Analista de Alimento e Bebidas

Há 5 dias

São Paulo, São Paulo, Brasil AMBAAR LOUNGE Tempo inteiro R$60.000 - R$80.000 por ano

O profissional será responsável por auxiliar na gestão operacional e estratégica da área de Alimentos e Bebidas, garantindo a qualidade do serviço, controle de custos, análise de desempenho e implementação de melhorias nos processos. Trabalha em estreita colaboração com as equipes internas e fornecedores para alinhar as operações aos objetivos do negócio

Responsabilidades e atribuições

Principais Responsabilidades:

  • Realizar análises financeiras e operacionais da área de F&B, incluindo custos, receitas e lucros.
  • Monitorar indicadores-chave de desempenho (KPIs) e propor ações corretivas para alcançar metas.
  • Auxiliar na criação e desenvolvimento de novos produtos ou serviços de alimentos e bebidas.
  • Garantir a conformidade com os padrões de qualidade e normas de segurança alimentar.
  • Coordenar a relação com fornecedores, negociando preços e condições.
  • Criar relatórios regulares para a gerência, apresentando insights estratégicos.
  • Oferecer suporte à equipe de operações, garantindo eficiência no atendimento ao cliente.
  • Realizar pesquisas de mercado para identificar tendências e oportunidades no setor de F&B

Requisitos e qualificações

Habilidades Necessárias:

  • Proatividade e capacidade de resolver problemas.
  • Trabalho em equipe e colaboração.
  • Organização e atenção aos detalhes.
  • Orientação para resultados e melhoria contínua

Com mais de 10 anos de atuação no Brasil, a AMBAAR é referência em hospitalidade premium em aeroportos, oferecendo experiências únicas que transformam o tempo de espera em bem-estar, sofisticação e conforto.

Atualmente, operamos 11 salas VIP com nossas marcas próprias — AMBAAR Lounge e AMBAAR Club — nos principais aeroportos do Brasil. Também somos responsáveis pela administração e operação de lounges de grandes marcas, como as salas Bradesco Lounge nos aeroportos de Congonhas e Guarulhos, em São Paulo; o TAP Premium Lounge Atlântico, em Lisboa; e os lounges The Club e Sleepover, em Lima, a serviço da Airport Dimensions. Expandimos nossa atuação internacional com o Premium Service na Espanha, presente nos aeroportos de Barcelona e Málaga, oferecendo atendimento exclusivo e personalizado, incluindo concierge, fast track, serviço de valet, transporte privativo até a aeronave e acesso a lounges de alto padrão.

Também administramos o restaurante Cozi Minas, no aeroporto de Confins (MG), reforçando nosso compromisso com a diversidade de experiências gastronômicas e de bem-estar para os viajantes.

Nosso propósito

Acolher viajantes com excelência, em ambientes cuidadosamente projetados para oferecer conveniência, identidade local, design e atendimento de alta qualidade.

Por que fazer parte da AMBAAR?

Somos um time em constante crescimento, com paixão por servir, inovar e encantar. Nosso ambiente é diverso, colaborativo e repleto de oportunidades para quem busca evoluir profissionalmente em um setor dinâmico e inspirador.

Nossos valores:

Excelência no atendimento

Respeito à diversidade e inclusão

Empatia e hospitalidade

Eficiência e produtividade

Pertencimento

Sustentabilidade

Inovação

Conforto e sofisticação

Se você acredita que hospitalidade é um estado de espírito, seu lugar é com a gente.

Junte-se à AMBAAR — onde o seu talento encontra um novo destino.

  • Vendedor Externo Alimentos/Bebidas ZSul

    Há 5 dias

    São Paulo, São Paulo, Brasil Front Comércio de Bebidas Ltda Tempo inteiro R$18.180 - R$59.490 por ano

    Executar visita e venda de alimentos e bebidas em rota de visitas de campo externa visitando presencialmente clientes para realizar atendimentos e negociações.Tipo de vaga: Tempo integral, Efetivo CLTPagamento: R$1.518,00 - R$4.890,60 por mêsBenefícios:Auxílio-combustívelCelular da empresaVale-alimentaçãoVale-transporteExperiência:Vendas Externas...

  • Coordenador De Alimentos E Bebidas

    4 semanas atrás

    São Paulo, São Paulo, Brasil Intercity Hotels Tempo inteiro

    Estamos em busca de um Coordenador de Alimentos & Bebidas Se você é apaixonado por gastronomia, hospitalidade e por criar experiências memoráveis, essa oportunidade pode ser o próximo passo da sua carreira O desafio: No papel de Coordenador de Alimentos & Bebidas, você será peça-chave na gestão e operação dos nossos restaurantes, bares e eventos,...

