Cozinheiro Sênior

2 semanas atrás

São Roque SP, Brasil JHSF Tempo inteiro R$45.000 - R$55.000 por ano

Com mais de 100 anos de tradição na gastronomia, o Fasano conta atualmente com 30 restaurantes no Brasil, Uruguai e Estados Unidos.

Com a capacidade de antecipar tendências e fornecer experiência única aos clientes, o Fasano junto à JHSF traz soluções inovadoras para os segmentos em que atua, e estamos em busca de um(a) Cozinheiro Sênior para surpreender e inspirar, dando suporte, com propriedade e paixão em cada processo.

Venha fazer parte do time e transformar conosco

ATRIBUIÇÕES E RESPONSABILIDADES

  • Atuar em uma, ou mais praças de especialidade da cozinha, correspondentes a carnes, peixes ou massas e risotos, atendendo as comandas conforme solicitadas, deixando as refeições prontas para serem servidas.
  • Zelar pela guarda, conservação, manutenção e limpeza dos equipamentos, instrumentos e materiais utilizados, bem como do local de trabalho.
  • Zelar pela segurança individual e coletiva, utilizando equipamentos de proteção apropriados, quando da execução dos serviços.
  • Comunicar ao superior imediato as irregularidades encontradas na qualidade da mercadoria entregue para cozimento, bem como sobre a necessidade de reparo e reposição de utensílios, equipamentos e instalações de cozinha.
  • auxiliar no preparo dos pratos, seguindo métodos e padrões estabelecidos pelo Chefe, reunindo os ingredientes e preparando molhos, recheios, grelhados, assados, refolgados e cozidos de carnes, peixes, aves, legumes, entre outros.
  • Auxiliar na cozinha, lavando, cortando e picando frutas, verduras, legumes, ervas, entre outros. limpeza de carne, peixe, aves, preparações bases de caldos, molhos, recheios.
  • Limpeza e organização das geladeiras da praça.
  • se responsabilizar por outros funcionários da praça, quando de nível inferior.
  • é da responsabilidade do cozinheiro acompanhar a evolução dos cozinhados e quando prontos empratá-los, guarnecê-los e decorá-los e ainda executar as tarefas relativas à organização limpeza e higiene da praça.
  • saber entender uma ordem de serviço e dominar todas as praças da cozinha, peixe, carne, massa, entradas, massaria.
  • deve ser capaz de apoiar o Chefe de Cozinha na administração de estoque e controle de consumo.
  • E qualquer outra responsabilidade e atividade delegada pelo SUPERIOR

Escolaridade Mínima: Ensino Médio (2º Grau)

  • Vale Transporte
  • Refeição no Local
  • Convênio Médico
  • Convênio Odontológico
  • Seguro de Vida

  • Cozinheiro Sênior Gero Panini São Roque

    Há 3 dias

    São Roque, Brasil JHSF Tempo inteiro

    Com mais de 100 anos de tradição na gastronomia, o Fasano conta atualmente com 30 restaurantes no Brasil, Uruguai e Estados Unidos. Com a capacidade de antecipar tendências e fornecer experiência única aos clientes, o Fasano junto à JHSF traz soluções inovadoras para os segmentos em que atua, e estamos em busca de um(a) Cozinheiro Sênior para...

  • Cozinheiro Sênior

    1 dia atrás

    São Paulo, São Paulo, Brasil 2bf56ebb-cf22-4eb0-95f9-54b8eb4ebb77 Tempo inteiro R$60.000 - R$80.000 por ano

    Clube admite Cozinheiro Sênior em São Paulo (Cidade Jardim).QUER PARTICIPAR DESTA SELEÇÃO?Analise todas as informações referentes á esta vaga no Jobbol e candidate-se gratuitamente.O que você fará na função?:Realizar o preparo e a finalização de pratos complexos, liderando uma praça. Garantir a execução das fichas técnicas e o alto padrão...

