Líder de Cozinha
1 semana atrás
Responsável por supervisionar e coordenar as atividades da equipe de cozinha, garantindo a qualidade, a segurança alimentar e o cumprimento dos padrões estabelecidos pela empresa. Atua diretamente no planejamento, preparo e distribuição das refeições, assegurando que todas as operações ocorram de forma eficiente, organizada e dentro dos prazos.
Garantir o cumprimento das normas de higiene, segurança alimentar e boas práticas de manipulação de alimentos (NR 32 e RDC 216/2004).
Acompanhar o planejamento de cardápios e o preparo das refeições conforme as fichas técnicas e padrões nutricionais definidos.
Controlar o uso de insumos e materiais, evitando desperdícios e assegurando o controle de custos.
Conferir e solicitar reposição de estoque de alimentos e utensílios junto ao almoxarifado ou setor de compras.
Monitorar a temperatura e o tempo de preparo dos alimentos, garantindo a qualidade e segurança do produto final.
Supervisionar a montagem e distribuição das refeições nos horários estabelecidos.
Treinar e orientar a equipe quanto a técnicas culinárias, limpeza, postura profissional e boas práticas.
Apoiar o cumprimento de metas de produtividade e indicadores de qualidade definidos pela gestão. Ensino médio completo (preferencialmente técnico em gastronomia, nutrição ou áreas afins).
Experiência prévia em cozinha industrial, corporativa ou restaurante de grande porte.
Conhecimento em Boas Práticas de Manipulação de Alimentos e segurança do trabalho.
Habilidade em liderança de equipes, organização e comunicação.
Capacidade de trabalhar sob pressão e cumprir prazos.
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Lider de Cozinha
Há 3 dias
Greater São Paulo Area, Brasil ALBIS Tempo inteiro R$40.000 - R$60.000 por anoCoordenar a equipe de cozinheiros, chapeiros, auxiliares e ajudantes, distribuindo tarefas.Garantir o padrão de qualidade e apresentação dos pratos conforme as receitas e orientações da empresa.Controlar estoque e insumos, verificando necessidade de compras e evitando desperdícios.Manter a higiene e segurança na cozinha, seguindo normas...
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Lider pizzaiolo
1 semana atrás
Greater São Paulo Area, Brasil Unica Pizzeria Tempo inteiro R$40.000 - R$60.000 por anoEstamos em busca de um Líder Pizzaiolo apaixonado pela arte da pizza, com experiência em gestão de equipe e domínio de técnicas tradicionais e contemporâneas de produção. O profissional será responsável por liderar a operação da cozinha de pizzaria, garantindo qualidade, padronização e eficiência em todos os processos.Responsabilidades•...
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Líder de Cozinha
4 semanas atrás
São Paulo, Brasil Alcançar RH Tempo inteiroLider de equipe, vasta conhecimento na cozinha, desável conhecimento cozinha italiana e EspanholaTipo de vaga: Tempo integral, Efetivo CLTPagamento: R$3.500,00 - R$3.501,00 por mês**Benefícios**:- Seguro de vida- Vale-alimentação- Vale-transporteHorário de trabalho:- Dias úteis e feriados- Dias úteis e finais de semana
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Líder de Cozinha
Há 3 dias
São Paulo, São Paulo, Brasil Operações Tempo inteiro R$35.000 - R$45.000 por anoTem vaga nova na áreaSe você tem interesse em trabalhar no Grupo Habibs, na marca Ragazzo, bora cadastrar seu perfil aqui com a gente. Vem fazer parte da maior rede de fast-food genuinamente brasileira. Só vemO que buscamos:Um profissional capaz de garantir excelência no preparo e na qualidade do produto em conformidade com os padrões estabelecidos pela...
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Líder de Cozinha
3 semanas atrás
Sao Paulo, Brasil Restaurante Vila Japi Tempo inteiroLíder de cozinha:Vila japi contrata líder de cozinha com experiência em grelha ou defumação e liderança de equipe.Tipo de vaga: Tempo integralSalário: a partir de R$2.000,00 por mês**Benefícios**:- Cesta básica- Vale-transporteHorário de trabalho:- Dias úteis e finais de semanaTipos de pagamento adicional:- Comissão
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Lider De Cozinha
2 semanas atrás
São Paulo, Brasil Cent Brasil Consultoria Em Rh Ltda Tempo inteiroESTAMOS EM BUSCA DE UM(A) LIDER DE COZINHA COMPROMETIDO(a) SER EXPERIENTE PARA COMANDAR NOSSA EQUIPE E GARANTIR O BOM FUNCIONAMENTO DA PRODUÇÃO DIÁRIA.O CANDIDATO(A) DEVE TER HABILIDADE DE LIDERANÇA, ORGANIZAÇÃO E PROFUNDO CONHECIMENTO EM BOAS PRÁTICAS DE COZINHA.Local de trabalho: São Paulo, SPRegime de contratação de tipo: Efetivo – CLTJornada:...
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Líder De Cozinha
2 semanas atrás
São Paulo, Brasil Operações Tempo inteiroChefe de cozinhaSalário 2.396,00Escala 6x1 - Horário a combinarRequisitos•Ensino Médio Completo;•Experiência como Cozinheiro Líder ou Chefe de Cozinha;•Atuação com liderança de equipe;•Conhecimento em segurança alimentar.O que buscamos: Um profissional capaz de garantir excelência no preparo e na qualidade do produto em conformidade com os...
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Líder de Cozinha
2 semanas atrás
Sao Paulo, Brasil Grupo Habib's - Loja Domingos de Moraes Tempo inteiroGarantir a limpeza, manutenção e a organização do seu setor (equipamentos, câmaras, estoque e área da lixeira) na abertura e término do turno de acordo com os padrões de higiene estabelecidos pela Vigilância Sanitária e pela Rede, sempre utilizando produtos homologados e EPIs; - Assegurar que os insumos necessários para o volume de vendas, estejam...
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Líder de Cozinha
4 semanas atrás
São José, Brasil HOTEL IBIS SÃO JOSÉ SC Tempo inteiro**Vaga: Líder de Cozinha**Estamos em busca de um(a) profissional talentoso(a) e dinâmico(a) para liderar a equipe de cozinha em um ambiente desafiador e colaborativo.**Responsabilidades**:- Coordenar a equipe de cozinha;- Garantir a qualidade e a padronização dos pratos servidos;- Gerenciar estoques, pedidos e controle de desperdícios;- Assegurar o...
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Líder De Cozinha
2 semanas atrás
São Paulo, Brasil Operações Tempo inteiroChefe de cozinhaSalário 2.300,00 Escala 6x1 - Horário 15:00 às 23:00Requisitos•Ensino Médio Completo;•Experiência como Cozinheiro Líder ou Chefe de Cozinha;•Atuação com liderança de equipe;•Conhecimento em segurança alimentar.O que buscamos: Um profissional capaz de garantir excelência no preparo e na qualidade do produto em conformidade...
