Supervisor de Atendimento

Vaga: Supervisor(a) de Atendimento – Holy Salt

Local: Fortaleza – CE

Tipo de contratação: CLT

Horário:

Quarta a Sábado 11h às 15h - 18h às 23h.

Domingo 9h às 18h.

Salário: R$ 1.800 a R$ 2.500

Sobre o Holy Salt:

O Holy Salt é um restaurante de cozinha regional contemporânea, que une gastronomia autoral, ambiente acolhedor e atendimento encantador. Buscamos um(a) Supervisor(a) de Atendimento para liderar nossa equipe com excelência, garantindo uma operação eficiente e uma experiência inesquecível para cada cliente.

Missão do cargo:

Assegurar o funcionamento impecável da operação de atendimento, garantindo padrões elevados de hospitalidade, organização e desempenho comercial, fortalecendo a marca Holy Salt como referência em experiência gastronômica.

Principais responsabilidades:

1. Planejar de forma eficiente a operação

Verificar reservas e eventos diariamente, garantindo organização e fluidez;

Realizar feedbacks constantes com a equipe de atendimento;

Gerenciar escalas de folgas e dobras, reduzindo banco de horas e otimizando custos;

Fazer a divisão de praças (consultores, cumins, serviços gerais);

Acompanhar o correto preenchimento da folha de ponto;

Participar da reunião mensal estratégica e das reuniões semanais gerenciais;

Preencher e monitorar ferramentas gerenciais: checklist de abertura/fechamento, briefing diário, requisição de pedidos, livro de faltas e de feedback;

Realizar entrevistas de candidatos encaminhados pelo RH;

Ministrar treinamentos e simulações semanais com foco em vendas, etiqueta e atendimento;

Elaborar Ranking de Vendas quinzenal e divulgar após validação;

Realizar contagem quinzenal de utensílios do salão e solicitar reposições;

Participar do balanço mensal;

Definir e acompanhar metas de vendas individuais e coletivas, promovendo engajamento e alto desempenho da equipe.

2. Garantir o bom funcionamento da operação

Zelar pela organização, limpeza e climatização do salão, assegurando conforto e bem-estar;

Implementar e monitorar a prática do 5S;

Controlar volume e música ambiente, garantindo experiência agradável;

Organizar o layout das mesas conforme reservas e eventos;

Gerir intervalos e liberações dos colaboradores;

Acompanhar e analisar indicadores de desempenho do atendimento;

Acolher e acompanhar candidatos em testes práticos, validando os aprovados;

Monitorar tempo de entrega e padrão dos pratos e drinks, corrigindo irregularidades;

Apresentar-se à mesa do cliente para pesquisas de satisfação surpresa e fortalecer relacionamento;

Aplicar técnicas de vendas e etiqueta, promovendo encantamento e fidelização;

Analisar o desempenho de vendas individual dos consultores e traçar estratégias de tração;

Acompanhar o atendimento em tempo real, solucionando imprevistos com agilidade e empatia;

Garantir a abertura correta de caixa, certificando-se do funcionamento dos sistemas e dispositivos;

Autorizar devoluções, transferências e exclusões, prestando contas conforme limites definidos;

Aplicar descontos específicos (sócios, diretoria, marketing, bandas) com responsabilidade;

Supervisionar o delivery, assegurando qualidade e pontualidade;

Gerenciar o uso racional de materiais e insumos, minimizando desperdícios e custos.

3. Liderança e desenvolvimento de equipe

Ser presença constante no salão, inspirando e apoiando a equipe no dia a dia;

Promover um ambiente de trabalho leve, colaborativo e de alto desempenho;

Identificar talentos e propor planos de desenvolvimento;

Reforçar a cultura de hospitalidade e excelência que define o Holy Salt;

Atuar como ponte entre equipe, cozinha, bar e gerência, garantindo comunicação fluida.

Perfil desejado:

Experiência prévia em supervisão de atendimento em restaurantes, hotéis ou bares de alto padrão;

Ensino médio completo (superior em andamento em Administração, Hotelaria ou áreas afins será diferencial);

Liderança ativa, foco em resultados e olhar atento aos detalhes;

Boa comunicação, empatia e postura profissional;

Conhecimento em indicadores operacionais, controle de escalas e processos de atendimento;

Domínio básico de Excel e ferramentas de gestão;

Disponibilidade para atuar em noites, finais de semana e eventos.

Benefícios:

Alimentação no local

Day off de aniversário

Bonificação por metas de vendas

Ambiente inspirador, sofisticado e colaborativo

Tipo de vaga: Tempo integral, Efetivo CLT

Pagamento: R$1.800,00 - R$2.500,00 por mês

Benefícios:

• Assistência odontológica
• Auxílio-combustível
• Vale-transporte