
Gerente de Restaurante
Há 2 dias
Buscamos profissional para realizar a gestão
com excelência a operação de um restaurante, assegurando um atendimento de alto padrão para clientes. Responsável por manter a qualidade da experiência gastronômica, liderar a equipe com foco em excelência e controlar os indicadores financeiros e operacionais do restaurante, respondendo
pela gestão completa do restaurante: metas de faturamento, resultado, indicadores operacionais, experiência do cliente, atendimento, asseio do ambiente.
Principais Responsabilidades:
- Garantir a experiência premium do cliente em todas as etapas: recepção, atendimento, apresentação dos pratos e ambiente.
- Supervisionar a operação diária, com foco em agilidade, padrão de cortes, ponto das carnes, do galeto e apresentação dos pratos.
- Liderar, treinar e acompanhar o desempenho da equipe de salão e cozinha.
- Trabalhar em conjunto com o maître para manter o padrão de atendimento (personalizado, cordial e eficiente).
- Supervisionar o processo de compras junto ao estoquista, comparando preços de mercadorias para garantir a melhor relação custo-benefício.
- Garantir o padrão de qualidade dos produtos, acompanhando e verificando sua conformidade.
- Efetuar a conferência e o acompanhamento do inventário de estoque.
- Acompanhar reservas, organização de eventos e datas comemorativas.
- Monitorar os principais indicadores: ticket médio e quantidade de clientes atendidos
- Monitorar a Demonstração do Resultado do (DRE), analisando indicadores (CMV), mão de obra, custos fixos e resultado final e propor melhorias de rentabilidade.
- Responsabilizar-se pela contratação e monitoramento das manutenções necessárias para a operação.
- Garantir o cumprimento das normas da vigilância sanitária e legislação trabalhista.
- Cumprir de todas as rotinas e checklists estabelecidos, responsabilizando-se por eventuais faltas | descumprimentos.
- Acompanhamento e responder às auditorias efetuadas na unidade.
- Colocar em prática as estratégias de fidelização de clientes, marketing local e relacionamento com influenciadores gastronômicos.
- Atuar diretamente na resolução de conflitos e feedbacks de clientes com elegância e rapidez.
- Representar o restaurante na comunidade em que está inserido, buscando fomentar proativamente parcerias comerciais e convênios.
Requisitos Obrigatórios:
- Ensino médio completo
- Experiência
como gerente em restaurantes especializados.
- Vivência com cortes nobres, carta de vinhos e atendimento personalizado.
- Técnicas de parrilla, galeto e cortes especiais.
- Gestão de equipe de salão e cozinha.
- Sistemas de PDV e reservas.
- Controle de CMV, estoque e ficha técnica.
Requisitos Desejáveis:
- Ensino Superior em Gastronomia, Administração, Hotelaria ou áreas afins;
- Especialização em Gestão de Restaurantes;
- Noções de enologia, harmonização e drinks.
Interessados enviar currículo por e-mail para
Em caso de dúvidas, entrar em contato com a equipe de RH, através do Whatsapp
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gerente de restaurante
1 semana atrás
Gravataí, Rio Grande do Sul, Brasil OEMPREGO Tempo inteiro R$2.500 - R$6.000 por anoPlanejamento e controle de rotinas de vendas, estoque, análise de custos, acompanhamento de metas, conferência do caixa, gestão de equipe, treinamentos e capacitações. Cargo: GERENTE DE RESTAURANTE - GRAVATAÍ | Salario: A combinar. | Ensino: Ensino superior - Bacharelado | Licenciatura | Tecnologia. | Turno: Manhã e Tarde.| Area: Restaurante,...
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Gerente de Restaurante
Há 2 dias
Gravataí, Rio Grande do Sul, Brasil JPLP Tempo inteiro R$48.000 - R$72.000 por anoPrincipais Responsabilidades:Garantir a experiência premium do cliente em todas as etapas: recepção, atendimento, apresentação dos pratos e ambiente.Supervisionar a operação diária, com foco em agilidade, padrão de cortes, ponto das carnes, do galeto e apresentação dos pratos.Liderar, treinar e acompanhar o desempenho da equipe de salão e...
