Pizzaiolo #1048

Atividades a serem desenvolvidas:Produzir massas frescas diariamente, seguindo técnicas tradicionais da Pizza Napolitana (fermentação natural, longa maturação, abertura manual).
Preparar, organizar e manusear ingredientes de acordo com os padrões de qualidade estabelecidos.Assar pizzas em forno de alta temperatura (a lenha ou a gás), assegurando ponto, textura e sabor característicos.Zelar pela higiene, limpeza e organização da cozinha, respeitando normas sanitárias.Contribuir com ideias para inovação e criação de novos sabores, mantendo a autenticidade da tradição napolitana.Trabalhar em equipe, colaborando com garçons, auxiliares de cozinha e gestoresRequisitos:Conhecimento de técnicas de fermentação natural e abertura manual da massa.Habilidade no manuseio de forno de alta temperatura.Comprometimento, responsabilidade e atenção aos detalhes.Disponibilidade para trabalhar em horários noturnos, finais de semana e feriados.Diferenciais:Cursos ou certificações relacionadas à pizza napolitana ou panificação artesanal.Criatividade para propor novos sabores mantendo a tradição italiana.Experiência em restaurantes de alto padrão ou casas especializadas em pizza napolitana.Salário: compatível com mercado + VT + 10% sobre as vendasHorário de trabalho: de terça a domingo – horário a combinarLocal que irá trabalhar: Jd das Industrias - São José dos CamposLocal de trabalho: São José dos Campos, SPRegime de contratação de tipo: Efetivo – CLTJornada: Parcial noitesNível hierárquico: OperacionalVALORIZADOTempo de experiência: Menos de 1 ano