Gestor De Bares/Restaurantes

2 semanas atrás

Belo Horizonte, Minas Gerais, Brasil Caderno Nacional Tempo inteiro

Gestor De Bares/Restaurantes - Detalhes da Vaga. ? Planeja, analisa e atualiza as informações. ? Acompanha o mercado e suas melhores práticas. ? Elabora e apresenta o resultado e os relatórios gerenciais. ?**Responsabilidades e atribuições**- Manter a receita, a lucratividade, as metas e padrões de qualidade do restaurante e a excelência no atendimento ao cliente; - Gerenciar todas as operações do dia-a-dia: salão, bar e cozinha, dentro das diretrizes orçadas; - Garantir o cumprimentodas normas de saúde e segurança; - Gerenciar a boa imagemdo restaurante e sugerir formas de melhorá-la; - Controlar os custos operacionais e identificar medidas para cortar desperdícios; - Supervisionar as estimativas de compras, bem como o controle dos estoques de alimentos e bebidas; - Gestão de Pessoas: Liderar a equipe de A&B atraindo, recrutando e treinando; avaliar o desempenho e dar feedback, a fim de melhorar a produtividade; - Assessorar em decisõespara expansão ou aquisição; - Elaborar e executar processos e procedimentos respeitando a política de compliance; - Oferecer serviço superior de alimentos e bebidas, fornecendo um excelente atendimento, a fim de garantir aos nossos clientes experiências gastronômicas agradáveis e memoráveis. ?**Requisitos e qualificações**- Experiência comprovada em gestão e condução de todos os aspectos do negócio de A&B ou Hospitalidade; - Forte habilidade em gestão financeira; - Capacidade analítica, data-driven, orientado para o resultado e foco no cliente; - Capacidade de detectare resolver problemas, oferecendo soluções criativas e práticas e reportar aos superiores os progressos alcançados; - Comprometido com os valores organizacionais; - Energia e entusiasmo para incentivar e motivar nossos colaboradores durante os momentos mais agitados do nosso ambiente de ritmo acelerado; - Atualizado com as tendências e melhores práticas de alimentos e bebidas; - Conhecimento prático de informática (MS Office) e de gerenciamento de restaurante; - Bacharelado em Administração de Empresas; Gestão Hoteleira ou Escola de Gastronomia é um diferencial. ?**Informações adicionais****Benefícios**:- Remuneração a combinar; - Vale transporte ou Vale combustível; - Almoço na empresa;- Seguro de Vida; - Plano de carreira;- Bonificações. ?Temos duas unidades de negócios:- Bares com as marcas Tatu Bola, Boa Praça, Eu Tu Eles,Porto Luna e Toca do Tatu. ?- Grupo Nino, composto por restaurantes premium, com asmarcas Nino Cucina, Da Marino, Forno da Pino, Aquiles, Vito Mozzarella, MadameSuzette Bistro, Ninetto Trattoria, Peppino Cantina, Giulietta Fogo& Vino erestaurante delivery Nino Casa Tua. ?A nossa gastronomia é liderada pelo premiado chefitaliano Rodolfo de Santis que, entre outros prêmios, já foi reconhecido comoMelhor Chef e Melhor Restaurante Italiano da "Veja Comer e Beber" eChef Revelação pela "Revista Prazeres da Mesa". ?Estamos crescendo de forma acelerada, devido a um modelode negócios de sucesso, marcas fortes, ética e, acima de tudo, um time muitocomprometido, que sonha grande, joga junto e tem como foco encantar os clientes. ?. Requisitos para participar do processo. ? . O que oferecemos.

  • Gestor De Restaurante

    Há 5 dias

    Belo Horizonte, Minas Gerais, Brasil Caderno Nacional Tempo inteiro

    Gestor de Restaurante - Detalhes da Vaga. ? Planeja, analisa e atualiza as informações. ? Acompanha o mercado e suas melhores práticas. ? Elabora e apresenta o resultado e os relatórios gerenciais. ?Responsabilidades e atribuições- Manter a receita, a lucratividade, as metas e padrões de qualidade do restaurante e a excelência no atendimento ao...

  • Administrador de Bares

    1 semana atrás

    Belo Horizonte, Minas Gerais, Brasil beBeeGestao Tempo inteiro R$4.480 - R$5.280

    Gerente de BarÀ procura de um profissional comprometido e proativo para atuar como Gerente de Bar. O candidato ideal deve ter experiência no ramo de bares e restaurantes, além de habilidades em gestão de pessoas, liderança, comunicação assertiva e resolução de problemas.Descrição da Função:O Gerente de Bar será responsável por garantir a...

