Bar Manager

Há 2 dias

São Paulo, São Paulo, Brasil Marriott Hotels Resorts Tempo inteiro R$80.000 - R$120.000 por ano
Description

O Bar Manager será responsável pela gestão completa das operações dos bares que conta com três pontos distintos, cada um com sua identidade e proposta de serviço. Este profissional será o guardião da experiência do hóspede, garantindo excelência no atendimento, consistência na execução e rentabilidade dos negócios de bebidas.

Principais Responsabilidades:

  • Gestão Operacional:

    Supervisionar a operação diária dos três bares, assegurando padrões de qualidade, eficiência no serviço e cumprimento dos procedimentos operacionais e de segurança alimentar.
  • Gestão de Equipe:

    Liderar, treinar e motivar a equipe de bartenders, garçons, promovendo um ambiente de trabalho positivo e de alto desempenho. Garantir o desenvolvimento técnico e comportamental dos colaboradores.
  • Gestão Financeira:

    Acompanhar o desempenho financeiro dos bares, controlando custos, margens, inventários e perdas. Elaborar e analisar relatórios de vendas e custos, propondo ações corretivas e estratégicas.
  • Curadoria e Inovação:

    Desenvolver cartas de drinks e coquetéis autorais, alinhadas ao posicionamento de cada bar e às tendências do mercado de luxo. Colaborar com o departamento de marketing e F&B em ativações, lançamentos e eventos especiais.
  • Experiência do Hóspede:

    Garantir que cada ponto de venda ofereça uma experiência memorável, com serviço personalizado, storytelling e atenção aos detalhes que reflitam os valores do hotel.
  • Gestão de Estoques e Compras:

    Coordenar pedidos e recebimentos de bebidas, utensílios e insumos, assegurando disponibilidade e controle de qualidade dos produtos.
  • Conformidade e Padrões:

    Assegurar o cumprimento das normas legais e dos padrões da marca, incluindo higiene, segurança e políticas de sustentabilidade.

Perfil Desejado:

  • Experiência comprovada como Bar Manager ou Head Bartender em hotéis de luxo, restaurantes fine dining ou coquetelarias de alto padrão.
  • Sólido conhecimento em mixologia clássica e contemporânea, vinhos, destilados e técnicas de serviço.
  • Forte capacidade de liderança, comunicação e trabalho em equipe.
  • Visão estratégica, foco em resultados e sensibilidade para a experiência do hóspede.
  • Inglês fluente; outros idiomas são um diferencial.


At Marriott International, we are dedicated to being an equal opportunity employer, welcoming all and providing access to opportunity. We actively foster an environment where the unique backgrounds of our associates are valued and celebrated. Our greatest strength lies in the rich blend of culture, talent, and experiences of our associates. We are committed to non-discrimination on any protected basis, including disability, veteran status, or other basis protected by applicable law.

  • Senior Software Product Manager

    Há 3 horas

    São Paulo, São Paulo, Brasil Search Atlas Tempo inteiro R$66.240 - R$180.000 por ano

    Fully Remote in BrazilTimezone: Must be able to work EST/CSTPlease submit your resume in English. Hi, we're Search Atlas Group We're a rapidly growing SEO software company (and full-service digital agency) focused on engineering products and services that help websites improve their performance on Google. From Fortune 500 companies to leading Silicon Valley...

  • Software Product Manager

    2 semanas atrás

    São Paulo, São Paulo, Brasil Search Atlas Tempo inteiro US$43.200 - US$48.000 por ano

    Fully Remote – Work From Anywhere in BrazilTimezone: Must be able to work EST/CSTPlease submit your resume in English. Hi, we're Search Atlas Group We're a rapidly growing SEO software company (and full-service digital agency) focused on engineering products and services that help websites improve their performance on Google. From Fortune 500 companies...

  • Software Product Manager

    2 semanas atrás

    São Paulo, São Paulo, Brasil Search Atlas Tempo inteiro US$3.500 - US$4.000

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  • Senior Software Product Manager

    Há 5 horas

    São Paulo, São Paulo, Brasil Search Atlas Tempo inteiro US$5.500 - US$6.500

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  • Tax Manager

    18 minutos atrás

    São Paulo, São Paulo, Brasil Futuras Apostas Tempo inteiro R$80.000 - R$120.000 por ano

    We believe that curiosity drives innovation, so let's satisfy your curiosity and introduce ourselves.We're Futuras Apostas, the company behind Brazino777 Brazil. It's an officially licensed iGaming platform in Brazil offering a wide array of online gambling and betting services to millions of satisfied players.As one of the leading online casinos in Brazil,...

  • Project Manager

    2 semanas atrás

    São Paulo, São Paulo, Brasil BTS Tempo inteiro R$70.000 - R$120.000 por ano

    About the roleWe are looking for a Project Manager to lead the technical and strategic execution of high-complexity, high-impact projects. You will be a reference for operational excellence, process design, and stakeholder management (internal and external), working across multiple geographies and bridging operations and strategy. This role requires...

  • Senior Software Product Manager

    1 semana atrás

    São Paulo, São Paulo, Brasil Search Atlas Tempo inteiro US$3.500 - US$4.000

    Fully Remote – Work From Anywhere in BrazilTimezone: Must be able to work EST/CSTPlease submit your resume in English. Hi, we're Search Atlas Group We're a rapidly growing SEO software company (and full-service digital agency) focused on engineering products and services that help websites improve their performance on Google. From Fortune 500 companies to...

  • Cluster Revenue Manager

    52 minutos atrás

    São Paulo, São Paulo, Brasil Tivoli Tempo inteiro R$80.000 - R$120.000 por ano

    Descrição da empresa Sobre a companhia:A Minor Hotels possui, administra e opera um portfólio diversificado com mais de 530 hotéis, resorts e residências em seis continentes. Flexível e atenta às tendências globais, a companhia impulsiona seu crescimento por meio de oito marcas hoteleiras, de um conjunto de negócios relacionados ao setor e de...

  • ACES Program Manager

    Há 4 dias

    São Paulo, São Paulo, Brasil Amazon Tempo inteiro R$90.000 - R$120.000 por ano

    As the ACES Program Manager for Middle Mile, you will be the guardian of quality control at Earth's most customer-centric company More specifically, you will be responsible for the adoption and continuous improvement of Standard Operating Procedures at Amazon's ATS/Middle Mile. We are Amazon's intra-network delivery arm, delivering packages between our...

  • ACES Program Manager

    Há 4 dias

    São Paulo, São Paulo, Brasil Amazon Tempo inteiro R$104.000 - R$156.000 por ano

    DESCRIPTIONAs the ACES Program Manager for Middle Mile, you will be the guardian of quality control at Earth's most customer-centric company More specifically, you will be responsible for the adoption and continuous improvement of Standard Operating Procedures at Amazon's ATS/Middle Mile. We are Amazon's intra-network delivery arm, delivering packages...