Cozinheiro Sênior

Há 17 horas

São Roque SP Brazil JHSF Tempo inteiro R$60.000 - R$80.000 por ano


Com mais de 100 anos de tradição na gastronomia, o Fasano conta atualmente com 30 restaurantes no Brasil, Uruguai e Estados Unidos.

Com a capacidade de antecipar tendências e fornecer experiência única aos clientes, o Fasano junto à JHSF traz soluções inovadoras para os segmentos em que atua, e estamos em busca de um(a) Cozinheiro Sênior para surpreender e inspirar, dando suporte, com propriedade e paixão em cada processo.

Venha fazer parte do time e transformar conosco

ATRIBUIÇÕES E RESPONSABILIDADES
  • Atuar em uma, ou mais praças de especialidade da cozinha, correspondentes a carnes, peixes ou massas e risotos, atendendo as comandas conforme solicitadas, deixando as refeições prontas para serem servidas.
  • Zelar pela guarda, conservação, manutenção e limpeza dos equipamentos, instrumentos e materiais utilizados, bem como do local de trabalho.
  • Zelar pela segurança individual e coletiva, utilizando equipamentos de proteção apropriados, quando da execução dos serviços.
  • Comunicar ao superior imediato as irregularidades encontradas na qualidade da mercadoria entregue para cozimento, bem como sobre a necessidade de reparo e reposição de utensílios, equipamentos e instalações de cozinha.
  • auxiliar no preparo dos pratos, seguindo métodos e padrões estabelecidos pelo Chefe, reunindo os ingredientes e preparando molhos, recheios, grelhados, assados, refolgados e cozidos de carnes, peixes, aves, legumes, entre outros.
  • Auxiliar na cozinha, lavando, cortando e picando frutas, verduras, legumes, ervas, entre outros. limpeza de carne, peixe, aves, preparações bases de caldos, molhos, recheios.
  • Limpeza e organização das geladeiras da praça.
  • se responsabilizar por outros funcionários da praça, quando de nível inferior.
  • é da responsabilidade do cozinheiro acompanhar a evolução dos cozinhados e quando prontos empratá-los, guarnecê-los e decorá-los e ainda executar as tarefas relativas à organização limpeza e higiene da praça.
  • saber entender uma ordem de serviço e dominar todas as praças da cozinha, peixe, carne, massa, entradas, massaria.
  • deve ser capaz de apoiar o Chefe de Cozinha na administração de estoque e controle de consumo.
  • E qualquer outra responsabilidade e atividade delegada pelo SUPERIOR


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  • Cozinheiro Sênior Gero Panini São Roque

    1 semana atrás

    São Roque, Brasil JHSF Tempo inteiro

    Com mais de 100 anos de tradição na gastronomia, o Fasano conta atualmente com 30 restaurantes no Brasil, Uruguai e Estados Unidos. Com a capacidade de antecipar tendências e fornecer experiência única aos clientes, o Fasano junto à JHSF traz soluções inovadoras para os segmentos em que atua, e estamos em busca de um(a) Cozinheiro Sênior para...

  • Cozinheiro sênior

    3 semanas atrás

    São Paulo, Brasil Kazuo Restaurante Tempo inteiro

    O Cozinheiro Sênior é responsável pela preparação e finalização de pratos, garantindo o padrão de qualidade, sabor, apresentação e segurança alimentar. Atua como referência técnica na cozinha, orientando cozinheiros juniores e auxiliares, além de contribuir no planejamento de cardápios e na gestão de insumos. Principais responsabilidades:...

  • Cozinheiro Sênior

    1 semana atrás

    São Paulo, São Paulo, Brasil Kazuo Restaurante Tempo inteiro R$60.000 - R$80.000 por ano

    O Cozinheiro Sênior é responsável pela preparação e finalização de pratos, garantindo o padrão de qualidade, sabor, apresentação e segurança alimentar. Atua como referência técnica na cozinha, orientando cozinheiros juniores e auxiliares, além de contribuir no planejamento de cardápios e na gestão de insumos.Principais...

