Maitre Hotelaria

Descrição? PROCESSO SELETIVO PARA MAITRESe você é apaixonado por hospitalidade, excelência no atendimento e tem olhar atento aos detalhes, essa oportunidade é pra você
Estamos em busca de um(a) Maître com perfil de liderança, postura profissional e foco na experiência do cliente.
Principais responsabilidades:Gerenciar as operações do salão, garantindo um atendimento de alto padrão e fluidez na operação;Supervisionar o acolhimento e a condução dos clientes, prezando pela satisfação e experiência;Liderar a equipe de atendimento com ética, empatia e foco em hospitalidade;Organizar escalas e folgas, assegurando o equilíbrio da equipe e a excelência na entrega;Conduzir treinamentos regulares sobre técnicas de serviço, etiqueta, vendas e harmonização;Administrar reservas e recepção, com domínio dos perfis de hóspedes e clientes externos;Zelar pela correta execução do serviço de vinhos (mise en place, decantação, temperatura e harmonização);Operar e supervisionar o sistema de PDV, incluindo lançamentos, controle de comandas e fechamento de contas;Atuar junto à gestão, produzindo relatórios, acompanhando indicadores e propondo melhorias para performance e fidelização.
Requisitos:Ensino médio completo (formação superior em Hotelaria, Gastronomia ou áreas correlatas será um diferencial);Inglês intermediário ou avançado (essencial para atendimento ao público internacional);Mínimo 3 anos de experiência comprovada como Maître, em restaurantes de alto padrão ou hotelaria de luxo (preferencialmente);Conhecimento sólido em vinhos e serviço de harmonização;Domínio dos serviços à la carte, café da manhã, room service e eventos;Experiência com sistemas de PDV e ferramentas de gestão de salão;Capacidade de elaborar escalas e conduzir treinamentos técnicos e comportamentais;Perfil proativo, com habilidade para liderar equipes com foco em vendas e encantamento do cliente;Disponibilidade para início imediato será considerado um diferencial.
Perfil comportamental esperado:Liderança empática, sendo exemplo para a equipe;Comunicação clara, cordial e assertiva;Atenção aos detalhes e postura profissional;Inteligência emocional e equilíbrio em situações de pressão;Comprometimento com padrões de excelência;Visão estratégica e foco na melhor experiência do cliente e na fidelização.
Local: Florianópolis – SCHorário: 16h00 às 00h02Escala 6×1, incluindo finais de semana e feriadosObservação: Cargo de confiança, sem controle de ponto
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