Chef Confeitaria

2 semanas atrás

Piracicaba, Brasil Amg - Alimentos E Bebidas Ltda Tempo inteiro

Somos o Grupo Terrá.
Unimos a experiência no mercado de Eventos com a visionária missão de unir todos os serviços necessários em um só lugar, para uma entrega impecável, integrada, harmônica, segura e completaBuscamos um líder nato, capaz de inspirar e coordenar uma equipe diversificada.
- Excelente oportunidade de crescimento.DESCRIÇÃO:Temperagem de chocolate;Elaboração e confecção de doces finos;Técnica de pintura em bombons (Aerografia);Conhecimento em pontos e preparo de brigadeiros;Técnica em bicos de confeitar;Preparo de massas e recheios para bolos e tortas;Preparo de coberturas para bolos (merengues, buttercream);Confecção e montagem de bolo de andar;Preparo de macarons, brownies;Ter conhecimento dos ingredientes e suas funções;Organização e controle de estoque, lista de compras de insumos;Planejamento e acompanhamento dos processos da produção;Segurança alimentar, congelamento, organização, higiene e limpeza do ambiente.Vaga PJ - Aceitamos candidatos de Piracicaba e LimeiraREQUISITOS:- Experiência comprovada como Chefe de Confeitaria de alta gastronomia a la carte;- Capacidade de trabalhar sob pressão e manter a calma em um ambiente de ritmo acelerado;- Fortes habilidades de liderança e gestão de equipe;- Flexibilidade de horário.Escolaridade Mínima: Ensino Superior Formação desejada:Alimentos, Curso TécnicoGastronomia, Ensino Superior

  • Chef Confeitaria

    2 semanas atrás

    Piracicaba, São Paulo, Brasil AMG - ALIMENTOS E BEBIDAS LTDA Tempo inteiro R$40.000 - R$60.000 por ano

    Somos o Grupo Terrá. Unimos a experiência no mercado de Eventos com a visionária missão de unir todos os serviços necessários em um só lugar, para uma entrega impecável, integrada, harmônica, segura e completaBuscamos um líder nato, capaz de inspirar e coordenar uma equipe diversificada.- Excelente oportunidade de crescimento.DESCRIÇÃO:Temperagem...

  • Chef Confeitaria

    Há 5 dias

    Piracicaba, Brasil Amg - Alimentos E Bebidas Ltda Tempo inteiro

    Somos o Grupo Terrá.Unimos a experiência no mercado de Eventos com a visionária missão de unir todos os serviços necessários em um só lugar, para uma entrega impecável, integrada, harmônica, segura e completa!Buscamos um líder nato, capaz de inspirar e coordenar uma equipe diversificada.- Excelente oportunidade de crescimento.DESCRIÇÃO:Temperagem...

  • Culinarista

    3 semanas atrás

    Piracicaba, Brasil M Del Aporte Merchan Tempo inteiro

    **CULINARISTA / 1 VAGA(S) / PIRACICABA**ADONAI RH EM PARCERIA COM GRANDE EMPRESA NO SEGMENTO VAREJO está com 1 vaga(s) em aberto para PIRACICABA /**Responsabilidades**: O Chef Culinarista será responsável pela implementação de várias receitas de bolos e pães. deverá seguir a ficha técnica desenvolvida e aprovada pelos chefs.**Requisitos**: CURSOS NA...

  • Subchefe

    Há 5 dias

    Piracicaba, Brasil FR Gourmet Tempo inteiro

    **Responsabilidades** do Sous-Chef incluem: - Ajudar na elaboração e concepção de todos os cardápios de alimentos e bebidas - Produzir pratos de alta qualidade em termos de apresentação e sabor - Assegurar que a cozinha opere dentro de prazos que atendam aos nossos padrões de qualidade - Substituir o Chefe Executivo no planejamento e na condução...