Gerente de Restaurante

Há 18 horas

Gravataí, Rio Grande do Sul, Brasil Grupo JPLP Tempo inteiro R$60.000 - R$80.000 por ano

Buscamos profissional para realizar a gestão
com excelência a operação de um restaurante, assegurando um atendimento de alto padrão para clientes. Responsável por manter a qualidade da experiência gastronômica, liderar a equipe com foco em excelência e controlar os indicadores financeiros e operacionais do restaurante, respondendo

pela gestão completa do restaurante: metas de faturamento, resultado, indicadores operacionais, experiência do cliente, atendimento, asseio do ambiente.

Principais Responsabilidades:

  • Garantir a experiência premium do cliente em todas as etapas: recepção, atendimento, apresentação dos pratos e ambiente.
  • Supervisionar a operação diária, com foco em agilidade, padrão de cortes, ponto das carnes, do galeto e apresentação dos pratos.
  • Liderar, treinar e acompanhar o desempenho da equipe de salão e cozinha.
  • Trabalhar em conjunto com o maître para manter o padrão de atendimento (personalizado, cordial e eficiente).
  • Supervisionar o processo de compras junto ao estoquista, comparando preços de mercadorias para garantir a melhor relação custo-benefício.
  • Garantir o padrão de qualidade dos produtos, acompanhando e verificando sua conformidade.
  • Efetuar a conferência e o acompanhamento do inventário de estoque.
  • Acompanhar reservas, organização de eventos e datas comemorativas.
  • Monitorar os principais indicadores: ticket médio e quantidade de clientes atendidos
  • Monitorar a Demonstração do Resultado do (DRE), analisando indicadores  (CMV), mão de obra, custos fixos e resultado final e propor melhorias de rentabilidade.
  • Responsabilizar-se pela contratação e monitoramento das manutenções necessárias para a operação.
  • Garantir o cumprimento das normas da vigilância sanitária e legislação trabalhista.
  • Cumprir de todas as rotinas e checklists estabelecidos, responsabilizando-se por eventuais faltas | descumprimentos.
  • Acompanhamento e responder às auditorias efetuadas na unidade.
  • Colocar em prática as estratégias de fidelização de clientes, marketing local e relacionamento com influenciadores gastronômicos.
  • Atuar diretamente na resolução de conflitos e feedbacks de clientes com elegância e rapidez.
  • Representar o restaurante na comunidade em que está inserido, buscando fomentar proativamente parcerias comerciais e convênios.

Requisitos Obrigatórios:

  • Ensino médio completo
  • Experiência

como gerente em restaurantes especializados.
- Vivência com cortes nobres, carta de vinhos e atendimento personalizado.
- Técnicas de parrilla, galeto e cortes especiais.
- Gestão de equipe de salão e cozinha.
- Sistemas de PDV e reservas.
- Controle de CMV, estoque e ficha técnica.

Requisitos Desejáveis:

  • Ensino Superior em Gastronomia, Administração, Hotelaria ou áreas afins;
  • Especialização em Gestão de Restaurantes;
  • Noções de enologia, harmonização e drinks.

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  • gerente de restaurante

    1 semana atrás

    Gravataí, Rio Grande do Sul, Brasil OEMPREGO Tempo inteiro R$2.500 - R$6.000 por ano

    Planejamento e controle de rotinas de vendas, estoque, análise de custos, acompanhamento de metas, conferência do caixa, gestão de equipe, treinamentos e capacitações. Cargo: GERENTE DE RESTAURANTE - GRAVATAÍ | Salario: A combinar. | Ensino: Ensino superior - Bacharelado | Licenciatura | Tecnologia. | Turno: Manhã e Tarde.| Area: Restaurante,...

  • Gerente Restaurante

    Há 5 dias

    Gravataí, Rio Grande do Sul, Brasil BuscarVagas Tempo inteiro R$4.000 - R$6.000 por ano

    Informações da VagaEmpresa: Divulga VagasLocalização: Gravataí - RSÁrea de Atuação: RestaurantesPrincipais ResponsabilidadesGerenciar o time e acompanhar os colaboradores;Estabelecer e fazer cumprir a as metas de qualidade do restaurante;Garantir uma operação eficiente;Manter padrões de alta produção, qualidade e atendimento ao...

