Gerente de Restaurante
Há 2 dias
Buscamos profissional para realizar a gestão
com excelência a operação de um restaurante, assegurando um atendimento de alto padrão para clientes. Responsável por manter a qualidade da experiência gastronômica, liderar a equipe com foco em excelência e controlar os indicadores financeiros e operacionais do restaurante, respondendo
pela gestão completa do restaurante: metas de faturamento, resultado, indicadores operacionais, experiência do cliente, atendimento, asseio do ambiente.
Principais Responsabilidades:
- Garantir a experiência premium do cliente em todas as etapas: recepção, atendimento, apresentação dos pratos e ambiente.
- Supervisionar a operação diária, com foco em agilidade, padrão de cortes, ponto das carnes, do galeto e apresentação dos pratos.
- Liderar, treinar e acompanhar o desempenho da equipe de salão e cozinha.
- Trabalhar em conjunto com o maître para manter o padrão de atendimento (personalizado, cordial e eficiente).
- Supervisionar o processo de compras junto ao estoquista, comparando preços de mercadorias para garantir a melhor relação custo-benefício.
- Garantir o padrão de qualidade dos produtos, acompanhando e verificando sua conformidade.
- Efetuar a conferência e o acompanhamento do inventário de estoque.
- Acompanhar reservas, organização de eventos e datas comemorativas.
- Monitorar os principais indicadores: ticket médio e quantidade de clientes atendidos
- Monitorar a Demonstração do Resultado do (DRE), analisando indicadores (CMV), mão de obra, custos fixos e resultado final e propor melhorias de rentabilidade.
- Responsabilizar-se pela contratação e monitoramento das manutenções necessárias para a operação.
- Garantir o cumprimento das normas da vigilância sanitária e legislação trabalhista.
- Cumprir de todas as rotinas e checklists estabelecidos, responsabilizando-se por eventuais faltas | descumprimentos.
- Acompanhamento e responder às auditorias efetuadas na unidade.
- Colocar em prática as estratégias de fidelização de clientes, marketing local e relacionamento com influenciadores gastronômicos.
- Atuar diretamente na resolução de conflitos e feedbacks de clientes com elegância e rapidez.
- Representar o restaurante na comunidade em que está inserido, buscando fomentar proativamente parcerias comerciais e convênios.
Requisitos Obrigatórios:
- Ensino médio completo
- Experiência
como gerente em restaurantes especializados.
- Vivência com cortes nobres, carta de vinhos e atendimento personalizado.
- Técnicas de parrilla, galeto e cortes especiais.
- Gestão de equipe de salão e cozinha.
- Sistemas de PDV e reservas.
- Controle de CMV, estoque e ficha técnica.
Requisitos Desejáveis:
- Ensino Superior em Gastronomia, Administração, Hotelaria ou áreas afins;
- Especialização em Gestão de Restaurantes;
- Noções de enologia, harmonização e drinks.
Interessados enviar currículo por e-mail para
Em caso de dúvidas, entrar em contato com a equipe de RH, através do Whatsapp
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gerente de restaurante
1 semana atrás
Gravataí, Rio Grande do Sul, Brasil OEMPREGO Tempo inteiro R$2.500 - R$6.000 por anoPlanejamento e controle de rotinas de vendas, estoque, análise de custos, acompanhamento de metas, conferência do caixa, gestão de equipe, treinamentos e capacitações. Cargo: GERENTE DE RESTAURANTE - GRAVATAÍ | Salario: A combinar. | Ensino: Ensino superior - Bacharelado | Licenciatura | Tecnologia. | Turno: Manhã e Tarde.| Area: Restaurante,...
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Gerente de Restaurante
Há 2 dias
Gravataí, Rio Grande do Sul, Brasil JPLP Tempo inteiro R$48.000 - R$72.000 por anoPrincipais Responsabilidades:Garantir a experiência premium do cliente em todas as etapas: recepção, atendimento, apresentação dos pratos e ambiente.Supervisionar a operação diária, com foco em agilidade, padrão de cortes, ponto das carnes, do galeto e apresentação dos pratos.Liderar, treinar e acompanhar o desempenho da equipe de salão e...
