Oportunidades de Carreira: Nutricionista Jr

*Sobre nós*
Com mais de 60 anos de existência, a Sociedade Beneficente Israelita Brasileira Albert Einstein ainda mantém uma premissa: inovar e crescer, sempre com excelência. Ajudamos a salvar vidas, difundir o conhecimento em educação, prevenção e inovação em saúde. Além da atuação e setores assistenciais, temos oportunidades na área de Inovação, Tecnologia, Pesquisa, Ensino, entre outras.

Seguimos oferecendo qualidade, afirmando nosso compromisso com a Responsabilidade Social e com o propósito de levar uma gota de Einstein para cada cidadão. Valorizamos a diversidade e inclusão de todos os talentos e buscamos profissionais que compartilhem deste mesmo propósito

*Informações da vaga*

• Unidade: Hospital de Urgências de Goiás - HUGO
• Jornada: 12x h/mês
• Área: Nutrição - Produção

*Principais atribuições*

• Orientar, supervisionar o preparo e confecção, rotulagem, estocagem, distribuição de gêneros alimentícios e refeições prontas;
• Planejar, supervisionar atividades relacionadas a previsão, recebimento, armazenamento e utilização de gênero, materiais e equipamentos pertencentes a setor de nutrição , baseando-se em determinações e parâmetros preestabelecidos;
• Analisar e elaborar relatório mensal em relação aos custos e consumo da unidade;
• Elaborar relatório estatístico diário com dados referentes à: número de refeições, distribuição por setor, controle de desperdício gerando um relatório mensal de produtividade da unidade;
• Integrar a equipe da operação realizando reuniões diária;
• Participar de grupos de trabalho científicos atuando em equipe visando excelência de qualidade técnico científico;
• Participar na elaboração, revisão e atualização dos documentos setorial ;
• Elaborar protocolos específicos de boas práticas e segurança alimentar ;
• Desenvolver estudos e pesquisas relacionados á sua área de atuação;
• Participar de grupos de estudos, reuniões, palestras, simpósio, congressos relacionados a sua área de atuação;
• Acompanhar a ingestão alimentar, adequando às necessidades nutricionais, através de visitas conforme o modelo de sistematização.
• Efetuar conferência das refeições a serem distribuídas aos pacientes de acordo com o mapa de alimentação.
• Realizar supervisão dos funcionários da cozinha.
• Executar outras atribuições correlatas à função, inclusive a critério da chefia imediata.
• Vistoriar limpeza e desinfecção de ambiente, equipamentos e utensílios, verificando diretamente os procedimentos, inclusive averiguando técnicas empregadas, tipo de produtos utilizados, diluição, etc;
• Verificar a necessidade de hortifrúti, emitindo pedidos para suprimento da cozinha, bem como acompanhando e controlando sobras visando um menor desperdício;
• Controlar a data de validade de alimentos no estoque diário, evitando a utilização e consumo;
• Controlar tempo, temperatura e rastreabilidade: identificação de produtos na produção, coletagem de amostras, etc;
• Análise sensorial dos alimentos fornecidos ou elaborados no Restaurante;
• Elaborar, implantar e efetuar manutenção de boas práticas de produção.
• Atuar de forma humanizada na relação com o paciente, familiar e cliente interno.

*Requisitos*

• Graduação na área de atuação;
• Informática
• Necessário: Conselho em Nutrição

*Etapas do processo seletivo*

• Avaliação curricular.
• Prova
• Entrevista RH/Gestor.

Ressaltamos que todas as etapas terão caráter eliminatório.
*Einstein Benefícios - Compartilhando Bem Estar*

• Saúde: Telemedicina, Convênio Farmácia, Convênio Médico e Assistência Odontológica.
• Bem estar: Wellhub (Gympass), TotalPass, Coral e Programa de Orientação Pessoal e SESC.
• Família: Licença paternidade estendida, Seguro de Vida, Auxílio Creche para mães, Previdência Privada com taxa zero
• Alimentação: Refeitório no local de trabalho.
• Mobilidade: Vale Transporte, Aplicativo de caronas BYND
• Clube de Benefícios: Para economizar e obter vantagens nas compras de produtos e serviços de diversas categorias, como Beleza e Fitness, Comer e Beber, Compras, Cultura e Lazer, Educação Ensino Einstein, Turismo e muito mais.
• Os benefícios podem sofrer alteração de acordo com a convenção coletiva, unidade de trabalho e políticas vigentes.

*Período de inscrições*
Inscrições realizadas até 31/08/2025.