Cozinheiro Sênior
1 semana atrás
O Cozinheiro Sênior é responsável pela preparação e finalização de pratos, garantindo o padrão de qualidade, sabor, apresentação e segurança alimentar. Atua como referência técnica na cozinha, orientando cozinheiros juniores e auxiliares, além de contribuir no planejamento de cardápios e na gestão de insumos.
Principais responsabilidades:
Preparar e cozinhar pratos conforme cardápio estabelecido, respeitando padrões de qualidade e apresentação.
Supervisionar e orientar a equipe da cozinha durante o preparo dos alimentos.
Controlar o tempo de preparo e garantir a entrega dos pratos no tempo adequado.
Auxiliar na elaboração de cardápios, fichas técnicas e sugestões de novos pratos.
Verificar e zelar pelo uso correto de ingredientes, evitando desperdícios.
Controlar validade e armazenamento correto dos alimentos, em conformidade com normas da Vigilância Sanitária.
Acompanhar e garantir a limpeza e organização da cozinha e utensílios.
Treinar e capacitar membros da equipe, promovendo boas práticas culinárias e de segurança.
Substituir o Chefe de Cozinha em sua ausência, se necessário.
Competência desejada:
Organização e disciplina
Criatividade culinária
Atenção aos detalhes
Pro atividade
Comunicação clara
Senso de urgência
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Cozinheiro(a) Sênior
2 semanas atrás
São Paulo, São Paulo, Brasil JHSF Tempo inteiro R$80.000 - R$120.000 por anoDescrição da vagaCom mais de 100 anos de tradição na gastronomia, o Fasano conta atualmente com 30 restaurantes no Brasil, Uruguai e Estados Unidos.Com a capacidade de antecipar tendências e fornecer experiência única aos clientes, o Fasano junto à JHSF traz soluções inovadoras para os segmentos em que atua, e estamos em busca de um(a)...
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Cozinheiro de Linha 3
1 semana atrás
São Paulo, São Paulo, Brasil Soho House & Co. Tempo inteiro R$45.000 - R$55.000 por anoEscopo do trabalhoNo Soho House, um Cozinheiro de Linha 3 é responsável por garantir que a cozinha funcione sem problemas, preparando alimentos e molhos sem problemas e auxiliando os Chefs Sênior no serviço.Um Cozinheiro de Linha 3 bem-sucedido é um membro essencial da equipe devido ao conjunto de habilidades diversificadas e especializadas e à...
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Cozinheiro
Há 4 dias
São Paulo, São Paulo, Brasil Grupo Maní Tempo inteiro R$35.000 - R$45.000 por anoO Grupo Mani existe desde 2006, tendo hoje dois restaurantes e e três padarias, além de uma casa de eventos e uma holding (centro administrativo). Para sintetizar segue a forma de pensar do grupo através do seu Mani-festo:"Somos uma teia de gente inquieta e sonhadora, de coração grande e valente. Estamos juntos para criar experiencias que desafiam o...
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Cozinheiro
Há 4 dias
São Paulo, São Paulo, Brasil Grupo Mani Tempo inteiro R$35.000 - R$45.000 por anoO Grupo Mani existe desde 2006, tendo hoje dois restaurantes e e três padarias, além de uma casa de eventos e uma holding (centro administrativo). Para sintetizar segue a forma de pensar do grupo através do seu Mani-festo:"Somos uma teia de gente inquieta e sonhadora, de coração grande e valente. Estamos juntos para criar experiencias que desafiam o...
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cozinheiro senior
Há 4 dias
São Paulo, São Paulo, Brasil CIATC Tempo inteiro R$28.000 - R$42.000 por anoSOBRE A CIATC:Muito prazer, nós somos a Cia. Tradicional de Comércio Estamos há mais de 25 anos no mercado com o objetivo de ser a melhor empresa de entretenimento gastronômico casual do Brasil. Neste caminho temos 13 marcas com diversas modalidades gastronômicas e mais de 40 casas entre São Paulo, Rio de Janeiro e Campinas. Nos inspiramos pela...
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Sub chef de cozinha
1 semana atrás
São Paulo, São Paulo, Brasil Bottega Bernaca Tempo inteiro R$1.642 - R$4.805 por anoDescrição da vaga:Estamos em busca de um(a) Subchefe de Cozinha para atuar ao lado do chef executivo na coordenação da equipe, controle de qualidade dos pratos e garantia do bom funcionamento da cozinha. O(a) profissional será responsável por auxiliar no planejamento do cardápio, supervisionar o preparo dos alimentos e assegurar o cumprimento dos...
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Chefe de Cozinha-Sacomã
Há 4 dias
São Paulo, São Paulo, Brasil Operações Tempo inteiro R$3.500 - R$6.000 por anoPrazer, somos o maior grupo de food service genuinamente brasileiro.Nos conectamos com as pessoas por meio das comidas e histórias vividas à mesa. Há mais de 40 anos, levamos sabor e qualidade a preços realmente acessíveis, sempre com foco em inovar e expandir a nossa atuação no mercado.Você tem paixão pela gastronomia, perfil de liderança e busca...
