Garde Manger

A URBIA CATARATAS S/A está em busca de um profissional qualificado para a posição de GARDE MANGER, para compor o time da nossa RESTAURANTE PORTO CANOAS.

RESPONSABILIDADE:
- Preparar e apresentar pratos frios, como saladas, patês e carnes frias, com foco em sabor, estética e padrão de qualidade.
- Montar pratos e bufês de forma organizada e visualmente atrativa, garantindo a harmonia na apresentação.
- Gerenciar o estoque da cozinha fria, controlando a conservação, validade e uso adequado dos ingredientes.
- Assegurar o cumprimento das normas de higiene e segurança alimentar em todas as etapas do processo.
- Trabalhar com organização, atenção aos detalhes e eficiência, mesmo sob pressão e prazos curtos.

REQUISITOS:
- Ensino Médio completo;
- Domínio de técnicas de preparação e apresentação de pratos frios, como saladas, patês, terrines e carnes frias.
- Conhecimento aprofundado dos ingredientes, insumos e produtos utilizados na área de garde manger.
- Habilidade para organizar e montar pratos e bufês de forma atrativa, mantendo padrão estético e funcional.
- Conhecimento das normas de higiene e segurança alimentar, aplicando-as rigorosamente em todas as etapas do trabalho.

BENEFÍCIOS:
- Refeição no local de trabalho;
- Plano de Saúde coparticipativo;
- Plano Odontológico;
- Cortesias e descontos para colaborador;
- Seguro de vida;
- Clube de descontos;
- Licença Maternidade Cidadã;
- Estacionamento Gratuito;
- Assistência Funeral;
- Auxílio Creche;
- Day Off de Aniversário;
- Programa de Psicoeducação.

Se você possui todas essas habilidades e está pronto para se juntar a uma empresa que valoriza a inovação e busca constantemente por resultados excepcionais, não espere mais Envie-nos seu currículo e mostre-nos por que você é perfeito para a vaga.

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