Cozinheiro Sênior

Há 7 dias


São Paulo, São Paulo, Brasil Kazuo Restaurante Tempo inteiro R$60.000 - R$80.000 por ano

O Cozinheiro Sênior é responsável pela preparação e finalização de pratos, garantindo o padrão de qualidade, sabor, apresentação e segurança alimentar. Atua como referência técnica na cozinha, orientando cozinheiros juniores e auxiliares, além de contribuir no planejamento de cardápios e na gestão de insumos.

Principais responsabilidades:

Preparar e cozinhar pratos conforme cardápio estabelecido, respeitando padrões de qualidade e apresentação.

Supervisionar e orientar a equipe da cozinha durante o preparo dos alimentos.

Controlar o tempo de preparo e garantir a entrega dos pratos no tempo adequado.

Auxiliar na elaboração de cardápios, fichas técnicas e sugestões de novos pratos.

Verificar e zelar pelo uso correto de ingredientes, evitando desperdícios.

Controlar validade e armazenamento correto dos alimentos, em conformidade com normas da Vigilância Sanitária.

Acompanhar e garantir a limpeza e organização da cozinha e utensílios.

Treinar e capacitar membros da equipe, promovendo boas práticas culinárias e de segurança.

Substituir o Chefe de Cozinha em sua ausência, se necessário.

Competência desejada:

Organização e disciplina

Criatividade culinária

Atenção aos detalhes

Pro atividade

Comunicação clara

Senso de urgência


  • Cozinheiro Sênior

    1 dia atrás


    São Paulo, São Paulo, Brasil 2bf56ebb-cf22-4eb0-95f9-54b8eb4ebb77 Tempo inteiro R$60.000 - R$80.000 por ano

    Clube admite Cozinheiro Sênior em São Paulo (Cidade Jardim).QUER PARTICIPAR DESTA SELEÇÃO?Analise todas as informações referentes á esta vaga no Jobbol e candidate-se gratuitamente.O que você fará na função?:Realizar o preparo e a finalização de pratos complexos, liderando uma praça. Garantir a execução das fichas técnicas e o alto padrão...


  • São José dos Campos, São Paulo, Brasil Vaganet Tempo inteiro R$3.500 - R$4.500 por ano

    BM VAGAS em parceria com Restaurante seleciona Cozinheiro Sênior para cidade de São José dos Campos/SP.Responsabilidades ; Responsável pela operação da cozinha; Preparar e finalizar pratos seguindo o padrão da casa; Organizar e manter o mise en place atualizado; Liderar e orientar auxiliares durante o turno; Garantir qualidade, sabor e apresentação...

  • Cozinheiro(a) Sênior

    2 semanas atrás


    São Paulo, São Paulo, Brasil JHSF Tempo inteiro R$80.000 - R$120.000 por ano

    Descrição da vagaCom mais de 100 anos de tradição na gastronomia, o Fasano conta atualmente com 30 restaurantes no Brasil, Uruguai e Estados Unidos.Com a capacidade de antecipar tendências e fornecer experiência única aos clientes, o Fasano junto à JHSF traz soluções inovadoras para os segmentos em que atua, e estamos em busca de um(a)...


  • São José dos Campos, São Paulo, Brasil BM VAGAS Tempo inteiro R$3.500 - R$4.500 por ano

    BM VAGAS em parceria com Restaurante seleciona Cozinheiro Sênior para cidade de São José dos Campos/SP.Responsabilidades ;Responsável pela operação da cozinha;Preparar e finalizar pratos seguindo o padrão da casa;Organizar e manter o mise en place atualizado;Liderar e orientar auxiliares durante o turno;Garantir qualidade, sabor e apresentação dos...


  • São Paulo, São Paulo, Brasil In alimentação Tempo inteiro R$1.900 - R$193.320 por ano

    Irá auxiliar no preparo de 40 desjejuns e 40 almoços, dando suporte à cozinheira sênior nas etapas de pré-preparo, cocção, montagem e limpeza da cozinha. Responsável por manter a organização do ambiente e seguir as boas práticas de manipulação e higiene.Seg a sábado das 6h ás 15:20hTipo de vaga: Tempo integral, Efetivo CLTPagamento: R$1.900,00...

  • Sub chef de cozinha

    Há 7 dias


    São Paulo, São Paulo, Brasil Bottega Bernaca Tempo inteiro R$1.642 - R$4.805 por ano

    Descrição da vaga:Estamos em busca de um(a) Subchefe de Cozinha para atuar ao lado do chef executivo na coordenação da equipe, controle de qualidade dos pratos e garantia do bom funcionamento da cozinha. O(a) profissional será responsável por auxiliar no planejamento do cardápio, supervisionar o preparo dos alimentos e assegurar o cumprimento dos...

  • Chefe de Cozinha-

    Há 5 dias


    São Paulo, São Paulo, Brasil Operações Tempo inteiro R$35.000 - R$45.000 por ano

    Prazer, somos o maior grupo de food service genuinamente brasileiro.Nos conectamos com as pessoas por meio das comidas e histórias vividas à mesa. Há mais de 40 anos, levamos sabor e qualidade a preços realmente acessíveis, sempre com foco em inovar e expandir a nossa atuação no mercado.Você tem paixão pela gastronomia, perfil de liderança e busca...


  • São Paulo, São Paulo, Brasil HOTELConsult Tempo inteiro R$80.000 - R$120.000 por ano

    O Gerente Geral é o líder máximo da unidade, responsável por supervisionar e gerenciar todas as operações diárias do restaurante/cafeteria, garantindo excelência no serviço, alta qualidade dos produtos (alimentos e bebidas), e maximização da rentabilidade e satisfação do cliente. Este papel exige forte liderança, habilidades de gestão...


