Gerente De Restaurante

Gerente de Restaurante – Bontà Forno e CucinaA Bontà é uma charmosa casa gastronômica localizada aos pés do Convento da Penha em Vila Velha.
Desde a inauguração em 2021, a empresa está em contínuo crescimento e desenvolvimento, tornando-se uma referência no cenário gastronômico local.
A Bontà serve a verdadeira pizza napoletana e é uma das 27 pizzarias no Brasil certificadas pela AVPN (Associazione Verace Pizza Napoletana).
"Bontà" significa bondade em italiano, e é essa essência que guia cada passo em nossa jornada.Estamos sempre em busca por pessoas proativas, com energia positiva e que valorizam o trabalho em equipe para entrar para o nosso time.
Se você ama pizza e gosta de interagir com os clientes, esta é a sua oportunidade de crescer, fazer carreira e ser parte ativa na construção desta história.
Envie seu currículo e sinta-se à BontàResponsabilidadesGarantir a gestão estratégica e operacional do restaurante (especialmente em apoio ao salão e atendimento ao cliente), assegurandoo desenvolvimento contínuo à equipe e a excelência no atendimento.Definir e acompanhar metas de faturamento, lucratividade e ticket médio.Desenvolver processos, rotinas de gestão e indicadores de desempenho.Liderar, engajar e desenvolver a equipe, promovendo um ambiente de harmonia e colaboração.Monitorar padrões de atendimento, qualidade de serviço e satisfação dos clientes.Atuar de forma estratégica e também operacional Acompanhar estoque, custos, desperdício e indicadores financeiros (CMV, DRE).
RequisitosExperiência comprovada em gestão de restaurantes, hotéis ou negócios de hospitalidade.Visão estratégica e de negócios, com capacidade de planejar a longo prazo.Formação superior em Administração, Gestão de Pessoas ou áreas correlatas.Conhecimento em sistemas de gestão e controle financeiro.Habilidade de comunicação assertiva, empática e colaborativa.Capacidade de liderar equipes e trabalhar sob pressão de forma equilibrada.O que valorizamosAlinhamento aos nossos valores: bondade, simplicidade, valorização cultural e gastronômica, desenvolvimento e transparência.Perfil flexível, adaptável e orientado a resultados.Postura respeitosa, ética e com foco em um ambiente de trabalho saudável.Remuneração e BenefíciosSalário fixo atrativo + gorjetasVale-transporte.Vale-alimentação (R$ 23,98/dia – cartão Caju).
Plano de saúde integral (Unimed – plano básico).
Plano de academia bem estar (WellHub/Gympass)Bônus de aniversário (R$ 150).
Bônus por tempo de casa (a partir de 2 anos).50% de desconto no cardápio.Programa de bonificação por metas (em implementação).
Cesta de NatalHorário de trabalho:Terça à quinta das 14h00 às 23h00 (1h de intervalo)Sexta das 14h00 às 00h00 (1h de intervalo)Sábado e domingo das 12h00 às 00h00 (2 horas de intervalo)Folgas: 2 dias por semana sendo toda segunda e mais 1 diaTipo de vaga: Efetivo CLTPagamento: Até R$5.000,00 por mêsBenefícios:Assistência médicaConvênios e descontos comerciaisVale-alimentaçãoVale-transportePossibilidade de deslocamento/mudança de local:Vila Velha - ES : Deslocar-se ou se mudar para o local da vaga antes de começar a trabalhar (Obrigatório)Pergunta(s) de seleção:Você já liderou equipes de mais de 10 pessoas?
Você tem familiaridade com indicadores financeiros de restaurante, como CMV, ticket médio, estoque e DRE?
Você tem disponibilidade para trabalhar à noite, finais de semana e em escalas diferenciadas?
Qual foi o seu último salário e qual é a sua pretensão CLT?
Escolaridade:Ensino Superior completo (Obrigatório)Experiência:gestão de restaurantes, hotéis ou negócios de hospitalidade (Obrigatório)