Subchefe De Cozinha

2 semanas atrás

Avenida Presidente Juscelino Kubitschek São Paulo São Paulo Brasil Somos Ciatc 💛 Tempo inteiro R$80.000 - R$120.000 por ano
Description

SOBRE A CIATC:

Muito prazer, nós somos a Cia. Tradicional de Comércio Estamos há mais de 25 anos no mercado com o objetivo de ser a melhor empresa de entretenimento gastronômico casual do Brasil. Neste caminho temos 13 marcas com diversas modalidades gastronômicas e mais de 40 casas entre São Paulo, Rio de Janeiro e Campinas. Nos inspiramos pela trajetória das nossas pessoas e temos como maior missão promover a hospitalidade para nossos clientes e parceiros.

NA CIATC VOCÊ:

Fará parte de um time de pessoas que têm orgulho e prazer em criar e viver experiências gastronômicas marcantes todos os dias Aqui temos atitude empreendedora e colocamos nosso melhor em tudo que tocamos, somos gente que gosta de gente, temos crença no talento atrelado a garra e sentido coletivo. Você fará parte de projetos que deixam a vida das pessoas mais felizes, tanto das Nossas Pessoas, quanto a dos nossos clientes.

Responsibilities

Objetivo do Cargo:

A pessoa responsável por preparar alimentos e refeições conforme receituário pré-determinado.

Principais Atribuições:

Executar e acompanhar a produção dos alimentos.

Controlar constantemente a matéria-prima utilizada, acompanhando o padrão de qualidade e as perdas e desperdícios.

Apoiar o Chefe de cozinha no planejamento e requisição de compras.

Supervisionar e garantir as condições de higiene e limpeza das instalações dos locais de armazenamento e equipamentos.

Supervisionar e garantir a etiquetagem correta dos produtos, seguindo as normas da Vigilância sanitária.

Controlar a qualidade dos produtos no ato da entrega e durante a manipulação.

Comandar a saída de pratos.

Ajudar no controle do CMV e NPS

Checar a qualidade e atuar no desenvolvimento da equipe, realizando treinamentos e fazendo acompanhamento da performance dos mesmos

Executar e acompanha a produção dos alimentos.

Executar outras tarefas correlatas a critério do superior imediato.

  • Subchefe de Cozinha

    2 semanas atrás

    São Paulo, São Paulo, Brasil A Entertainment Group S.A Tempo inteiro R$80.000 - R$120.000 por ano

    Estamos em busca de um Subchefe de Cozinha para compor a equipe da Peppino Cantina, restaurante do grupo Alife Nino. Procuramos um profissional comprometido, organizado e com experiência em liderança de brigada de cozinha.Responsabilidades:Auxiliar na gestão da equipe de cozinha, garantindo a execução dos pratos conforme padrões de qualidade da...

  • Subchef

    4 semanas atrás

    São Paulo, Brasil SeuChef Tempo inteiro

    Estamos contratando um SubChef talentoso e dedicado para se juntar à nossa equipe. Veja abaixo os detalhes importantes:Responsabilidades: Auxiliar o Chef Executivo na coordenação da cozinha. Supervisionar a preparação e a apresentação dos pratos. Garantir que as receitas e os padrões de qualidade sejam seguidos. Manter a limpeza e a organização da...

  • Subchef

    4 semanas atrás

    São Paulo, Brasil SeuChef Tempo inteiro

    Estamos contratando um SubChef talentoso e dedicado para se juntar à nossa equipe. Veja abaixo os detalhes importantes:Responsabilidades: Auxiliar o Chef Executivo na coordenação da cozinha. Supervisionar a preparação e a apresentação dos pratos. Garantir que as receitas e os padrões de qualidade sejam seguidos. Manter a limpeza e a organização da...

  • Subchef de Cozinha

    2 semanas atrás

    São Paulo, Brasil A.life Entertainment Group S.A Tempo inteiro

    Missão do CargoO Subchefe é quem gerencia todas as atividades operacionais dentro de uma cozinha e as administrativas na ausência do Chef, desde o recebimento de mercadoria até a preparação dos pratos. Responsável na coordenação da equipe de cozinha, verificação da qualidade e apresentação dos pratos, supervisão das boas práticas de higiene e...

  • Subchef de Cozinha

    2 semanas atrás

    São Paulo, São Paulo, Brasil A Entertainment Group S.A Tempo inteiro R$80.000 - R$120.000 por ano

    Missão do CargoO Subchefe é quem gerencia todas as atividades operacionais dentro de uma cozinha e as administrativas na ausência do Chef, desde o recebimento de mercadoria até a preparação dos pratos. Responsável na coordenação da equipe de cozinha, verificação da qualidade e apresentação dos pratos, supervisão das boas práticas de higiene e...

  • Subchef - SP

    4 semanas atrás

    São Paulo, Brasil SeuChef Tempo inteiro

    Estamos contratando um SubChef talentoso e dedicado para se juntar à nossa equipe. Veja abaixo os detalhes importantes:Responsabilidades: Auxiliar o Chef Executivo na coordenação da cozinha. Supervisionar a preparação e a apresentação dos pratos. Garantir que as receitas e os padrões de qualidade sejam seguidos. Manter a limpeza e a organização da...

  • Subchefe de Cozinha

    Há 7 dias

    São José dos Pinhais, Paraná, Brasil AVICENA RH Tempo inteiro

    Empresa de Consultoria em Recursos Humanos admite Subchefe de Cozinha em Pinhais (Alphaville Graciosa).Responsabilidades:Supervisionar a equipe de cozinha, distribuindo tarefas e assegurando o cumprimento dos padrões de qualidade e apresentação. Garantir o controle de custos, estoque e desperdício, mantendo o alto padrão exigido pela marca. Acompanhar o...

  • Subchef - Cozinha Serviço Jantar

    3 semanas atrás

    São Paulo, Brasil SeuChef Tempo inteiro

    VAGA PARA SUBCHEF DE COZINHA DE SERVIÇO-PERÍODO NOTURNO Estamos contratando cozinheiro líder de serviço para o período da tarde/jantar. Empresa:Restaurante Notorious Fish Local:Rua padre carvalho, 123 próximo da estação do Metrô (FARIA LIMA e PINHEIROS) Tipo de contrato:CLT Modelo de trabalho:Presencial ATIVIDADES GERAIS DA VAGA Coordenação de...

  • Subchef - Cozinha Serviço Jantar

    4 semanas atrás

    São Paulo, Brasil SeuChef Tempo inteiro

    VAGA PARA SUBCHEF DE COZINHA DE SERVIÇO-PERÍODO NOTURNO Estamos contratando cozinheiro líder de serviço para o período da tarde/jantar. Empresa:Restaurante Notorious Fish Local:Rua padre carvalho, 123 próximo da estação do Metrô (FARIA LIMA e PINHEIROS) Tipo de contrato:CLT Modelo de trabalho:Presencial ATIVIDADES GERAIS DA VAGA Coordenação de...

  • Sub Chefe de Cozinha

    2 semanas atrás

    São Paulo, Brasil Naran - Cozinha Autêntica Tempo inteiro

    **Descrição** Um subchefe de cozinha ou sous chef é o segundo em comando na hierarquia da cozinha, atuando como braço direito do chef principal. Ele é responsável por auxiliar na gestão da cozinha, supervisionar a equipe, assegurar a qualidade dos pratos e coordenar as operações diárias, garantindo que a cozinha funcione de forma eficiente e...