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Líder de Cozinha
Há 14 horas
São Paulo, São Paulo, Brasil Operações Tempo inteiro R$35.000 - R$45.000 por anoPrazer, somos o maior grupo de food service genuinamente brasileiro.Nos conectamos com as pessoas por meio das comidas e histórias vividas à mesa. Há mais de 40 anos, levamos sabor e qualidade a preços realmente acessíveis, sempre com foco em inovar e expandir a nossa atuação no mercado.Você tem paixão pela gastronomia, perfil de liderança e busca...
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Cozinheiro sênior
3 semanas atrás
São Paulo, Brasil Kazuo Restaurante Tempo inteiroO Cozinheiro Sênior é responsável pela preparação e finalização de pratos, garantindo o padrão de qualidade, sabor, apresentação e segurança alimentar. Atua como referência técnica na cozinha, orientando cozinheiros juniores e auxiliares, além de contribuir no planejamento de cardápios e na gestão de insumos. Principais responsabilidades:...
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Cozinheira
1 semana atrás
Sao Paulo, Brasil VIlla Lobos Residencial Sênior Tempo inteiroEstamos em busca de uma cozinheira dedicada e compassiva para se juntar à nossa equipe. Se você tem experiência em cozinhar, esta pode ser a oportunidade perfeita para você. Responsabilidade: - Preparação de alimentos de acordo com as receitas e os padrões estabelecidos pela instituição, seguindo as normas de segurança alimentar e garantindo a...
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Cozinheiro Senior
2 semanas atrás
Sao Paulo, Brasil Wecanbr Tempo inteiroOrganizar e supervisionar serviços de cozinha Apoiar no planejamento de cardápios e elaborar o pré-preparo, o preparo e a finalização de alimentos, observando métodos de cocção e padrão de qualidade dos alimentos; Zelar pela manutenção dos equipamentos; Apoiar o líder na elaboração de novas receitas; **Cargo**: Cozinheiro Senior -...
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Cozinheiro Senior
Há 23 horas
São Paulo, Brasil We Can Br Recursos Humanos Tempo inteiroExecutar preparações quentes e frias conforme ficha técnica e orientações do chef. Organizar e liderar a mise em place da sua área, garantindo agilidade e eficiência. Supervisionar e orientar cozinheiros menos experientes e auxiliares em suas tarefas. Controlar tempo de cocção, ponto e apresentação dos alimentos. Zelar pelo cumprimento das Boas...
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Cozinheiro(a) Sênior
Há 10 horas
AV MAGALHAES DE CASTRO, , São Paulo, São Paulo, Brasil, . Hospitalidade e Gastronomia Tempo inteiro R$60.000 - R$80.000 por anoDescriptionCom mais de 100 anos de tradição na gastronomia, o Fasano conta atualmente com 30 restaurantes no Brasil, Uruguai e Estados Unidos.Com a capacidade de antecipar tendências e fornecer experiência única aos clientes, o Fasano junto à JHSF traz soluções inovadoras para os segmentos em que atua, e estamos em busca de um(a) Cozinheiro(a)...
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Cozinheiro
2 semanas atrás
São Paulo, Brasil Intercity Hotéis Tempo inteiro**Código**: - 7165 **Título da vaga**: - Cozinheiro **Local**: - São Paulo - SP **Unidade**: - Intercity Nações Unidas **Modalidade de Trabalho**: - Presencial **Nível Profissional**: - Analista Sênior **Formação mínima**: - Ensino Médio Completo **Área de Atuação**: - Alimentos e bebidas **Modalidade de Contratação**: -...
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Cozinheiro(a) Sênior | Bistrot Parigi
Há 22 horas
São Paulo, Brasil JHSF Tempo inteiroDescrição da vagaCom mais de 100 anos de tradição na gastronomia, o Fasano conta atualmente com 30 restaurantes no Brasil, Uruguai e Estados Unidos.Com a capacidade de antecipar tendências e fornecer experiência única aos clientes, o Fasano junto à JHSF traz soluções inovadoras para os segmentos em que atua, e estamos em busca de...
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Cozinheiro Sênior
Há 13 horas
São Roque, SP, Brazil JHSF Tempo inteiro R$60.000 - R$80.000 por anoCom mais de 100 anos de tradição na gastronomia, o Fasano conta atualmente com 30 restaurantes no Brasil, Uruguai e Estados Unidos.Com a capacidade de antecipar tendências e fornecer experiência única aos clientes, o Fasano junto à JHSF traz soluções inovadoras para os segmentos em que atua, e estamos em busca de um(a) Cozinheiro Sênior para...
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Cozinheira Geral
Há 6 dias
São Paulo, SP, Brasil villari residencial senior ltda Tempo inteiroVillari Residencial Senior esta contratando cozinheira forno e fogão com experiência em elaboração de pratos, pães, bolos, tortas, doces e salgados. Tipo de vaga: Tempo integral Pagamento: R$1.320,00 - R$2.500,00 por mês **Benefícios**: - Cesta básica - Vale-transporte Horário de trabalho: - Turno diário Pagamento adicional: - 13º...
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Cozinheiro Senior
Há 5 dias
São Paulo, Brasil We Can Br Recursos Humanos Tempo inteiroExecutar preparações quentes e frias conforme ficha técnica e orientações do chef. Organizar e liderar a mise em place da sua área, garantindo agilidade e eficiência. Supervisionar e orientar cozinheiros menos experientes e auxiliares em suas tarefas. Controlar tempo de cocção, ponto e apresentação dos alimentos. Zelar pelo cumprimento das Boas...