Chef de Cozinha
Há 3 horas
Estamos em busca de um (a) Chefe de Cozinha para atuar na Smokehouse mais amada da cidade, mantendo a tradição e a qualidade nos pratos. Venha fazer parte desta equipe de excelência
Responsabilidades:
- Seguir rigorosamente os padrões visuais, sensoriais e operacionais da casa;
- Executar a etapa final dos preparos, garantindo temperatura correta, textura ideal, montagem padronizada e apresentação impecável antes do envio ao salão;
- Finalizar e montar todos os pratos conforme as fichas técnicas; assegurar qualidade e consistência em cada entrega;
- Manter comunicação clara com passador, cozinheiros e auxiliares para garantir agilidade no fluxo da cozinha;
- Monitorar pontos de cocção, cortes, porcionamentos e guarnições;
- Orientar e corrigir eventuais falhas durante o serviço;
- Manter a bancada de finalização sempre organizada, limpa e abastecida;
- Conferir e ajustar o mise en place antes e durante o atendimento;
- Auxiliar na criação, revisão e melhoria de fichas técnicas e novos pratos; e cumprir as normas de segurança alimentar e boas práticas.
- Domínio completo de fichas técnicas, padronização, rendimento e controle dos insumos;
- Experiência prática com carnes, pontos de cocção, cortes, finalização e manipulação de produtos defumados ou de parrilla;
- Capacidade de liderar equipes, mantendo disciplina, comunicação clara e ambiente organizado;
- Forte habilidade em gestão de estoque, controle de desperdício, conferência de validade e aplicação rigorosa de FIFO;
- Precisão e organização no mise en place, garantindo preparo e abastecimento adequados antes e durante o serviço;
- Agilidade e controle emocional sob pressão, especialmente nos horários de maior movimento;
- Conhecimento sólido em segurança alimentar e boas práticas de manipulação, limpeza e normas da Vigilância Sanitária.
Dados da vaga:
- Salário: fixo + comissão;
- Regime de contratação: CLT;
- Pacote de benefícios: Vale transporte, alimentação no local, benefícios do sindicato: Clinica santa rita, consulta e exames gratuitos, odontologia, cesta mamãe bebê, convênio faculdade e convênio clube;
- Modalidade de trabalho: Presencial;
- Horário de trabalho: 6 dias na semana, horário a combinar;
- Local de trabalho: Guará - DF.
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chefe de cozinha
Há 3 dias
Brasília, Distrito Federal, Brasil Livgarden restaurante Tempo inteiro R$25.000 - R$50.000 por anoProcuro chefe de cozinha ou cozinheiro com vasta experiência em forno combinado, de preferencia da marca Rational.Tipo de vaga: Efetivo CLT, Temporário, Autônomo / PJ, Intermitente (freelance)Duração do contrato: 12 mesesPagamento: R$2.500,00 - R$5.000,00 por mêsBenefícios:Vale-transporteExperiência:Experiência em Cozinha (Obrigatório)forno...
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0805DF - Chefe de Cozinha
Há 2 horas
Brasília, Distrito Federal, Brasil Bm Vagas Tempo inteiro R$4.680 - R$7.480 por anoBM VAGAS seleciona CHEFE DE COZINHA para atuar em empresas no ramo de alimentação, na cidade de Brasília - DF.Responsabilidades:Elaborar e atualizar o cardápio do restaurante.Supervisionar a preparação e apresentação dos pratos, garantindo a qualidade e o padrão estabelecido.Gerenciar a equipe da cozinha, incluindo treinamento, orientação e...
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Chef de Cozinha
2 semanas atrás
Brasília, Distrito Federal, Brasil Cantucci Osteria Tempo inteiroChef de Cozinha Local: Cantucci Osteria – CLS 108 Bloco C Loja 01, Asa Sul, Brasília - DF ️ Jornada: 6x1 (com 1 folga semanal + folga dominical conforme CLT, de acordo com o gênero) Remuneração: R$ 5.500,00 a R$ 7.500,00 (considerando salário, comissão e variável CMV) Resumo do CargoSupervisionar e coordenar, em conjunto com os souschefs, todas...
