auxiliar de Cozinha – Festa InfantilHorário: A combinarCarga horária: 220 horas mensaisSalário: R$ 1.800,00 (Bruto) + 20% de insalubridadeDescrição da vaga:Estamos em busca de um Auxiliar de Cozinha para atuar em festas infantis. A pessoa será responsável por auxiliar no preparo dos alimentos, organização da cozinha, higienização dos...

  • Gerente de Cozinha

    Há 4 dias

    Porto Alegre, Rio Grande do Sul, Brasil Loom Gestão de Franquias Tempo inteiro R$60.000 - R$80.000 por ano

    Atribuições Principais:Gestão da equipe: Coordenar cozinheiros, auxiliares e demais colaboradores, organizando escalas, treinamentos e acompanhando o desempenho.Controle de estoque: Monitorar o uso e reposição de ingredientes, evitando desperdícios e garantindo que tudo esteja disponível para o funcionamento da co...

  • Auxiliar de cozinha/saladeira

    Há 15 horas

    Porto Alegre, Rio Grande do Sul, Brasil Patricia De Nardin Consultoria de RH Tempo inteiro R$17.000 - R$20.000 por ano

    Estamos em busca de uma pessoa dedicada, organizada e com vontade de fazer parte da nossa equipe para atuar como Saladeira em nosso restaurante. O profissional será responsável pelo preparo e montagem das saladas, garantindo a qualidade e apresentação impecável dos pratos, e também pela manutenção de um ambiente de trabalho limpo e...

  • Cozinheiro (a)

    Há 4 dias

    Porto Alegre, Rio Grande do Sul, Brasil Roister Food & Beer Culture Tempo inteiro R$35.000 - R$45.000 por ano

    Essa vaga é um convite para fazer parte do nosso time na posição de Cozinheiro (a). Se tu é apaixonado por gastronomia, por interagir com as pessoas, por trabalhar em equipe e tem energia para encantar e conquistar resultados, aqui tem uma grande oportunidadeMissão:Produzir e montar os pratos de acordo com o padrão Roister, bem como auxiliar os...

  • Cozinheiro (a) – Porto Alegre – Bairro Auxiliadora – RS

    Há 17 horas

    Porto Alegre, Rio Grande do Sul, Brasil BuscarVagas Tempo inteiro R$35.000 - R$45.000 por ano

    Informações da VagaEmpresa: Divulga VagasLocalização: Porto Alegre - RSÁrea de Atuação: AlimentosPrincipais ResponsabilidadesAtribuições:Vivência em restaurante, serviço alacarte.Conhecimentos em produções em escala, porcionamentos, pratos quentes.Conhecimento avançado em fichas técnicasAuxiliar aos subchefs na gestão e execução operacional...