Sushiman

Há 2 dias

Atibaia, São Paulo, Brasil Consultoria corporativa Tempo inteiro R$18.240 - R$28.800 por ano

RESUMO DO CARGO

O Sushiman é responsável pelo preparo e montagem de pratos da culinária japonesa, com foco em sushis, sashimis e outros pratos tradicionais. Deve garantir a qualidade, frescor e apresentação dos alimentos, respeitando normas de higiene e segurança alimentar. Atua diretamente no atendimento à demanda do restaurante, contribuindo para a satisfação do cliente e valorização da experiência gastronômica.

RESPONSABILIDADES DO CARGO

Preparo e Produção

  • Selecionar, higienizar e manipular ingredientes, assegurando frescor e qualidade.
  • Preparar sushis, sashimis, temakis, makis, nigiris e pratos especiais.
  • Montar pratos com estética e padronização, garantindo a identidade visual do restaurante.

Controle de Qualidade e Higiene

  • Seguir normas da vigilância sanitária e boas práticas de manipulação de alimentos.
  • Manter a organização e limpeza da bancada de trabalho e utensílios.
  • Controlar prazos de validade e armazenamento dos insumos.

Atendimento e Relacionamento com Clientes

  • Atender solicitações especiais, respeitando restrições alimentares.
  • Interagir de forma cordial com clientes no balcão, quando necessário.
  • Contribuir para a boa experiência gastronômica e fidelização do cliente.

Gestão de Estoque e Apoio à Cozinha

  • Auxiliar no controle e solicitação de insumos junto ao almoxarifado ou compras.
  • Evitar desperdícios, utilizando técnicas adequadas de aproveitamento.
  • Apoiar a equipe da cozinha em outras demandas quando necessário.

QUALIFICAÇÕES

Nível educacional e experiência

  • Ensino médio completo (desejável curso de Gastronomia ou de Culinária Japonesa).
  • Experiência comprovada como Sushiman ou em restaurantes japoneses.

Habilidades e competências

  • Conhecimento em técnicas de corte, preparo de arroz, manipulação de peixes e frutos do mar.
  • Agilidade, organização e atenção a detalhes.
  • Criatividade e habilidade em montagem de pratos.
  • Boa comunicação e trabalho em equipe.

REQUISITOS ADICIONAIS

  • Disponibilidade para trabalhar em horários flexíveis, incluindo finais de semana e feriados.
  • Comprometimento com normas de segurança alimentar.
  • Higiene pessoal e postura profissional adequadas.

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Tipo de vaga: Efetivo CLT

Pagamento: R$1.518,00 - R$2.400,00 por mês

Benefícios:

  • Assistência médica
  • Vale-transporte

  • Sushiman

    4 semanas atrás

    Atibaia, São Paulo, Brasil BOURBON ATIBAIA CONVENTION & SPA RESORT Tempo inteiro

    **Descrição da função**:Será responsável pelo pré-preparo e execução dos pratos do restaurante oriental do resort.**Requisitos**: Experiência anterior na função; Experiência em omekaseTipo de vaga: Tempo integral, Efetivo CLTSalário: R$4.000,00 - R$4.200,00 por mês**Benefícios**:- Assistência médica- Assistência odontológica- Convênios e...

  • Auxiliar de Sushiman

    3 semanas atrás

    Atibaia, Brasil OEmprego Tempo inteiro

    Será responsável por auxiliar no preparo de pratos típicos da culinária japonesa.. Cargo: Auxiliar de Sushiman | Salario: De R$ 1.000,01 à R$ 1.500,00. | Ensino:. | Turno: Integral.**| Area**: Restaurante, Gastronomia. | Experiência: 6 meses. | Cidade: Atibaia / SP

  • Sushiman

    Há 2 dias

    Atibaia, Brasil BOURBON ATIBAIA CONVENTION & SPA RESORT Tempo inteiro

    **Descrição da função**:Será responsável pelo pré-preparo e execução dos pratos do restaurante oriental do resort. **Requisitos**: Experiência anterior na função; Experiência em omekase Tipo de vaga: Tempo integral, Efetivo CLT Salário: R$4.000,00 - R$4.200,00 por mês **Benefícios**: - Assistência médica - Assistência odontológica -...

  • Sushiman - Outlet Fernão Dias

    1 semana atrás

    Atibaia, Brasil Tauá Hotel E Convention Tempo inteiro

    VAGA ABERTA: SUSHIMAN Se você tem paixão pela culinária oriental, atenção aos detalhes e habilidade na montagem de pratos frios, venha fazer parte da nossa equipe!Local: Outlet Fernão Dias Horário: Disponibilidade de 1 ou 2 turnos diários Tipo de vaga: CLT Responsabilidades: Preparar sushis, sashimis, temakis e outros pratos da culinária japonesa...

  • Sushiman - Outlet Fernão Dias

    2 semanas atrás

    Atibaia, Brasil Tauá Hotel E Convention Tempo inteiro

    VAGA ABERTA: SUSHIMAN Se você tem paixão pela culinária oriental, atenção aos detalhes e habilidade na montagem de pratos frios, venha fazer parte da nossa equipe!Local: Outlet Fernão Dias Horário: Disponibilidade de 1 ou 2 turnos diários Tipo de vaga: CLT Responsabilidades: Preparar sushis, sashimis, temakis e outros pratos da culinária japonesa...

  • Sushiman - Outlet Fernão Dias - Sp

    2 semanas atrás

    Atibaia, Brasil Tauá Hotel E Convention Tempo inteiro

    VAGA ABERTA: SUSHIMAN Se você tem paixão pela culinária oriental, atenção aos detalhes e habilidade na montagem de pratos frios, venha fazer parte da nossa equipe!Local: Outlet Fernão Dias Horário: Disponibilidade de 1 ou 2 turnos diários Tipo de vaga: CLT Responsabilidades: Preparar sushis, sashimis, temakis e outros pratos da culinária japonesa...

  • Sushiman / Sushiwoman Atibaia/sp

    2 semanas atrás

    Atibaia, Brasil GPA Tempo inteiro

    **No GPA, todos(as) são bem-vindos(as)**.Fazemos questão de respeitar e conviver bem com pessoas diferentes, o que garante uma excelente troca de experiências.Seus conhecimentos e habilidades vão contribuir para essa operação gigantesca, e cumprir com o nosso propósito**:Alimentar Sonhos e Vidas!**Responsabilidades e atribuições:- Preparar sushi e...

  • Sushiman

    3 semanas atrás

    Atibaia, Brasil COMPANHIA BRASILEIRA DE DISTRIBUIÇÃO LTDA Tempo inteiro

    Preparar sushis e sashimis, além de vários tipos de refeições típicas do Japão.- Preparar o alimento para comercialização, identificando tipos, marcando, fatiando, pesando e cortando, fidelizando o cliente através de um atendimento personalizado.- Realizar limpeza e conservação de peixes e frutos do mar, verificando a qualidade dos alimentos.-...

  • Sushimam

    3 semanas atrás

    Atibaia, Brasil Tauá hotel e convention Tempo inteiro

    RESUMO DO CARGO O Sushiman é responsável pelo preparo e montagem de pratos da culinária japonesa, com foco em sushis, sashimis e outros pratos tradicionais. Deve garantir a qualidade, frescor e apresentação dos alimentos, respeitando normas de higiene e segurança alimentar. Atua diretamente no atendimento à demanda do restaurante, contribuindo para a...