Chefe De Cozinha

1 dia atrás

Belo Horizonte, Brasil Grupo Alife Nino Tempo inteiro

Missão do cargoO chefe de cozinha supervisiona o preparo e montagem dos pratos no restaurante, orienta e verifica a elaboração das receitas , controla o estoque de alimentos , CMV, controle de qualidade, autocontrole, gestão de equipe, para assegurar a qualidade do serviço prestado e garantir o padrão de qualidade, harmonia interpessoal e controle de resultados.RequisitosEscolaridade: Preferencialmente Graduação em Gastronomia;Experiência significativa como Chef de Cozinha ou em uma posição de liderança em cozinha;Habilidades culinárias avançadas e conhecimento aprofundado de técnicas de cozinha e tendências gastronômicas;Conhecimento avançado em pacote Office.CompetênciasExperiência em gestão de equipe, controle de custos e segurança alimentar;Resiliência;Proatividade;Gestão de equipe;Perfil Dinâmico;Excelentes habilidades de liderança, comunicação e resolução de problemas;RotinaResponsável por administrar o CMV da unidade;Controle de estoque;Fazer pedidos para o setor compras;É responsável por supervisionar, orientar e distribuir as atividades para toda equipe de cozinha (dois turnos);É responsável por garantir que os pratos estejam dentro dos padrões estabelecidos pela empresa e garante que a ficha técnica seja cumprida;Supervisionar a etiquetagem, estocagem e descongelamento dos alimentos;Garantir a retirada das amostras diárias e seu descarte correto;Efetuar a confecção das escalas táticas, horárias e de folga da equipe de cozinha;Garantir o cumprimento dos processos relacionados a qualidade e vigilância sanitária;Fazer requisição ao estoque e demais áreas de apoio;Garantir que todos os funcionários sigam o manual de boas práticas e que tenham uma higiene pessoal correta.Entrevistar e avaliar candidatos para praça da cozinha junto ao chefe executivo.Média SalarialContratação CLTSalário + 40% cargo de confiança + gorjetas.Escala 6x1 - necessário flexibilidade de horário.Benefícios:Vale transporte/CombustívelVale RefeiçãoGympassSeguro de vida;Plano de saúde;Parcerias com universidades;Tipo de vaga: Efetivo CLTPagamento: R$*****,00 - R$*****,00 por mêsBenefícios:Assistência médicaAuxílio-combustívelSeguro de vidaVale-transportePergunta(s) de seleção:Experiência em Gestão de Pessoas?Experiência:Chef de Cozinha (Obrigatório)CMV (Obrigatório)

  • Chefe de Cozinha

    1 semana atrás

    Belo Horizonte, Brasil AM Foods Gestão e ADM de Ativos LTDA Tempo inteiro

    A AM Foods é uma empresa especializada em operar lojas no segmento de food servisse e estamos com vaga no restaurante Pecorino no Diamond Mall.Junte-se a nós!!! Chefe de Cozinha - Belo Horizonte/MG **Responsabilidades**: Responsável total pela cozinha. Gestão da equipe direta. Garantia de custo de mercadorias (consumo adequado). Preparos e padrão...

  • Chefe De Cozinha

    1 dia atrás

    Belo Horizonte, Brasil Carlos Leandro Tempo inteiro

    Chefe de CozinhaCom experiência realResponsável pela gestão completa da cozinha, o Chefe de Cozinha lidera a equipe culinária, planeja cardápios, supervisiona o preparo e a apresentação dos pratos, assegura o cumprimento das normas de higiene e segurança alimentar, e garante a qualidade e consistência dos alimentos servidos.Principais...

  • Chefe De Cozinha

    1 dia atrás

    Belo Horizonte, Brasil Alife Nino Tempo inteiro

    Missão do cargoO Chef de Cozinha é responsável pela gestão completa da cozinha, desde a criação e elaboração dos pratos até a supervisão da equipe e a garantia da qualidade dos alimentos.Este cargo exige habilidades culinárias excepcionais, capacidade de liderança, e um conhecimento aprofundado das práticas de segurança alimentar, controle de...

  • Chefe de Cozinha

    2 semanas atrás

    Belo Horizonte, Brasil Balance Comida Saudável Tempo inteiro

    Chefe de Cozinha **Momo Confeitaria** Descrição da vaga: O chefe de cozinha Irá prestar suporte a cozinha com as demandas do setor, como, organização da equipe, garantir que os pedidos sigam o padrão de qualidade do restaurante, elaboração de cardápio, controle de estoque de matéria prima, zelar pela limpeza e organização da cozinha e...

  • Auxiliar de Cozinha

    Há 6 dias

    Belo Horizonte, Brasil Cozinha Gratan Tempo inteiro

    **Responsabilidades**: - Auxiliar na preparação e montagem de pratos. - Manter a organização e a limpeza da cozinha. - Receber e armazenar mercadorias. - Executar tarefas conforme orientação dos chefs e cozinheiros. - Contribuir para o bom funcionamento da cozinha. **Requisitos**: - Experiência em manuseio de fritadeira. - Bom desempenho e...

  • Chefe de Cozinha

    Há 6 dias

    Belo Horizonte, Minas Gerais, Brasil Alife nino Tempo inteiro R$30.000 - R$60.000 por ano

    Missão do cargoO Chef de Cozinha é responsável pela gestão completa da cozinha, desde a criação e elaboração dos pratos até a supervisão da equipe e a garantia da qualidade dos alimentos. Este cargo exige habilidades culinárias excepcionais, capacidade de liderança, e um conhecimento aprofundado das práticas de segurança alimentar, controle de...

  • Chef De Cozinha

    1 dia atrás

    Belo Horizonte, Brasil Geraldinho O Conceito Da Carne Tempo inteiro

    Planejar, organizar e supervisionar todas as atividades da cozinhaLiderar, treinar e motivar a equipe de cozinhaControlar estoques, custos e desperdíciosGarantir a qualidade e apresentação dos pratos conforme padrão da casaTipo de vaga: Tempo integral, Efetivo CLTPagamento: R$*****,00 - R$*****,00 por mêsExperiência:Experiência em Cozinha...

  • Chefe De Cozinha

    1 dia atrás

    Belo Horizonte, Brasil Bar E Bar Tempo inteiro

    Responsabilidades principais:Planejar e executar o cardápio com foco na comida mineira, valorizando ingredientes típicos e técnicas tradicionais;Gerenciar e treinar a equipa de cozinha, assegurando um ambiente de trabalho eficiente e colaborativo;Controlar o estoque e garantir o uso eficiente dos ingredientes, minimizando desperdícios;Supervisionar a...

  • Chefe de Cozinha

    Há 4 dias

    Belo Horizonte, Brasil Alife Nino Tempo inteiro

    **Missão do cargo** O Chef de Cozinha é responsável pela gestão completa da cozinha, desde a criação e elaboração dos pratos até a supervisão da equipe e a garantia da qualidade dos alimentos. Este cargo exige habilidades culinárias excepcionais, capacidade de liderança, e um conhecimento aprofundado das práticas de segurança alimentar,...

  • chefe de cozinha

    Há 3 dias

    Belo Horizonte, Minas Gerais, Brasil Carlos Leandro Tempo inteiro R$35.000 - R$53.000 por ano

    Chefe de CozinhaCom experiência realResponsável pela gestão completa da cozinha, o Chefe de Cozinha lidera a equipe culinária, planeja cardápios, supervisiona o preparo e a apresentação dos pratos, assegura o cumprimento das normas de higiene e segurança alimentar, e garante a qualidade e consistência dos alimentos servidos.Principais...