Barback/Auxiliar De Bar

Estamos procurando barbacks/auxiliares de bar carismáticos, competentes e confiáveis para atuar no nosso bar, interagir com os clientes e garantir a excelência nas bebidas e nos atendimento.Como detentores do título de melhor bar, estamos procurando pessoas que queiram aprender com a gente e agregar às nossas operações tanto em quesito de qualidade de coquetéis, como também de experiência do cliente.As responsabilidades dos barbacks/auxiliares de bar incluem garantir que toda a operação de bar esteja rodando na perfeição: procedimentos, atendimento, produto, ambiente e satisfação do cliente.**Responsabilidades**:- Verificar a disposição e organização do bar antes do serviço, garantindo a limpeza, arrumação e preparação do espaço para a operação;- Assegurar que todos os utensílios e ferramentas estejam limpos, prontos e em bom estado;- Avaliar os níveis de estoque de bebidas, gelo e outros insumos;- Verificar a disponibilidade e qualidade dos ingredientes, descartáveis e bebidas;- Comunicar aos bartenderes sobre a necessidade de reposição de insumos, descartáveis e produtos;- Fazer recebimento, conferencia, higienização e armazenamento de insumos;- Abastecer as áreas de trabalho com copos, guardanapos e outros itens necessários;- Organizar e realizar a limpeza diária das áreas do bar;- Manter o bar limpo e arrumado durante o serviço;- Cortar frutas, preparar guarnições e organizar ingredientes para os coquetéis, seguindo os direcionamentos dos líderes e dos bartenders;- Certificar-se de que as estações de trabalho estejam limpas, organizadas e abastecidas;- Lavar copos, utensílios e equipamentos de maneira correta;- Descartar lixo e garrafas vazias de maneira adequada;- Manter a área de descarte limpa e organizada;- Participar de treinamentos para entender as técnicas de preparo de bebidas;- Conhecer o cardápio e as diferentes bebidas oferecidas e saber explicá-las aos clientes;- Verificar o estado dos equipamentos, como máquinas de gelo e liquidificadores e relatar quaisquer problemas ou necessidades de manutenção ao responsável;- Participar de avaliações de desempenho e feedback com a equipe e colaborar com ideias para aprimorar a eficiência e a experiência do cliente;- Acompanhamento de divisão das praças e organização de layout;- Limpeza e conservação de equipamentos;- Verificar se há reservas ou eventos especiais;- Seguir práticas estabelecidas para minimizar desperdícios;- Interagir com os clientes de maneira amigável, carismática e profissional;- Manter uma comunicação clara com os bartenders e outros membros da equipe e relatar imediatamente qualquer problema ou necessidade;- Auxiliar no atendimento ao cliente sempre que necessário;- Auxiliar os bartenders para que os pedidos sejam entregues aos clientes de maneira eficiente;- Adotar práticas rigorosas de higiene pessoal;- Cumprir todas as normas de segurança alimentar e higiene estabelecidas pela legislação local- Garantir a abertura e fechamento da casa, no horário e nos procedimentos estabelecidos;- Controle de ficha de conservação de ativos da empresa e solicitação de manutenção caso necessário.Requisitos- Ensino médio completo;- Experiência comprovada de serviço de bar;- Conhecimentos básicos de lógica e matemática;- É desejável ter experiência anterior em atendimento de cliente.Habilidades e Skills- Desenvoltura para trabalhar com público;- Ser um bom comunicador e um bom ouvinte;- Ter senso de organização e ordem;- Ter pensamento ágil para a resolução de problemas;- Conseguir trabalhar bem sob pressão, com prazos curtos e com alta demanda;- Boas habilidades de comunicação verbal e escrita;- Habilidades na produção de insumos e drinks;- Inteligência emocional: compreender as próprias emoções e as emoções dos outros para construir relacionamentos, resolver conflitos, compreender as necessidades dos colegas e clientes;- Saber trabalhar bem em equipe;- Confiança: ser confiante e confiável.