  • Gerente Operacional

    1 semana atrás

    Gravataí, Rio Grande do Sul, Brasil AM Gestão de Talentos Tempo inteiro R$80.000 - R$120.000 por ano

    Nível: SêniorÁreas: EletrônicaEscolaridade: Graduação - Administração,Engenharia Eletrônica,Engenharia de Produção,Gestão Empresarial - CursandoTipo de contrato: CLTJornada de trabalho: Segunda-feira a quinta-feira das 08h às 12h / 13h às 18:hSexta-feira das 08h às 12h / 13h às 17:hBenefícios: Plano de Saúde Unimed, Vale Alimentação ou...

  • Gerente De Loja – Gravataí – RS

    Há 4 dias

    Gravataí, Rio Grande do Sul, Brasil BuscarVagas Tempo inteiro R$2.500 - R$3.000 por ano

    Informações da VagaEmpresa: Divulga VagasLocalização: Gravataí - RSÁrea de Atuação: AdministraçãoPrincipais ResponsabilidadesAtribuições:Coordenar equipes de trabalho do restaurante;Fiscalizar tarefas operacionais;Realizar conferência do checklist;Estipular plano mestre de produção diária;Treinamento e desenvolvimento de...

  • Auxiliar de Limpeza

    1 semana atrás

    Gravataí, Rio Grande do Sul, Brasil GR Recrutamento E Seleção De Pessoal Tempo inteiro R$2.000 - R$2.500 por ano

    Atividades: Responsável pela limpeza e organização do restaurante mantendo a manutenção das condições de higiene e conservação do ambiente. Remuneração + insalubridade + VT ou aux deslocamento + alimentação no local Horário: 8 às 18 de segunda a sexta#LI-Onsite

  • Gerente de manutenção

    Há 5 dias

    Gravataí, Rio Grande do Sul, Brasil SIL - Conservação & Performance de Ativos Tempo inteiro R$60.000 - R$120.000 por ano

    Você é um profissional com vivência na indústria e sente que sua região tem espaço para soluções mais modernas e eficientes em manutenção industrial? Já pensou em empreender com o respaldo de uma marca consolidada e premiada no setor? A SIL – Conservação e Performance de Ativos oferece uma oportunidade exclusiva para quem deseja ser dono do...

  • operador de caixa tele

    1 semana atrás

    Gravataí, Rio Grande do Sul, Brasil Pasmania Tempo inteiro R$30.000 - R$60.000 por ano

    VA/VR: Entre R$300,00 á R$600,00;Plano de saúde + odonto;Refeição no local;VT.Atribuições do cargo:Realiza pedidos de clientes Realiza cobrança de motoboys Realiza abertura e fechamento do caixa Organiza pedidos a serem liberados Avalia serviço dos motoboys Solicita troco aos gerentes Manter a limpeza, higiene e organização do...

  • IDE de jour P.94I03-04 HDJ François Truffaut H.F

    1 semana atrás

    Gravataí, Rio Grande do Sul, Brasil Hôpitaux de Saint-Maurice Tempo inteiro R$40.000 - R$60.000 por ano

    Détails de l'offrePoste proposéIDE de jour P.94I03-04 HDJ François Truffaut H.FContratCDI; Détachement; MutationDescriptifIdéalement situés aux portes de Paris en bordure du bois de Vincennes dans un cadre historique et verdoyant, les Hôpitaux Paris Est Val-de-Marne (HPEVM) site Saint-Maurice, sont dédiés aux soins de suite et réadaptation adulte...

  • Gerente De Restaurante

    2 semanas atrás

    Gravataí, Brasil Rhf Talentos Tempo inteiro

    Gerente Restaurante **** Horário:11h às 23h (2h intervalo) Local:Gravataí Shopping Requisitos:Vivência sólida em gestão de equipes em restaurante. Capacidade de controlar e analisar indicadores de desempenho. Visão estratégica e operacional. Comprometimento com resultados e qualidade. Disponibilidade para trabalhar em escalas de finais de semana....

  • Gerente De Restaurante

    2 semanas atrás

    Gravataí, Brasil Oemprego Tempo inteiro

    Planejamento e controle de rotinas de vendas, estoque, análise de custos, acompanhamento de metas, conferência do caixa, gestão de equipe, treinamentos e capacitações.Cargo: GERENTE DE RESTAURANTE - GRAVATAÍ | Salario: A combinar.| Ensino: Ensino superior - Bacharelado | Licenciatura | Tecnologia.| Turno: Manhã e Tarde.| Area: Restaurante,...

