Pizzaiolo Artesanal #1048
1 dia atrás
Atividades a serem desenvolvidas:
- Produzir massas frescas diariamente, seguindo técnicas tradicionais da pizza napolitana (fermentação natural, longa maturação, abertura manual).
- Preparar, organizar e manusear ingredientes de acordo com os padrões de qualidade estabelecidos.
- Assar pizzas em forno de alta temperatura (a lenha ou a gás), assegurando ponto, textura e sabor característicos.
- Zelar pela higiene, limpeza e organização da cozinha, respeitando normas sanitárias.
- Contribuir com ideias para inovação e criação de novos sabores, mantendo a autenticidade da tradição napolitana.
- Trabalhar em equipe, colaborando com garçons, auxiliares de cozinha e gestores
Requisitos:
- Conhecimento de técnicas de fermentação natural e abertura manual da massa.
- Habilidade no manuseio de forno de alta temperatura.
- Comprometimento, responsabilidade e atenção aos detalhes.
- Disponibilidade para trabalhar em horários noturnos, finais de semana e feriados.
Diferenciais:
- Cursos ou certificações relacionadas à pizza napolitana ou panificação artesanal.
- Criatividade para propor novos sabores mantendo a tradição italiana.
- Experiência em restaurantes de alto padrão ou casas especializadas em pizza napolitana.
Salário: compatível com mercado + VT + 10% sobre as vendas
Horário de trabalho: de terça a domingo – horário a combinar
Local que irá trabalhar: Jd das Industrias - São José dos Campos
Escolaridade Mínima: Ensino Médio (2º Grau)
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Pizzaiolo
2 semanas atrás
São Paulo, São Paulo, Brasil HELATERIA HAVANNA IBIRA LTDA Tempo inteiroDescrição da função:Buscamos um profissional apaixonado por gastronomia e com experiência na produção de pizzas artesanais. O pizzaiolo será responsável pelo preparo completo das massas, molhos e montagem das pizzas, garantindo sabor, qualidade e padrão nos produtos servidos.Responsabilidades:Preparar massas, molhos e recheios conforme receitas e...
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Pizzaiolo
Há 3 dias
São Paulo, São Paulo, Brasil GOURMET SPORTS HOSPITALITY SERVICOS DE ALIMENTACAO LTDA Tempo inteiro R$2.000 - R$4.000 por anoEstamos em busca de um(a) Pizzaiolo(a) para atuar em nosso restaurante, com experiência em preparo de massas, montagem e cocção de pizzas artesanais, garantindo sempre a qualidade e o padrão de sabor da casa.Escala 6X1 das 15h00 as 23h20.Responsabilidades:Preparar massas, molhos e recheios conforme as receitas e padrões do restaurante;Montar e assar...
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pizzaiolo
Há 3 dias
São Paulo, São Paulo, Brasil J de V Rangel - Just Burger Tempo inteiro R$32.400 - R$32.700 por anoEscala 6X1Terça a domingo 15h40 as 23:40 (sex,sab,dom até 00:40)Período noturnoSalário R$2.700,00 + Adicional noturno.Atividades principais:Preparar massas conforme receitas e padrões da casa (fermentação, porcionamento, abertura da massa, etc.);Preparar e cortar ingredientes (molhos, queijos, frios, vegetais, carnes, etc.);Montar pizzas conforme o...
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pizzaolo
Há 3 dias
São Paulo, São Paulo, Brasil Farmo Forneria Tempo inteiro R$25.000 - R$35.000 por anoA Farmo Forneria, pizzaria artesanal com foco no estilo napolitano, está em busca de um pizzaiolo experiente para integrar nossa equipe.Responsabilidades:Montagem e preparo de pizzas napolitanas individuais, seguindo padrão da casa.Cumprir fichas técnicas e planejamento de produção, garantindo qualidade e aproveitamento de insumos.Manter o setor limpo,...
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Pizzaiolo
2 semanas atrás
São Paulo, São Paulo, Brasil Vitavon RH Tempo inteiro R$60.000 - R$120.000 por anoPreparar massas de pizza seguindo receitas padronizadas e técnicasartesanais;Montar pizzas com diversos recheios, sempre com capricho e atenção aosdetalhes;Assar as pizzas com precisão, garantindo o ponto ideal e a apresentaçãoimpecável;Manter a área de trabalho limpa, organizada e dentro das normas de higiene esegurança;Ajudar no controle de...
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#1970SJC – Pizzaiolo
3 semanas atrás
São José dos Campos, Brasil BM VAGAS Tempo inteiroA BM VAGAS em parceria com pizzaria seleciona Pizzaiolo para a cidade de São José dos Campos/SP Responsabilidades ; Realizar a seleção de ingredientes. Preparo de massas de pizza artesanais. Montagem e cocção de pizzas em forno a lenha. Controle de qualidade dos ingredientes. Conhecimento das normas de higienização e segurança alimentar....
