Nutricionista

• Conhecimentos com produção geral de refeições em larga escala.
• Planejar cardápio, elaborar pedidos de gêneros, supervisionar a produção de alimentos e instalações físicas. Operacionalizar o planejamento previamente feito.
• Implantar e seguir procedimentos operacionais padronizados, manual de boas práticas e métodos de controle de qualidade de alimentos.
• Supervisionar processos e procedimentos da produção, garantindo segurança e higiene dos colaboradores e do ambiente. Manter atualizadas normas de Vigilância Sanitária e Normas de Serviço de Inspeção Federal. Acompanhar as não conformidades, ações corretivas e preventivas.
• Fazer análise e acompanhamento de resultados quantitativos e qualitativos da unidade, acompanhando custos diários.
• Conhecimentos em gestão de pessoas, capacitação técnica e comportamental de colaboradores, recrutar e selecionar equipe operacional.
• Realizar treinamentos referente às boas práticas de manipulação para os colaboradores.
• Superior completo em Nutrição.
• CRN ativo.
• Pacote Office intermediário.
• Desejável experiência comprovada de no mínimo 2 anos na gestão de restaurantes industriais.
• Morar próximo à Vespasiano ou região de facil acesso.

Tipo de vaga: Tempo integral

Pagamento: R$3.000,00 por mês

Benefícios:

• Assistência médica
• Cesta básica
• Vale-transporte