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Chef de Cozinha
Há 2 horas
Brasília, Distrito Federal, Brasil Lêmure Consultoria Tempo inteiro R$104.000 - R$156.000 por anoEstamos em busca de um (a) Chefe de Cozinha para atuar na Smokehouse mais amada da cidade, mantendo a tradição e a qualidade nos pratos. Venha fazer parte desta equipe de excelênciaResponsabilidades:Seguir rigorosamente os padrões visuais, sensoriais e operacionais da casa;Executar a etapa final dos preparos, garantindo temperatura correta, textura...
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Vaga Para Auxiliar De Cozinha
Há 2 dias
Brasília, Distrito Federal, Brasil Gestão De Pessoas Tempo inteiro R$1.500 - R$1.875 por anoO Auxiliar de Cozinha é responsável por dar suporte às atividades diárias da cozinha, garantindo que os processos sejam executados de forma eficiente, organizada e dentro dos padrões de higiene e segurança alimentar. Este profissional desempenha um papel fundamental na operação, apoiando a equipe de cozinha e contribuindo para a qualidade dos pratos...
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auxiliar de cozinha
Há 3 dias
Brasília, Distrito Federal, Brasil PRIMEIRA LINHA COMERCIAL DE ROLAMENTOS LTDA Tempo inteiro R$2.000 - R$24.000 por anoSuporte ao chefe de cozinha e demais cozinheiros em todas as atividades diárias, garantindo o bom funcionamento e a higiene do ambiente.Tipo de vaga: Efetivo CLTPagamento: R$2.000,00 por mêsBenefícios:Assistência médicaVale-transporte
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chef de cozinha
1 hora atrás
Brasília, Distrito Federal, Brasil Sacada restaurante Tempo inteiro R$36.000 - R$48.000 por anoLiderar a cozinha, criar pratos, manter as normas sanitarias, organizar escalas de folgas, e de serviço.Renovar o cardapio a cada 2 meses com novos pratos.Ter experiencia comprovada.Disponibilidade de horarioJob Type: ContractPay: R$3, R$4,600.00 per monthApplication Question(s):ter condução própria ou morar próxima o restauranteEducation:High school or...
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Auxiliar de Cozinha
2 semanas atrás
Brasília, Distrito Federal, Brasil cd615eb2-49c8-4b44-8501-d97d124a9c27 Tempo inteiro R$2.500 - R$3.500 por anoDescrição e Responsabilidades:Horário: 07H as 15:20Nível: ProfessionalRegime de contratação: Tenured - CLT labor code Preparar ingredientes para o preparo de pratos, incluindo lavagem, descascamento e corte de vegetais.Auxiliar na montagem e apresentação de pratos, garantindo a qualidade e a estética dos mesmos.Realizar a limpeza e organização da...
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Auxiliar de Cozinha
2 semanas atrás
Brasília, Distrito Federal, Distrito Federal, Brasil Hospital Santa Rosa Tempo inteiroPrestar suporte no preparo das refeições, realizando atividades de limpeza, organização e pré-preparo dos alimentos. Atua diretamente sob a supervisão do cozinheiro ou chefe de cozinha, contribuindo para o bom funcionamento da cozinha e garantindo a higiene e segurança alimentar.Formação Acadêmica:Não informadoSalário:A combinarCargo:Ajudante de...
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Auxiliar de Cozinha
2 semanas atrás
Brasília, Distrito Federal, Distrito Federal, Brasil SANTA LUCIA Tempo inteiroPrestar suporte no preparo das refeições, realizando atividades de limpeza, organização e pré-preparo dos alimentos. Atua diretamente sob a supervisão do cozinheiro ou chefe de cozinha, contribuindo para o bom funcionamento da cozinha e garantindo a higiene e segurança alimentar.Formação Acadêmica:Não informadoSalário:A combinarCargo:Ajudante de...