  • Cozinheira Geral

    Há 6 dias

    São Paulo, SP, Brasil villari residencial senior ltda Tempo inteiro

    Villari Residencial Senior esta contratando cozinheira forno e fogão com experiência em elaboração de pratos, pães, bolos, tortas, doces e salgados. Tipo de vaga: Tempo integral Pagamento: R$1.320,00 - R$2.500,00 por mês **Benefícios**: - Cesta básica - Vale-transporte Horário de trabalho: - Turno diário Pagamento adicional: - 13º...

  • Cozinheiro(a) Sênior

    Há 15 horas

    AV MAGALHAES DE CASTRO, , São Paulo, São Paulo, Brasil, . Hospitalidade e Gastronomia Tempo inteiro R$60.000 - R$80.000 por ano

    DescriptionCom mais de 100 anos de tradição na gastronomia, o Fasano conta atualmente com 30 restaurantes no Brasil, Uruguai e Estados Unidos.Com a capacidade de antecipar tendências e fornecer experiência única aos clientes, o Fasano junto à JHSF traz soluções inovadoras para os segmentos em que atua, e estamos em busca de um(a) Cozinheiro(a)...

  • Cozinheiro(a) Sênior

    2 semanas atrás

    São Paulo, São Paulo, Brasil JHSF Tempo inteiro R$80.000 - R$120.000 por ano

    Descrição da vagaCom mais de 100 anos de tradição na gastronomia, o Fasano conta atualmente com 30 restaurantes no Brasil, Uruguai e Estados Unidos.Com a capacidade de antecipar tendências e fornecer experiência única aos clientes, o Fasano junto à JHSF traz soluções inovadoras para os segmentos em que atua, e estamos em busca de um(a)...

  • Cozinheiro Senior

    1 dia atrás

    São Paulo, Brasil We Can Br Recursos Humanos Tempo inteiro

    Executar preparações quentes e frias conforme ficha técnica e orientações do chef. Organizar e liderar a mise em place da sua área, garantindo agilidade e eficiência. Supervisionar e orientar cozinheiros menos experientes e auxiliares em suas tarefas. Controlar tempo de cocção, ponto e apresentação dos alimentos. Zelar pelo cumprimento das Boas...

  • Cozinheiro(a) Sênior | Bistrot Parigi

    1 dia atrás

    São Paulo, Brasil JHSF Tempo inteiro

    Descrição da vagaCom mais de 100 anos de tradição na gastronomia, o Fasano conta atualmente com 30 restaurantes no Brasil, Uruguai e Estados Unidos.Com a capacidade de antecipar tendências e fornecer experiência única aos clientes, o Fasano junto à JHSF traz soluções inovadoras para os segmentos em que atua, e estamos em busca de...

  • Cozinheiro Senior

    Há 5 dias

    São Paulo, Brasil We Can Br Recursos Humanos Tempo inteiro

    Executar preparações quentes e frias conforme ficha técnica e orientações do chef. Organizar e liderar a mise em place da sua área, garantindo agilidade e eficiência. Supervisionar e orientar cozinheiros menos experientes e auxiliares em suas tarefas. Controlar tempo de cocção, ponto e apresentação dos alimentos. Zelar pelo cumprimento das Boas...

  • Cozinheiro Senior

    1 dia atrás

    São Paulo, Brasil We Can Br Recursos Humanos Tempo inteiro

    Higienizar e organizar os alimentos conforme orientações e procedimentos da empresa. Realizar o pré-preparo (lavar, descascar, cortar, porcionar) de vegetais e outros insumos. Auxiliar na montagem na área do envase conforme orientação da liderança. Auxiliar na etiquetagem e controle de validade de produtos. Seguir as Boas Práticas de Manipulação de...