Cozinheiro(a)

1 semana atrás

São Paulo, São Paulo, Brasil By Koji Tempo inteiro R$3.500 - R$4.500 por ano

Cozinheiro

Local:
By Koji – Morumbi/SP e Consolação/SP

Horário:
Das 11h30 às 15h00 e das 18h20 às 22h00 (folga semanal + 1 folga de domingo ao mês)

Resumo da Função

O Cozinheiro de Delivery é responsável pelo preparo, organização e finalização dos pratos da culinária japonesa destinados a pedidos para entrega, assegurando qualidade, padronização, higiene e agilidade, conforme os padrões do restaurante By Koji.

Responsabilidades Principais

  • Preparar insumos e executar pratos quentes e frios da culinária japonesa voltados ao delivery.
  • Auxiliar no pré-preparo de molhos, caldos, acompanhamentos e guarnições.
  • Montar pedidos de delivery de forma correta, garantindo segurança no transporte e apresentação adequada.
  • Higienizar, cortar e armazenar insumos, conforme normas da ANVISA.
  • Manter a organização e limpeza do setor de produção.
  • Controlar desperdícios e apoiar no controle de estoque.
  • Seguir rigorosamente os procedimentos de higiene, segurança e boas práticas (BPF).
  • Dar suporte ao Sushiman e à equipe de cozinha em demandas gerais.

Requisitos

  • Experiência prévia como Cozinheiro em restaurante japonês ou delivery.
  • Conhecimento em preparo de pratos quentes (yakisoba, guioza, missoshiro, etc.) e apoio a pratos frios.
  • Noções de higiene, segurança alimentar e boas práticas (BPF).
  • Agilidade e organização para atendimento em alto fluxo.

Desejável

  • Cursos de gastronomia ou culinária japonesa.
  • Experiência em restaurantes de alto volume de delivery.
  • Conhecimento em outros tipos de culinária oriental

Competências Comportamentais

  • Organização e atenção aos detalhes.
  • Agilidade e proatividade.
  • Trabalho em equipe e boa comunicação.
  • Comprometimento e pontualidade.

Condições da Vaga

  • Regime de contratação:
    CLT.
  • Jornada:
    Escala 6x1 (a definir conforme unidade).
  • Remuneração: Salário compatível com o mercado.
  • Benefícios:
  • Vale-transporte ou vale-combustível de R$ 250,00/mês
  • Refeição no local
  • Plano de saúde e odontológico
  • Seguro de vida
  • TotalPass (academia)
  • Blza (estética)
  • Desconto em restaurante By Koji
  • Voucher de R$ 150,00 no mês do aniversário

Local
: Restaurante By Koji – Morumbi/SP

  • Cozinheiro (a) / Cozinheiro I (a) / Cozinheiro II (a)

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