Supervisor De Atendimento

Vaga: Supervisor(a) de Atendimento – Holy SaltLocal: Fortaleza – CETipo de contratação: CLTHorário:Quarta a Sábado 11h às 15h - 18h às 23h.Domingo 9h às 18h.Salário: R$ ***** a R$ *****Sobre o Holy Salt:O Holy Salt é um restaurante de cozinha regional contemporânea, que une gastronomia autoral, ambiente acolhedor e atendimento encantador.Buscamos um(a) Supervisor(a) de Atendimento para liderar nossa equipe com excelência, garantindo uma operação eficiente e uma experiência inesquecível para cada cliente.Missão do cargo:Assegurar o funcionamento impecável da operação de atendimento, garantindo padrões elevados de hospitalidade, organização e desempenho comercial, fortalecendo a marca Holy Salt como referência em experiência gastronômica.Principais responsabilidades:1.Planejar de forma eficiente a operaçãoVerificar reservas e eventos diariamente, garantindo organização e fluidez;Realizar feedbacks constantes com a equipe de atendimento;Gerenciar escalas de folgas e dobras, reduzindo banco de horas e otimizando custos;Fazer a divisão de praças (consultores, cumins, serviços gerais);Acompanhar o correto preenchimento da folha de ponto;Participar da reunião mensal estratégica e das reuniões semanais gerenciais;Preencher e monitorar ferramentas gerenciais: checklist de abertura/fechamento, briefing diário, requisição de pedidos, livro de faltas e de feedback;Realizar entrevistas de candidatos encaminhados pelo RH;Ministrar treinamentos e simulações semanais com foco em vendas, etiqueta e atendimento;Elaborar Ranking de Vendas quinzenal e divulgar após validação;Realizar contagem quinzenal de utensílios do salão e solicitar reposições;Participar do balanço mensal;Definir e acompanhar metas de vendas individuais e coletivas, promovendo engajamento e alto desempenho da equipe.2.Garantir o bom funcionamento da operaçãoZelar pela organização, limpeza e climatização do salão, assegurando conforto e bem-estar;Implementar e monitorar a prática do 5S;Controlar volume e música ambiente, garantindo experiência agradável;Organizar o layout das mesas conforme reservas e eventos;Gerir intervalos e liberações dos colaboradores;Acompanhar e analisar indicadores de desempenho do atendimento;Acolher e acompanhar candidatos em testes práticos, validando os aprovados;Monitorar tempo de entrega e padrão dos pratos e drinks, corrigindo irregularidades;Apresentar-se à mesa do cliente para pesquisas de satisfação surpresa e fortalecer relacionamento;Aplicar técnicas de vendas e etiqueta, promovendo encantamento e fidelização;Analisar o desempenho de vendas individual dos consultores e traçar estratégias de tração;Acompanhar o atendimento em tempo real, solucionando imprevistos com agilidade e empatia;Garantir a abertura correta de caixa, certificando-se do funcionamento dos sistemas e dispositivos;Autorizar devoluções, transferências e exclusões, prestando contas conforme limites definidos;Aplicar descontos específicos (sócios, diretoria, marketing, bandas) com responsabilidade;Supervisionar o delivery, assegurando qualidade e pontualidade;Gerenciar o uso racional de materiais e insumos, minimizando desperdícios e custos.3.Liderança e desenvolvimento de equipeSer presença constante no salão, inspirando e apoiando a equipe no dia a dia;Promover um ambiente de trabalho leve, colaborativo e de alto desempenho;Identificar talentos e propor planos de desenvolvimento;Reforçar a cultura de hospitalidade e excelência que define o Holy Salt;Atuar como ponte entre equipe, cozinha, bar e gerência, garantindo comunicação fluida.Perfil desejado:Experiência prévia em supervisão de atendimento em restaurantes, hotéis ou bares de alto padrão;Ensino médio completo (superior em andamento em Administração, Hotelaria ou áreas afins será diferencial);Liderança ativa, foco em resultados e olhar atento aos detalhes;Boa comunicação, empatia e postura profissional;Conhecimento em indicadores operacionais, controle de escalas e processos de atendimento;Domínio básico de Excel e ferramentas de gestão;Disponibilidade para atuar em noites, finais de semana e eventos.Benefícios:Alimentação no localDay off de aniversárioBonificação por metas de vendasAmbiente inspirador, sofisticado e colaborativoTipo de vaga: Tempo integral, Efetivo CLTPagamento: R$*****,00 - R$*****,00 por mêsBenefícios:Assistência odontológicaAuxílio-combustívelVale-transporte