Sushiman

RESUMO DO CARGOO Sushiman é responsável pelo preparo e montagem de pratos da culinária japonesa, com foco em sushis, sashimis e outros pratos tradicionais.Deve garantir a qualidade, frescor e apresentação dos alimentos, respeitando normas de higiene e segurança alimentar.Atua diretamente no atendimento à demanda do restaurante, contribuindo para a satisfação do cliente e valorização da experiência gastronômica.RESPONSABILIDADES DO CARGOPreparo e ProduçãoSelecionar, higienizar e manipular ingredientes, assegurando frescor e qualidade.Preparar sushis, sashimis, temakis, makis, nigiris e pratos especiais.Montar pratos com estética e padronização, garantindo a identidade visual do restaurante.Controle de Qualidade e HigieneSeguir normas da vigilância sanitária e boas práticas de manipulação de alimentos.Manter a organização e limpeza da bancada de trabalho e utensílios.Controlar prazos de validade e armazenamento dos insumos.Atendimento e Relacionamento com ClientesAtender solicitações especiais, respeitando restrições alimentares.Interagir de forma cordial com clientes no balcão, quando necessário.Contribuir para a boa experiência gastronômica e fidelização do cliente.Gestão de Estoque e Apoio à CozinhaAuxiliar no controle e solicitação de insumos junto ao almoxarifado ou compras.Evitar desperdícios, utilizando técnicas adequadas de aproveitamento.Apoiar a equipe da cozinha em outras demandas quando necessário.QUALIFICAÇÕESNível educacional e experiênciaEnsino médio completo (desejável curso de Gastronomia ou de Culinária Japonesa).Experiência comprovada como Sushiman ou em restaurantes japoneses.Habilidades e competênciasConhecimento em técnicas de corte, preparo de arroz, manipulação de peixes e frutos do mar.Agilidade, organização e atenção a detalhes.Criatividade e habilidade em montagem de pratos.Boa comunicação e trabalho em equipe.REQUISITOS ADICIONAISDisponibilidade para trabalhar em horários flexíveis, incluindo finais de semana e feriados.Comprometimento com normas de segurança alimentar.Higiene pessoal e postura profissional adequadas.Caso tenha interesse ou queira saber mais informações, entrar em contato com ou envie seu currículo para Tipo de vaga: Efetivo CLTPagamento: R$*****,00 - R$*****,00 por mêsBenefícios:Assistência médicaVale-transporte