  • Cozinheira Experiente – Bar e Restaurante

    2 semanas atrás

    Belo Horizonte, Minas Gerais, Brasil Bar e Restaurante da Gil Tempo inteiro R$15.000 - R$16.000 por ano

    Descrição da vagaEstamos contratando cozinheira com experiência comprovada para atuar em bar e restaurante em Belo Horizonte, preparando refeições em grande escala para almoço e petiscos.Funções:Preparar e montar refeições diárias para o almoço;Organizar e higienizar a cozinha e utensílios;Auxiliar no controle de estoque e pedidos de...

  • Ajudante de Bar

    Há 5 dias

    Belo Horizonte, Minas Gerais, Brasil beBeeAjudante Tempo inteiro R$1.623 - R$2.961

    Desenvolva suas habilidades como Ajudante de BarNossa equipe é apaixonada por oferecer experiências inesquecíveis para nossos clientes e estamos procurando alguém que compartilhe essa paixão!Oportunidade de TrabalhoComo Ajudante de Bar, você terá a oportunidade de desenvolver suas habilidades em um ambiente dinâmico e criativo. Você será...

  • Cozinheiro(A) - Bar E Restaurante À La Carte

    2 semanas atrás

    Belo Horizonte, Minas Gerais, Brasil Buscarvagas - Empregos E Consultoria Brasil Tempo inteiro

    Preparar e montar pratos e porções em geral;Manipular e temperar alimentos; verificando o estado de conservação dos ingredientes utilizados;Organizar o local de trabalho, utensílios e geladeiras;Garantir o cumprimento das normas de saúde e segurança;Gerenciar estoques de ingredientes, assegurando a frescura e a qualidade dos produtos;Monitorar a...

  • Copista de Bar

    1 semana atrás

    Belo Horizonte, Minas Gerais, Brasil beBeeServiço Tempo inteiro R$1.412 - R$3.000

    Copista de BarFazemos drinks, entregamos aos garçons os produtos do bar e garantimos o bom funcionamento da casa.Organizamos e contamos as bebidas do bar, fazemos reposição. É importante ter um espírito de união com a equipe.Esse é um tipo de vaga efetivo CLT, onde você trabalhará com horário de dias úteis e finais de semana. Além disso, você...

  • Chefe de bar

    Há 7 dias

    Belo Horizonte, Minas Gerais, Brasil Oportunidades Confidenciais - Alta Gastronomia Tempo inteiro

    Desejável experiência em restaurantes de alto padrão; Preparar as bebidas quentes e frias; Seguir Fichas Técnicas de Drink e Vinhos; Controlar insumos para fabricação dos produtos servidos no Bar; Responsabilizar-se pelo bar na ausência do Chefe de Bar; Controlar as datas de validade e PVPS (primeiro que vence, primeiro que sai) no Bar e estoque de...

  • Gerente de Restaurante

    1 semana atrás

    Belo Horizonte, Minas Gerais, Brasil beBeeLiderança Tempo inteiro R$3.000 - R$70.000

    Desenvolvedor de Experiência do ClienteO gerente de bar é responsável por coordenar as operações diárias do restaurante, garantindo que o cliente tenha experiências gastronômicas agradáveis.Ele deve ser capaz de lidar com conflitos, gerenciar pessoas e processos para garantir que o bar funcione sem problemas.Gerenciar as operações diáriasLidar...

  • Barmam Restaurante

    4 semanas atrás

    Belo Horizonte, Minas Gerais, Brasil Casa do Pão de Queijo Tempo inteiro

    Responsabilidades Preparar e servir drinks clássicos, autorais e personalizados com excelência e criatividade. Manter o bar organizado, limpo e abastecido, garantindo o pleno funcionamento durante o turno. Atender os clientes de forma cordial e profissional, recomendando bebidas conforme suas preferências. Realizar o controle de estoque de bebidas,...

  • Auxiliar De Bar

    1 semana atrás

    Belo Horizonte, Minas Gerais, Brasil Caderno Nacional Tempo inteiro

    Auxiliar de Bar - Detalhes da Vaga. ? **Principais Responsabilidades**:Restaurante de alta gastronomia japonesa está contratando para: Auxiliar de Bar Auxiliar na preparação de coquetéis e outras bebidas, obedecendo padrões estabelecidos. ? Manter a área do bar limpa e organizada; Atender e servir os clientes de forma cortês e eficiente; Garantir o...