Coordenador(a) de A&B

Há 9 horas

Florianópolis, Santa Catarina, Brasil Senior Sistemas Tempo inteiro R$42.000 - R$84.000 por ano

Unidade: Hotel Jurerê Beach Village

Local: Jurerê - Florianópolis - SC

Formato: Presencial - Efetivo CLT

Missão do Cargo

Atuar na coordenação das operações de A&B, abrangendo tanto o salão quanto a cozinha, assegurando o funcionamento eficiente, a padronização dos processos, a entrega de um serviço de excelência ao cliente e o alcance dos resultados esperados pela unidade de negócios

Principais Responsabilidades

  • Planejar e acompanhar, junto ao Gerente Geral e áreas parceiras, todas as rotinas operacionais do restaurante, incluindo cozinha, salão e eventos.
  • Garantir a execução dos serviços conforme padrões de qualidade, segurança alimentar e experiência do cliente.
  • Acompanhar as ordens de serviço, assegurando a logística adequada para cada turno e evento.
  • Coordenar e orientar as equipes de cozinha e atendimento (salão), apoiando sempre que necessário com o recrutamento, integração, elaboração de escalas, gestão de férias e controle de ponto.
  • Atuar junto à área de Treinamento e Desenvolvimento para execução de cronogramas de capacitação.
  • Monitorar indicadores operacionais e alimentar sistemas de gestão (KPIs), apoiando planos de ação para alcance das metas orçamentárias da área.
  • Garantir o bom funcionamento dos serviços em datas críticas (eventos, sazonalidades, ocupações especiais).
  • Acompanhar as inspeções de qualidade e segurança alimentar, cobrando a implementação de melhorias quando necessário.
  • Participar da construção do orçamento anual da unidade de A&B, planejando recursos e propondo ações de otimização de custos e incremento de receitas.
  • Acompanhar consumo, perdas e desempenho financeiro, estruturando relatórios e apresentando resultados ao time de liderança;
  • Colaborar com Gerência da sua unidade, Manutenção, Suprimentos, Limpeza e outros departamentos para garantir infraestrutura adequada ao funcionamento do A&B.
  • Apoiar as ações de marketing da área, contribuindo com sugestões de campanhas e serviços que atraiam novos públicos ou aumentem o tíquete médio.
  • Sugerir e contribuir com melhorias operacionais, novas práticas e serviços com potencial de geração de valor, rentabilidade e melhoria de processos;
  • Controlar e aplicar planos de ação vinculados ao planejamento estratégico da unidade.
  • Garantir o equilíbrio do clima organizacional e valores institucionais.

Requisitos

Ensino superior completo - Hotelaria, Gestão de Alimentos e Bebidas ou área relacionada/ Gestão de Pessoas e ou afins;

Desejável acima de 4 anos de experiência na área

O que oferecemos:

  • Salário fixo competitivo
  • Pontuação taxa de serviço variável
  • Vale-alimentação
  • Vale-transporte
  • Convênio farmácia
  • Folga no aniversário
  • Plano de assistência Médica e Odontológica (após período de experiência)
  • Plataforma de Educação Corporativa
  • Ações de egajamento (datas comemorativas, brindes e kits de fim de ano)

Escala: 6x1

  • Coordenador(a) de A&B

    Há 10 horas

    Florianópolis, Santa Catarina, Brasil Senior Sistemas Tempo inteiro R$35.000 - R$45.000 por ano

    Unidade: Hotel Il Campanário Villaggio ResortLocal: Jurerê - Florianópolis - SCFormato: Presencial - Efetivo CLTMissão do CargoAtuar na coordenação das operações de A&B, abrangendo tanto o salão quanto a cozinha, assegurando o funcionamento eficiente, a padronização dos processos, a entrega de um serviço de excelência ao cliente e o alcance dos...

  • Coordenador de A&B

    1 semana atrás

    Florianópolis, Santa Catarina, Brasil Novotel Florianópolis Tempo inteiro R$45.000 - R$55.000 por ano

    Principais atribuições e responsabilidades:Planejar, administrar e coordenar as atividades da área de Alimentos & Bebidas, definindo diretrizes e rotinas de trabalho, orientando, distribuindo tarefas e solucionando os problemas operacionais pertinentes.Participar da elaboração do orçamento anual em conjunto com o Gerente Geral, bem como controlar o...