  • Cozinheiro Sênior

    Há 7 dias

    São Paulo, São Paulo, Brasil Kazuo Restaurante Tempo inteiro R$60.000 - R$80.000 por ano

    O Cozinheiro Sênior é responsável pela preparação e finalização de pratos, garantindo o padrão de qualidade, sabor, apresentação e segurança alimentar. Atua como referência técnica na cozinha, orientando cozinheiros juniores e auxiliares, além de contribuir no planejamento de cardápios e na gestão de insumos.Principais...

  • Cozinheira

    2 semanas atrás

    São Paulo, Brasil TSB Home Residencial Sênior Ltda. Tempo inteiro

    Casa de repouso busca cozinheira com experiência para preparação de alimentos, higienização e organização dos utensílios e da cozinha. Sob supervisão de nutricionista. **Horários**: das 7h às 19h (12x36) **Salário**: R$ 1.900,00 na efetivação R$ 2.000,00 **Benefícios**: Ticket alimentação: R$ 210,00 Folgas: 2 no mês Vale...

  • #3042SJC - Cozinheiro(a) Sênior

    1 dia atrás

    São José dos Campos, Brasil BM VAGAS Tempo inteiro

    BM VAGAS em parceria com Restaurante seleciona Cozinheiro Sênior para cidade de São José dos Campos/SP. Responsabilidades ; Responsável pela operação da cozinha; Preparar e finalizar pratos seguindo o padrão da casa; Organizar e manter o mise en place atualizado; Liderar e orientar auxiliares durante o turno; Garantir qualidade, sabor e apresentação...

  • 3042SJC – Cozinheiro(a) Sênior

    1 dia atrás

    São José dos Campos, São Paulo, Brasil Vaganet Tempo inteiro R$3.500 - R$4.500 por ano

    BM VAGAS em parceria com Restaurante seleciona Cozinheiro Sênior para cidade de São José dos Campos/SP.Responsabilidades ; Responsável pela operação da cozinha; Preparar e finalizar pratos seguindo o padrão da casa; Organizar e manter o mise en place atualizado; Liderar e orientar auxiliares durante o turno; Garantir qualidade, sabor e apresentação...

  • 3042SJC - Cozinheiro(a) Sênior

    1 dia atrás

    São José dos Campos, São Paulo, Brasil BM VAGAS Tempo inteiro R$3.500 - R$4.500 por ano

    BM VAGAS em parceria com Restaurante seleciona Cozinheiro Sênior para cidade de São José dos Campos/SP.Responsabilidades ;Responsável pela operação da cozinha;Preparar e finalizar pratos seguindo o padrão da casa;Organizar e manter o mise en place atualizado;Liderar e orientar auxiliares durante o turno;Garantir qualidade, sabor e apresentação dos...

  • Cozinheiro(a) Sênior

    2 semanas atrás

    São Paulo, São Paulo, Brasil JHSF Tempo inteiro R$80.000 - R$120.000 por ano

    Descrição da vagaCom mais de 100 anos de tradição na gastronomia, o Fasano conta atualmente com 30 restaurantes no Brasil, Uruguai e Estados Unidos.Com a capacidade de antecipar tendências e fornecer experiência única aos clientes, o Fasano junto à JHSF traz soluções inovadoras para os segmentos em que atua, e estamos em busca de um(a)...

  • Cozinheiro

    1 semana atrás

    São Paulo, Brasil Intercity Hotéis Tempo inteiro

    **Código**: - 7165 **Título da vaga**: - Cozinheiro **Local**: - São Paulo - SP **Unidade**: - Intercity Nações Unidas **Modalidade de Trabalho**: - Presencial **Nível Profissional**: - Analista Sênior **Formação mínima**: - Ensino Médio Completo **Área de Atuação**: - Alimentos e bebidas **Modalidade de Contratação**: -...

  • Cozinheiro Senior

    4 semanas atrás

    São Paulo, Brasil We Can Br Recursos Humanos Tempo inteiro

    Executar preparações quentes e frias conforme ficha técnica e orientações do chef. Organizar e liderar a mise em place da sua área, garantindo agilidade e eficiência. Supervisionar e orientar cozinheiros menos experientes e auxiliares em suas tarefas. Controlar tempo de cocção, ponto e apresentação dos alimentos. Zelar pelo cumprimento das Boas...