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Gerente Restaurante
Há 7 dias
Gravataí, Rio Grande do Sul, Brasil BuscarVagas Tempo inteiro R$40.000 - R$60.000 por anoInformações da VagaEmpresa: Divulga VagasLocalização: Gravataí - RSÁrea de Atuação: RestaurantesPrincipais ResponsabilidadesGerenciar o time e acompanhar os colaboradores;Estabelecer e fazer cumprir a as metas de qualidade do restaurante;Garantir uma operação eficiente;Manter padrões de alta produção, qualidade e atendimento ao...
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operador de caixa
Há 7 dias
Gravataí, Rio Grande do Sul, Brasil Pasmania Tempo inteiro R$12.048 - R$23.121 por anoVA/VR: Entre R$300,00 á R$600,00;Plano de saúde + odonto;Refeição no local;VT.Atribuições do cargo:Realiza pedidos de clientes Realiza cobrança de motoboys Realiza abertura e fechamento do caixa Organiza pedidos a serem liberados Avalia serviço dos motoboys Solicita troco aos gerentes Manter a limpeza, higiene e organização do...
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Gerente De Loja – Gravataí – RS
Há 7 dias
Gravataí, Rio Grande do Sul, Brasil BuscarVagas Tempo inteiro R$35.000 - R$45.000 por anoInformações da VagaEmpresa: Divulga VagasLocalização: Gravataí - RSÁrea de Atuação: AdministraçãoPrincipais ResponsabilidadesAtribuições:Coordenar equipes de trabalho do restaurante;Fiscalizar tarefas operacionais;Realizar conferência do checklist;Estipular plano mestre de produção diária;Treinamento e desenvolvimento de...
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operador de caixa tele
2 semanas atrás
Gravataí, Rio Grande do Sul, Brasil Pasmania Tempo inteiro R$30.000 - R$60.000 por anoVA/VR: Entre R$300,00 á R$600,00;Plano de saúde + odonto;Refeição no local;VT.Atribuições do cargo:Realiza pedidos de clientes Realiza cobrança de motoboys Realiza abertura e fechamento do caixa Organiza pedidos a serem liberados Avalia serviço dos motoboys Solicita troco aos gerentes Manter a limpeza, higiene e organização do...
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Gerente de manutenção
Há 7 dias
Gravataí, Rio Grande do Sul, Brasil SIL - Conservação & Performance de Ativos Tempo inteiro R$60.000 - R$120.000 por anoVocê é um profissional com vivência na indústria e sente que sua região tem espaço para soluções mais modernas e eficientes em manutenção industrial? Já pensou em empreender com o respaldo de uma marca consolidada e premiada no setor? A SIL – Conservação e Performance de Ativos oferece uma oportunidade exclusiva para quem deseja ser dono do...
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Auxiliar Administrativo
Há 2 dias
Gravataí, Rio Grande do Sul, Brasil GR Recrutamento E Seleção De Pessoal Ltda Tempo inteiro R$18.000 - R$25.000 por anoVenha fazer parte do nosso timeRequisitos: Ensino médio completo, Ter experiência em rotinas de atendimento ao cliente; Ter vivência com atendimento pelo whatsapp será um diferencial.Atividades: Atendimento ao cliente por telefone e via whatsapp, agendamento de reservadas e suporte aos restaurantes.Escala: 6x1 - Uma folga na semana e 1 domingo por...
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Assistente de Manutenção
Há 7 dias
Gravataí, Rio Grande do Sul, Brasil GR Recrutamento E Seleção De Pessoal Ltda Tempo inteiro R$2.500 - R$3.000 por anoVenha fazer parte do nosso timeRequisitos: Ter experiência com manutenção preventiva de instalações elétricas e Hidraulicas, saber trabalhar com pintura.Atividades: Irá executar e auxilia em tarefas de reparo e conservação em gerais nos restaurantes, pequenos consertos elétricos e hidráulicos, troca de lâmpadas e controle de materiais, garantindo...
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IDE de jour P.94I03-04 HDJ François Truffaut H.F
2 semanas atrás
Gravataí, Rio Grande do Sul, Brasil Hôpitaux de Saint-Maurice Tempo inteiro R$40.000 - R$60.000 por anoDétails de l'offrePoste proposéIDE de jour P.94I03-04 HDJ François Truffaut H.FContratCDI; Détachement; MutationDescriptifIdéalement situés aux portes de Paris en bordure du bois de Vincennes dans un cadre historique et verdoyant, les Hôpitaux Paris Est Val-de-Marne (HPEVM) site Saint-Maurice, sont dédiés aux soins de suite et réadaptation adulte...