  • Assistente Administrativo

    Há 7 horas

    Florianópolis, Santa Catarina, Brasil A&B Locadora Tempo inteiro R$24.000 - R$32.000 por ano

    VAGA: Assistente Administrativo – Florianópolis/SCEstamos em busca de um(a) Assistente Administrativo(a) para integrar nossa equipe em Florianópolis Se você é organizado(a), proativo(a) e gosta de atuar em um ambiente dinâmico, essa oportunidade é para você.Atividades principais:Conferência de pátio e manifesto de reservas;Controle de combustível...

  • Coordenador(a) de eventos

    Há 2 dias

    Florianópolis, Santa Catarina, Brasil Tatiani Rodrigues - Consultoria de RH Tempo inteiro R$36.000 - R$72.000 por ano

    INFORMAÇÕES DA VAGAFunção: Coordenador de eventosHorário: Segunda a Sexta das 08:30 às 12:00 e das 13:00 às 18:00Quantidade de vagas: 1Localização: Bairro Ingleses -Florianópolis/SCDESCRIÇÃO DAS ATIVIDADES:Domínio das etapas operacionais dos eventos, como montagem, desmontagem, logística, transporte, alimentação, equipamentos e suporte ao...

  • Coordenador de Compras

    2 semanas atrás

    Florianópolis, Santa Catarina, Santa Catarina, Brasil Vital consultoria e desenvolvimento humano Tempo inteiro

    B Estamos em busca de um(a) Coordenador(a) de Compras com perfil estratégico, dinâmico e mão na massa, para liderar os processos de aquisição de materiais e serviços da empresa. O(a) profissional será responsável por garantir negociações eficientes, otimizar custos, assegurar o abastecimento e desenvolver parcerias sólidas com fornecedores....

  • Coordenador de vendas

    2 semanas atrás

    Florianópolis, Santa Catarina, Santa Catarina, Brasil Vital consultoria e desenvolvimento humano Tempo inteiro

    B A função vai além da coordenação tradicional, exigindo um perfil estratégico, analítico e de alta performance. O profissional será responsável por liderar equipes de vendas, implementar estratégias de crescimento acelerado e atuar em um ambiente que envolve tanto clientes PJ quanto PF. Principais responsabilidades:Estratégia e crescimento de...

  • Coordenador de vendas

    1 semana atrás

    Florianópolis, Santa Catarina, Santa Catarina, Brasil Vital consultoria e desenvolvimento humano Tempo inteiro

    B A função vai além da coordenação tradicional, exigindo um perfil estratégico, analítico e de alta performance. O profissional será responsável por liderar equipes de vendas, implementar estratégias de crescimento acelerado e atuar em um ambiente que envolve tanto clientes PJ quanto PF. Principais responsabilidades:Estratégia e crescimento de...

  • Coordenador de vendas

    1 dia atrás

    Florianópolis, Santa Catarina, Santa Catarina, Brasil Vital consultoria e desenvolvimento humano Tempo inteiro

    B A função vai além da coordenação tradicional, exigindo um perfil estratégico, analítico e de alta performance. O profissional será responsável por liderar equipes de vendas, implementar estratégias de crescimento acelerado e atuar em um ambiente que envolve tanto clientes PJ quanto PF. Principais responsabilidades:Estratégia e crescimento de...

  • Analista de contabilidade

    Há 5 dias

    Florianópolis, Santa Catarina, Brasil PLANO A CONTABILIDADE Tempo inteiro R$40.000 - R$60.000 por ano

    Remuneração e Benefícios Oferecidos:Salário inicial entre R$ 4.000 e R$ 5.000, com espaço para crescimento e reconhecimento conforme seu desempenho.Vale Alimentação: R$ 25,00 por dia útil;Vale Transporte;Plano Odontológico;Plano de SaúdeBônus de aniversário, hora do café (todas as tardes), horas de estudo no trabalho;1 massagem...

  • Repositor de Perecíveis

    2 semanas atrás

    Florianópolis, Santa Catarina, Brasil Super A atacado Tempo inteiro R$21.600 - R$31.116 por ano

    Descrição da VagaTemos como proposito alimentar emoções, com inovação em produtos, serviços e atendimento de excelência. Para integrar nesse time buscamos profissionais engajados, com foco nas pessoas e que trabalhem de forma inovadora.Se identificou? Então confira a oportunidade que temos para você:Atividades:Abastecer as gôndolas e expositores...