  • Coordenador De Alimentos E Bebidas

    4 semanas atrás

    São Paulo, São Paulo, Brasil Intercity Hotels Tempo inteiro

    Estamos em busca de um Coordenador de Alimentos & Bebidas Se você é apaixonado por gastronomia, hospitalidade e por criar experiências memoráveis, essa oportunidade pode ser o próximo passo da sua carreira O desafio: No papel de Coordenador de Alimentos & Bebidas, você será peça-chave na gestão e operação dos nossos restaurantes, bares e...

  • Coordenador de Alimentos e Bebidas

    3 semanas atrás

    São Paulo, São Paulo, Brasil Intercity Hotels Tempo inteiro

    Overview Coordenador de Alimentos e Bebidas - Intercity Hotels Código: 7295 Título da vaga: Coordenador de Alimentos e Bebidas Local: São Paulo - SP Unidade: Intercity Ibirapuera Modalidade de Trabalho: Presencial Nível Profissional: Coordenador Formação mínima: Ensino Superior Completo Área de Atuação: Alimentos e bebidas Modalidade de...

  • Coordenador de Alimentos e Bebidas

    3 semanas atrás

    São Paulo, São Paulo, Brasil Intercity Hotels Tempo inteiro

    OverviewCoordenador de Alimentos e Bebidas - Intercity HotelsCódigo: 7295Título da vaga: Coordenador de Alimentos e BebidasLocal: São Paulo - SPUnidade: Intercity IbirapueraModalidade de Trabalho: PresencialNível Profissional: CoordenadorFormação mínima: Ensino Superior CompletoÁrea de Atuação: Alimentos e bebidasModalidade de Contratação:...

  • Atendente de Alimentos e Bebidas

    Há 5 dias

    São Paulo, São Paulo, Brasil Grupo DPN Gastronomia Tempo inteiro R$1.500 - R$3.000 por ano

    O Grupo DPN Gastronomia está em busca de um profissional dinâmico e acolhedor para se juntar à nossa equipe como Atendente de Alimentos e Bebidas.Buscamos alguém que goste de interagir com clientes, tenha um olhar atento para detalhes e ame o que faz.O candidato ideal deverá ser capaz de oferecer um atendimento de excelência, garantindo que cada...

  • Gerente de Alimentos e Bebidas

    3 semanas atrás

    São Paulo, São Paulo, Brasil OEmprego Tempo inteiro

    Gerenciar a operação de todo o setor de alimentos e bebidas; Prezar pela qualidade de todos os serviços dentro do hospital; Coordenar pesquisas na área acompanhando tendências de mercado; Selecionar, avaliar, liderar, motivar e treinar todos os funcionários para firmar que processos e padrões culturais e básicos sejam cumpridos; Desenvolver...

  • Supervisor de Alimentos e Bebidas

    Há 5 dias

    São Paulo, São Paulo, Brasil DOURADOS EVENTOS LTDA Tempo inteiro R$36.000 - R$48.000 por ano

    Supervisão de alimentos e bebidas de hotel. Café da manhã, almoço, jantar e eventos.-> Principais atribuições:Supervisionar as operações diárias de alimentos e bebidas Garantir a qualidade dos produtos e serviços oferecidos Treinar e orientar a equipe de atendimento e cozinha Monitorar o desempenho da equipe e aplicar feedbacks Controlar...

  • Coordenador De Alimentos E Bebidas

    4 semanas atrás

    São Paulo, São Paulo, Brasil Intercity Hotels Tempo inteiro

    Estamos em busca de um Coordenador de Alimentos & Bebidas Se você é apaixonado por gastronomia, hospitalidade e por criar experiências memoráveis, essa oportunidade pode ser o próximo passo da sua carreira O desafio:No papel de Coordenador de Alimentos & Bebidas, você será peça-chave na gestão e operação dos nossos restaurantes, bares e eventos,...

  • Estagio Alimentos e Bebidas

    3 semanas atrás

    São Paulo, São Paulo, Brasil Edifício Meliá Confort Higienópolis Tempo inteiro

    Auxiliar no departamento de Alimentos e Bebida nas rotinas administrativas.Tipo de vaga: Estágio / TraineeDuração do contrato: 12 mesesPagamento: R$1.420,00 por mês**Benefícios**:- Vale-transporteHorário de trabalho:- De segunda à sexta-feiraPergunta(s) de seleção:- Qual graduação está cursando?