Sub Chefe

Há 4 dias

Campo Grande, Brasil Slaviero Hotéis Tempo inteiro

Descrição da Vaga:- Apoiar o Chef de Cozinha na supervisão das operações diárias da cozinha;- Garantir a execução correta das receitas e padrões de apresentação;- Supervisionar a equipe em turnos, escalas e treinamentos operacionais;- Monitorar a higiene, segurança alimentar e organização dos ambientes;- Participar da elaboração de pratos e testes de receitas;- Substituir o Chef em sua ausência, mantendo a continuidade das operações;- Uso obrigatório de EPI (Equipamento de Proteção Individual) - touca, avental, luvas térmicas, luvas descartáveis, sapatos de segurança, máscara descartável;- Participar obrigatoriamente de treinamentos de procedimentos padrão da área de atuação, realizados em formato EAD, presencial ou conforme determinação do gestor.Requisitos Técnicos e Experiência:- Diferencial ter formação em Gastronomia ou áreas correlatas;- Experiência como Sub Chef ou Cozinheiro em hotelaria;- Conhecimento em segurança alimentar (BPF, APPCC);- Capacidade de interpretar e aplicar fichas técnicas.Requisitos Comportamentais:- Liderança colaborativa e foco em desenvolvimento técnico da equipe;- Organização e atenção aos detalhes;- Boa comunicação e relacionamento interpessoal;- Capacidade de trabalhar sob pressão e com prazos curtos;- Comprometimento com a excelência operacional.**Benefícios**:- Vale Refeição R$ 300,00;- Vale Alimentação R$ 300,00;- Vale Transporte ou Vale Combustível R$ 250,00;- Day Off;- Seguro de vida em grupo;- Plano de Saúde (após período de experiência);- Plano Odontológico (após período de experiência);- 50% de desconto para hospedagem em toda rede.Salário:- R$ *****,00 mensal.**Local de Trabalho**:- Slaviero Prime Hotel Campo Grande.Tipo de vaga: Efetivo CLTPagamento: R$*****,00 por mês**Benefícios**:- Assistência médica- Assistência odontológica- Vale-alimentação- Vale-transporteLocal do trabalho: Presencial

  • Sub Chefe

    Há 4 dias

    Campo Grande, Mato Grosso do Sul, Brasil Slaviero Hotéis Tempo inteiro

    Descrição da Vaga:Responsável por apoiar o Chef de Cozinha na gestão das operações gastronômicas, garantindo a execução padronizada dos processos, qualidade dos serviços, segurança alimentar e desenvolvimento da equipe. Atua de forma operacional e estratégica, sendo referência técnica na cozinha e contribuindo para a inovação,...

  • Sub Chef De Cozinha

    Há 3 dias

    Campo Grande, Brasil Alife Nino Tempo inteiro

    **Missão do Cargo**O cozinheiro líder é quem gerencia todas as atividades operacionais dentro de uma cozinha e as administrativas na ausência do Chef, desde o recebimento de mercadoria até a preparação dos pratos.Responsável na coordenação da equipe de cozinha, verificação da qualidade e apresentação dos pratos, supervisão das boas práticas...

  • Cozinheiro I

    Há 4 dias

    Campo Grande, Brasil Slaviero Hotéis Tempo inteiro

    Descrição da Vaga:- Responsável pelo preparo de pratos do cardápio do restaurante e room service, assegurando qualidade, sabor e apresentação;- Executar cortes, cocção, temperos e finalização de carnes, aves, peixes, massas, legumes e verduras, aplicando técnicas culinárias avançadas;- Apoiar o Chefe de Cozinha e o Subchefe no planejamento e...

  • Cozinheiro Ii

    Há 4 dias

    Campo Grande, Brasil Slaviero Hotéis Tempo inteiro

    Descrição da Vaga:- Auxiliar no preparo de pratos do restaurante e room service, seguindo instruções do Chefe de Cozinha, Subchefe e Cozinheiro 1;- Executar tarefas de pré-preparo: higienização, cortes de carnes, aves, peixes, legumes, verduras, frutas e frios;- Apoiar no cozimento, tempero e finalização de pratos, conforme orientações;- Auxiliar...

  • Confeiteiro

    Há 4 dias

    Campo Grande, Brasil Slaviero Hotéis Tempo inteiro

    Descrição da Vaga:- Produzir e finalizar sobremesas, bolos, tortas, doces finos e preparações de confeitaria, assegurando sabor, qualidade e apresentação;- Elaborar sobremesas para restaurantes, room service, coffee breaks e eventos, de acordo com os padrões do hotel;- Sugerir e desenvolver novas receitas e apresentações de sobremesas, acompanhando...

  • MAITRE

    Há 21 horas

    Campo Grande, Brasil Slaviero Hotéis Tempo inteiro

    # **MAITRE**### Descrição da Vaga• Coordenar e supervisionar as atividades da equipe de garçons, barman e atendentes, garantindo o cumprimento dos padrões de qualidade e atendimento estabelecidos; • Recepcionar clientes, acompanhando-os às mesas e assegurando um atendimento cordial e personalizado; • Organizar a disposição do salão, definindo...

  • Maître

    Há 4 dias

    Campo Grande, Brasil Slaviero Hotéis Tempo inteiro

    Descrição da Vaga:- Coordenar e supervisionar as atividades da equipe de garçons, barman e atendentes, garantindo o cumprimento dos padrões de qualidade e atendimento estabelecidos;- Recepcionar clientes, acompanhando-os às mesas e assegurando um atendimento cordial e personalizado;- Organizar a disposição do salão, definindo escalas de atendimento,...

  • Confeiteiro

    Há 4 dias

    Campo Grande, Mato Grosso do Sul, Brasil Slaviero Hotéis Tempo inteiro

    Descrição da Vaga:Produzir e finalizar sobremesas, bolos, tortas, doces finos e preparações de confeitaria, assegurando sabor, qualidade e apresentação;Elaborar sobremesas para restaurantes, room service, coffee breaks e eventos, de acordo com os padrões do hotel;Sugerir e desenvolver novas receitas e apresentações de sobremesas, acompanhando...

  • Cozinheiro II

    Há 4 dias

    Campo Grande, Mato Grosso do Sul, Brasil Slaviero Hotéis Tempo inteiro

    Descrição da Vaga:Auxiliar no preparo de pratos do restaurante e room service, seguindo instruções do Chefe de Cozinha, Subchefe e Cozinheiro 1;Executar tarefas de pré-preparo: higienização, cortes de carnes, aves, peixes, legumes, verduras, frutas e frios;Apoiar no cozimento, tempero e finalização de pratos, conforme orientações;Auxiliar na...

  • Sub-chefe de Cozinha

    Há 6 dias

    Várzea Grande, Brasil BRT Lounges Tempo inteiro

    **Responsabilidades**: - Supervisionar e coordenar as atividades da equipe de cozinha, assegurando o cumprimento das normas de higiene e segurança alimentar. - Garantir que os pratos sejam preparados e servidos de acordo com as especificações e o padrão de qualidade da empresa. - Gerenciar o estoque de ingredientes, realizar pedidos e controlar o uso de...