  • São Paulo, São Paulo, Brasil HotelConsult Tempo inteiro R$80.000 - R$120.000 por ano

    O Gerente Geral é o líder máximo da unidade, responsável por supervisionar e gerenciar todas as operações diárias do restaurante/cafeteria, garantindo excelência no serviço, alta qualidade dos produtos (alimentos e bebidas), e maximização da rentabilidade e satisfação do cliente. Este papel exige forte liderança, habilidades de gestão...

  • Cozinheira

    Há 3 dias


    Sao Paulo, Brasil VIlla Lobos Residencial Sênior Tempo inteiro

    Estamos em busca de uma cozinheira dedicada e compassiva para se juntar à nossa equipe. Se você tem experiência em cozinhar, esta pode ser a oportunidade perfeita para você. Responsabilidade: - Preparação de alimentos de acordo com as receitas e os padrões estabelecidos pela instituição, seguindo as normas de segurança alimentar e garantindo a...

  • Cozinheira

    2 semanas atrás


    São Paulo, Brasil TSB Home Residencial Sênior Ltda. Tempo inteiro

    Casa de repouso busca cozinheira com experiência para preparação de alimentos, higienização e organização dos utensílios e da cozinha. Sob supervisão de nutricionista. **Horários**: das 7h às 19h (12x36) **Salário**: R$ 1.900,00 na efetivação R$ 2.000,00 **Benefícios**: Ticket alimentação: R$ 210,00 Folgas: 2 no mês Vale...

  • Cozinheiro Senior

    Há 5 dias


    Sao Paulo, Brasil Wecanbr Tempo inteiro

    Organizar e supervisionar serviços de cozinha Apoiar no planejamento de cardápios e elaborar o pré-preparo, o preparo e a finalização de alimentos, observando métodos de cocção e padrão de qualidade dos alimentos; Zelar pela manutenção dos equipamentos; Apoiar o líder na elaboração de novas receitas; **Cargo**: Cozinheiro Senior -...


  • São José dos Campos, Brasil BM VAGAS Tempo inteiro

    BM VAGAS em parceria com Restaurante seleciona Cozinheiro Sênior para cidade de São José dos Campos/SP. Responsabilidades ; Responsável pela operação da cozinha; Preparar e finalizar pratos seguindo o padrão da casa; Organizar e manter o mise en place atualizado; Liderar e orientar auxiliares durante o turno; Garantir qualidade, sabor e apresentação...

  • Cozinheiro

    1 semana atrás


    São Paulo, Brasil Intercity Hotéis Tempo inteiro

    **Código**: - 7165 **Título da vaga**: - Cozinheiro **Local**: - São Paulo - SP **Unidade**: - Intercity Nações Unidas **Modalidade de Trabalho**: - Presencial **Nível Profissional**: - Analista Sênior **Formação mínima**: - Ensino Médio Completo **Área de Atuação**: - Alimentos e bebidas **Modalidade de Contratação**: -...

  • Cozinheiro Sênior

    2 semanas atrás


    São Roque, SP, Brasil JHSF Tempo inteiro R$45.000 - R$55.000 por ano

    Com mais de 100 anos de tradição na gastronomia, o Fasano conta atualmente com 30 restaurantes no Brasil, Uruguai e Estados Unidos.Com a capacidade de antecipar tendências e fornecer experiência única aos clientes, o Fasano junto à JHSF traz soluções inovadoras para os segmentos em que atua, e estamos em busca de um(a) Cozinheiro Sênior para...

  • Cozinheiro Senior

    4 semanas atrás


    São Paulo, Brasil We Can Br Recursos Humanos Tempo inteiro

    Executar preparações quentes e frias conforme ficha técnica e orientações do chef. Organizar e liderar a mise em place da sua área, garantindo agilidade e eficiência. Supervisionar e orientar cozinheiros menos experientes e auxiliares em suas tarefas. Controlar tempo de cocção, ponto e apresentação dos alimentos. Zelar pelo cumprimento das Boas...

  • Cozinheiro Senior

    4 semanas atrás


    São Paulo, Brasil We Can Br Recursos Humanos Tempo inteiro

    Executar preparações quentes e frias conforme ficha técnica e orientações do chef. Organizar e liderar a mise em place da sua área, garantindo agilidade e eficiência. Supervisionar e orientar cozinheiros menos experientes e auxiliares em suas tarefas. Controlar tempo de cocção, ponto e apresentação dos alimentos. Zelar pelo cumprimento das Boas...


  • São Roque, Brasil JHSF Tempo inteiro

    Com mais de 100 anos de tradição na gastronomia, o Fasano conta atualmente com 30 restaurantes no Brasil, Uruguai e Estados Unidos. Com a capacidade de antecipar tendências e fornecer experiência única aos clientes, o Fasano junto à JHSF traz soluções inovadoras para os segmentos em que atua, e estamos em busca de um(a) Cozinheiro Sênior para...


  • São Paulo, Brasil Restaurante Sabor da Florencio Tempo inteiro

    Experiência em carteira é necessária. Trabalhe num restaurante tradicional com 20 anos de história. Verifique se a condução desde a sua redsidência é viável até o CEP 01029-001 Restaurante tradicional no centro de São Paulo, que está sempre inovando e criando receitas, procura cozinheiro senior, para a vaga de segundo cozinheiro, com ampla...