
Chef Confeitaria
2 semanas atrás
Somos o Grupo Terrá. Unimos a experiência no mercado de Eventos com a visionária missão de unir todos os serviços necessários em um só lugar, para uma entrega impecável, integrada, harmônica, segura e completa
Buscamos um líder nato, capaz de inspirar e coordenar uma equipe diversificada.
- Excelente oportunidade de crescimento.
DESCRIÇÃO:
Temperagem de chocolate;
Elaboração e confecção de doces finos;
Técnica de pintura em bombons (Aerografia);
Conhecimento em pontos e preparo de brigadeiros;
Técnica em bicos de confeitar;
Preparo de massas e recheios para bolos e tortas;
Preparo de coberturas para bolos (merengues, buttercream);
Confecção e montagem de bolo de andar;
Preparo de macarons, brownies;
Ter conhecimento dos ingredientes e suas funções;
Organização e controle de estoque, lista de compras de insumos;
Planejamento e acompanhamento dos processos da produção;
Segurança alimentar, congelamento, organização, higiene e limpeza do ambiente.
Vaga PJ - Aceitamos candidatos de Piracicaba e Limeira
REQUISITOS:
- Experiência comprovada como Chefe de Confeitaria de alta gastronomia a la carte;
- Capacidade de trabalhar sob pressão e manter a calma em um ambiente de ritmo acelerado;
- Fortes habilidades de liderança e gestão de equipe;
- Flexibilidade de horário.
Escolaridade Mínima: Ensino Superior
Formação desejada:
- Alimentos, Curso Técnico
- Gastronomia, Ensino Superior
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Chef Confeitaria
1 semana atrás
Piracicaba, Brasil Amg - Alimentos E Bebidas Ltda Tempo inteiroSomos o Grupo Terrá.Unimos a experiência no mercado de Eventos com a visionária missão de unir todos os serviços necessários em um só lugar, para uma entrega impecável, integrada, harmônica, segura e completaBuscamos um líder nato, capaz de inspirar e coordenar uma equipe diversificada.- Excelente oportunidade de crescimento.DESCRIÇÃO:Temperagem...
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Chef Confeitaria
Há 5 dias
Piracicaba, Brasil Amg - Alimentos E Bebidas Ltda Tempo inteiroSomos o Grupo Terrá.Unimos a experiência no mercado de Eventos com a visionária missão de unir todos os serviços necessários em um só lugar, para uma entrega impecável, integrada, harmônica, segura e completa!Buscamos um líder nato, capaz de inspirar e coordenar uma equipe diversificada.- Excelente oportunidade de crescimento.DESCRIÇÃO:Temperagem...
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Culinarista
3 semanas atrás
Piracicaba, Brasil M Del Aporte Merchan Tempo inteiro**CULINARISTA / 1 VAGA(S) / PIRACICABA**ADONAI RH EM PARCERIA COM GRANDE EMPRESA NO SEGMENTO VAREJO está com 1 vaga(s) em aberto para PIRACICABA /**Responsabilidades**: O Chef Culinarista será responsável pela implementação de várias receitas de bolos e pães. deverá seguir a ficha técnica desenvolvida e aprovada pelos chefs.**Requisitos**: CURSOS NA...
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Subchefe
Há 4 dias
Piracicaba, Brasil FR Gourmet Tempo inteiro**Responsabilidades** do Sous-Chef incluem: - Ajudar na elaboração e concepção de todos os cardápios de alimentos e bebidas - Produzir pratos de alta qualidade em termos de apresentação e sabor - Assegurar que a cozinha opere dentro de prazos que atendam aos nossos padrões de qualidade - Substituir o Chefe Executivo no planejamento e na condução...