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1970sjc – pizzaiolo
3 semanas atrás
São José dos Campos, Brasil Vaganet Tempo inteiroA BM VAGAS em parceria com pizzaria seleciona Pizzaiolo para a cidade de São José dos Campos/SPResponsabilidades ; Realizar a seleção de ingredientes. Preparo de massas de pizza artesanais. Montagem e cocção de pizzas em forno a lenha. Controle de qualidade dos ingredientes. Conhecimento das normas de higienização e segurança alimentar. Manutenção...
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1970sjc – Pizzaiolo
3 semanas atrás
São José dos Campos, Brasil Vaganet Tempo inteiroA BM VAGAS em parceria com pizzaria seleciona Pizzaiolo para a cidade de São José dos Campos/SPResponsabilidades ; Realizar a seleção de ingredientes. Preparo de massas de pizza artesanais. Montagem e cocção de pizzas em forno a lenha. Controle de qualidade dos ingredientes. Conhecimento das normas de higienização e segurança alimentar. Manutenção...
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São Paulo, SP, Brasil FATOR RH AGENCIA DE EMPREGOS Tempo inteiroPIZZAIOLO PARA PANIFICADORA ARTESANAL DE ALTO PADRÃO LOCALIZADO NA SANTA CECILIA - CENTRO REQUISITOS: Possuir registros e estabilidade como PIZZAIOLO, saída recente. Experiências com pizza romana. Ter fácil acesso a região da Santa Cecilia. FUNÇÃO: Responsável pela preparação e abertura das massas, montagem das pizzas, utilizar fermentação...
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Pizzaiolo
4 semanas atrás
São José dos Campos, Brasil Rhf talentos Tempo inteiroAtividades a serem desenvolvidas:Produzir massas frescas diariamente, seguindo técnicas tradicionais da Pizza Napolitana (fermentação natural, longa maturação, abertura manual). Preparar, organizar e manusear ingredientes de acordo com os padrões de qualidade estabelecidos. Assar pizzas em forno de alta temperatura (a lenha ou a gás), assegurando...
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Pizzaiolo Júnior Para Pizzaria E Pães Artesanais
1 semana atrás
São Paulo, Brasil Fator Rh Tempo inteiroPIZZAIOLO JÚNIOR PARA PIZZARIA E PÃES ARTESANAIS-ITAIM BIBI (ZONA SUL) REQUISITOS:Desejável conhecimento em pizzas e massas. Necessário ter fácil acesso à região do Itaim Bibi, Zona Sul de São Paulo. FUNÇÃO:Responsável por garantir a qualidade e agilidade na execução dos pratos, seguindo rigorosamente os padrões da empresa e mantendo a...
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São Paulo, Brasil Fator Rh Tempo inteiroPIZZAIOLO JÚNIOR PARA PIZZARIA E PÃES ARTESANAIS-ITAIM BIBI (ZONA SUL) REQUISITOS:Desejável conhecimento em pizzas e massas. Necessário ter fácil acesso à região do Itaim Bibi, Zona Sul de São Paulo. FUNÇÃO:Responsável por garantir a qualidade e agilidade na execução dos pratos, seguindo rigorosamente os padrões da empresa e mantendo a...
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Pizzaiolo Júnior Para Pizzaria E Pães Artesanais
2 semanas atrás
São Paulo, Brasil Fator Rh Tempo inteiroPIZZAIOLO JÚNIOR PARA PIZZARIA E PÃES ARTESANAIS-ITAIM BIBI (ZONA SUL) REQUISITOS:Desejável conhecimento em pizzas e massas. Necessário ter fácil acesso à região do Itaim Bibi, Zona Sul de São Paulo. FUNÇÃO:Responsável por garantir a qualidade e agilidade na execução dos pratos, seguindo rigorosamente os padrões da empresa e mantendo a...
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São Paulo, Brasil Fator Rh Tempo inteiroPIZZAIOLO JÚNIOR PARA PIZZARIA E PÃES ARTESANAIS-ITAIM BIBI (ZONA SUL) REQUISITOS:Desejável conhecimento em pizzas e massas. Necessário ter fácil acesso à região do Itaim Bibi, Zona Sul de São Paulo. FUNÇÃO:Responsável por garantir a qualidade e agilidade na execução dos pratos, seguindo rigorosamente os padrões da empresa e mantendo a...
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São Paulo, Brasil Fator Rh Tempo inteiroPIZZAIOLO JÚNIOR PARA PIZZARIA E PÃES ARTESANAIS-ITAIM BIBI (ZONA SUL) REQUISITOS:Desejável conhecimento em pizzas e massas. Necessário ter fácil acesso à região do Itaim Bibi, Zona Sul de São Paulo. FUNÇÃO:Responsável por garantir a qualidade e agilidade na execução dos pratos, seguindo rigorosamente os padrões da empresa e mantendo a...