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Gerente Restaurante
Há 6 dias
Gravataí, Rio Grande do Sul, Brasil BuscarVagas Tempo inteiro R$40.000 - R$60.000 por anoInformações da VagaEmpresa: Divulga VagasLocalização: Gravataí - RSÁrea de Atuação: RestaurantesPrincipais ResponsabilidadesGerenciar o time e acompanhar os colaboradores;Estabelecer e fazer cumprir a as metas de qualidade do restaurante;Garantir uma operação eficiente;Manter padrões de alta produção, qualidade e atendimento ao...
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Gerente de Loja Polo Wear
4 semanas atrás
Gravataí, Rio Grande do Sul, Brasil Polo Wear Comércio de Confecções LTDA Tempo inteiroMissão do CargoAgimos como dono, garantindo eficiência, qualidade e crescimento sustentável, focando em resultados, monitorando métricas e ajustando estratégias para atingir metas. Valorizando o atendimento ao cliente, administrando conflitos, liderando equipe com empatia e comunicação e incentivando um ambiente colaborativo.Cultivamos a humildade,...
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Gerente de Loja Polo Wear
4 semanas atrás
Gravataí, Rio Grande do Sul, Brasil Polo Wear Comércio de Confecções LTDA Tempo inteiroMissão do Cargo Agimos como dono, garantindo eficiência, qualidade e crescimento sustentável, focando em resultados, monitorando métricas e ajustando estratégias para atingir metas. Valorizando o atendimento ao cliente, administrando conflitos, liderando equipe com empatia e comunicação e incentivando um ambiente colaborativo. Cultivamos a...
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operador de caixa
4 semanas atrás
Gravataí, Rio Grande do Sul, Brasil Pasmania Tempo inteiroOverview VA/VR: Entre R$300,00 à R$600,00; Plano de saúde + odonto; Refeição no local; VT. Atribuições Realiza pedidos de clientes Realiza cobrança de motoboys Realiza abertura e fechamento do caixa Organiza pedidos a serem liberados Avalia serviço dos motoboys Solicita troco aos gerentes Manter a limpeza, higiene e organização do local de...
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operador de caixa
Há 6 dias
Gravataí, Rio Grande do Sul, Brasil Pasmania Tempo inteiro R$12.048 - R$23.121 por anoVA/VR: Entre R$300,00 á R$600,00;Plano de saúde + odonto;Refeição no local;VT.Atribuições do cargo:Realiza pedidos de clientes Realiza cobrança de motoboys Realiza abertura e fechamento do caixa Organiza pedidos a serem liberados Avalia serviço dos motoboys Solicita troco aos gerentes Manter a limpeza, higiene e organização do...
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Gerente De Loja – Gravataí – RS
Há 6 dias
Gravataí, Rio Grande do Sul, Brasil BuscarVagas Tempo inteiro R$35.000 - R$45.000 por anoInformações da VagaEmpresa: Divulga VagasLocalização: Gravataí - RSÁrea de Atuação: AdministraçãoPrincipais ResponsabilidadesAtribuições:Coordenar equipes de trabalho do restaurante;Fiscalizar tarefas operacionais;Realizar conferência do checklist;Estipular plano mestre de produção diária;Treinamento e desenvolvimento de...
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Estagiário de engenharia mecânica
3 semanas atrás
Gravataí, Rio Grande do Sul, Brasil Müller Indústria de Máquinas de Construção Ltda. Tempo inteiroGerente de RH / Gestão de Pessoas / R & S / DHO / Relações Trabalhistas / Psicologia Organizacional / Atribuições da vaga: Elaboração de desenhos técnicos em SolidWorks e Autocad Acompanhamento de fabricação e montagem Controle de documentação e orçamentos Realização de pesquisas para otimização de processos e identificação de fornecedores...
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Auxiliar Administrativo
Há 2 dias
Gravataí, Rio Grande do Sul, Brasil GR Recrutamento E Seleção De Pessoal Ltda Tempo inteiro R$18.000 - R$25.000 por anoVenha fazer parte do nosso timeRequisitos: Ensino médio completo, Ter experiência em rotinas de atendimento ao cliente; Ter vivência com atendimento pelo whatsapp será um diferencial.Atividades: Atendimento ao cliente por telefone e via whatsapp, agendamento de reservadas e suporte aos restaurantes.Escala: 6x1 - Uma folga na semana e 1 domingo por...