  • Gerente de restaurante

    3 semanas atrás

    Gravataí, Brasil Rhf talentos Tempo inteiro

    Gerente Restaurante #1118 Horário:11h às 23h (2h intervalo) Local:Gravataí Shopping Requisitos:Vivência sólida em gestão de equipes em restaurante. Capacidade de controlar e analisar indicadores de desempenho. Visão estratégica e operacional. Comprometimento com resultados e qualidade. Disponibilidade para trabalhar em escalas de finais de semana....

  • Gerente De Restaurante

    Há 3 dias

    Gravataí, Brasil Grupo Jplp Tempo inteiro

    Buscamos profissional para realizar a gestãocom excelência a operação de um restaurante, assegurando um atendimento de alto padrão para clientes.Responsável por manter a qualidade da experiência gastronômica, liderar a equipe com foco em excelência e controlar os indicadores financeiros e operacionais do restaurante, respondendopela gestão completa...

  • Gerente De Restaurante

    2 semanas atrás

    Gravataí, Brasil Rhf Talentos Tempo inteiro

    Gerente Restaurante #**** Horário:11h às 23h (2h intervalo) Local:Gravataí Shopping Requisitos:Vivência sólida em gestão de equipes em restaurante.Capacidade de controlar e analisar indicadores de desempenho.Visão estratégica e operacional.Comprometimento com resultados e qualidade.Disponibilidade para trabalhar em escalas de finais de...

  • Gerente Restaurante

    1 dia atrás

    Gravataí, Brasil Buscarvagas Tempo inteiro

    Informações da VagaEmpresa: Divulga VagasLocalização: Gravataí - RSÁrea de Atuação: RestaurantesPrincipais ResponsabilidadesGerenciar o time e acompanhar os colaboradores;Estabelecer e fazer cumprir a as metas de qualidade do restaurante;Garantir uma operação eficiente;Manter padrões de alta produção, qualidade e atendimento ao...

  • Gerente Restaurante

    2 semanas atrás

    Gravataí, Brasil Buscarvagas - Consultoria Tempo inteiro

    ATRIBUIÇÕES: Gerenciar o time e acompanhar os colaboradores; Estabelecer e fazer cumprir a as metas de qualidade do restaurante; Garantir uma operação eficiente; Manter padrões de alta produção, qualidade e atendimento ao cliente.REQUISITOS: Ter atuado na função.ESCOLARIDADE: Ensino Médio JORNADA: A combinar BENEFÍCIOS: A combinar Vaga aberta e...

  • Gerente Restaurante

    Há 7 dias

    Gravataí, RS, Brasil BuscarVagas Tempo inteiro

    Informações da VagaEmpresa: Divulga VagasLocalização: Gravataí - RSÁrea de Atuação: RestaurantesPrincipais ResponsabilidadesGerenciar o time e acompanhar os colaboradores; Estabelecer e fazer cumprir a as metas de qualidade do restaurante; Garantir uma operação eficiente; Manter padrões de alta produção, qualidade e atendimento ao...

  • Operador de Caixa Tele

    Há 5 dias

    Gravataí, Brasil Pasmania Tempo inteiro

    VA/VR: Entre R$300,00 á R$600,00; Plano de saúde + odonto; Refeição no local; VT. Atribuições do cargo: Realiza pedidos de clientes - Realiza cobrança de motoboys - Realiza abertura e fechamento do caixa - Organiza pedidos a serem liberados - Avalia serviço dos motoboys - Solicita troco aos gerentes - Manter a limpeza, higiene e organização do...

  • Gerente Operacional

    2 semanas atrás

    Gravataí district, Brasil AM Gestão de Talentos Tempo inteiro

    Candidate-se rapidamente pelo email: Nível: SêniorCursos de: Engenharia Eletrônica,Engenharia de Produção,Administração,Gestão EmpresarialEscolaridade: Graduação - Administração,Engenharia Eletrônica,Engenharia de Produção,Gestão Empresarial - CursandoTipo de contrato: CLTJornada de trabalho: Segunda-feira a quinta-feira das 08h às 12h / 13h...