Confeiteiro I

Há 2 dias

Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, Brasil Atlantica Hospitality International Tempo inteiro

**Responsabilidades e atribuições**
- Assegurar o correto acondicionamento das sobremesas e frutas de acordo com a durabilidade estabelecida pela equipe de nutricionistas responsáveis, sempre identificando os alimentos com data e nome do prato ou fruta.
- Comunicar ao superior imediato as irregularidades encontradas na qualidade da mercadoria entregue para a confeitaria e cozinha, bem como sobre a necessidade de reparo e reposição de utensílios, equipamentos e instalações da confeitaria e cozinha.
- Controlar os processos de preparação dos alimentos, atendendo a temperatura e tempo adequados, obedecendo sempre as quantidades descritas nas fichas técnicas.
- Decorar sobremesas em geral e frutas de todos os tipos, cuidando para a apresentação das preparações do Buffet.
- Desenvolver receitas alternativas (vegetarianas) e para atender à clientela com restrição alimentar (alergia alimentar e intolerância alimentar)
- Direcionar todos os colaboradores para a execução das atividades do dia na Confeitaria e Cozinha.
- Executar as tarefas seguindo as normas e procedimentos técnicos estabelecidos pela vigilância sanitária.
- Executar corretamente o descarte dos resíduos de materiais provenientes das preparações efetuadas.
- Montar as fichas técnicas de forma a manter o conhecimento de cortes, técnicas de preparo, forma, sabor e textura dos alimentos, tempo e quantidade adequada dos ingredientes utilizados nas preparações, em conjunto com a chefia imediata.
- Porcionar as sobremesas em recipientes adequados atentando para a gramatura determina da pela chefia imediata e/ou nutricionista
Separar os ingredientes necessários ao preparo de sobremesas e outros produtos de confeitaria e cozinha de acordo com o cardápio diário e as fichas técnicas.
- Zelar pela higiene nos trabalhos na confeitaria e cozinha, aplicando métodos corretos de manipulação, higienização e conservação dos alimentos a serem utilizados na confecção de sobremesas de acordo com as normas e procedimentos do Manual de Boas Práticas.
**Requisitos e qualificações**
- Experiência na função
Nosso time de talentos está crescendo com oportunidades em todo o Brasil
Somos uma plataforma provedora de serviços e soluções de hospitalidade que age com ética e transparência, atuando de forma responsável com o meio ambiente, nosso time e a comunidade.
A partir do respeito ao próximo e das nossas diferenças, construímos um time cada vez mais inclusivo e plural, enriquecendo a nossa cultura em um ambiente justo, seguro e saudável onde todos se sintam acolhidos e à vontade para ser quem realmente são.
Temos uma equipe engajada em transformar o ato "Cuidar de cada um que confia na gente" em potência "Ser a melhor operadora de hospitalidade do Brasil, com quem hóspedes, investidores, parceiros e talentos querem estar".
Esse é o nosso movimento.

  • Confeiteiro I

    4 semanas atrás

    Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, Brasil SODEXO VAGAS OPERACIONAIS Tempo inteiro

    A SODEXO, empresa líder no mercado de serviços de alimentação e facilities, está buscando um(a) Confeiteiro(a) altamente talentoso(a) para se juntar à nossa equipe. Se você é apaixonado(a) por confeitaria e tem excelentes habilidades de criação e apresentação de doces e sobremesas de alta qualidade, gostaríamos de ouvir de...

  • Crie Bolos e Sonhe

    Há 3 dias

    Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, Brasil beBeeconfeiteir Tempo inteiro R$10.000 - R$15.000

    Confeiteiro/Auxiliar de CozinhaVaga:Criar bolos e doces variadosAjuda na preparação da cozinhaHabilidades necessárias:Ensino Fundamental completoKitchenAid básicoVantagens:Aula prática no ambiente de trabalhoOportunidade de aprender novas receitasObservações:Contrato: trabalho temporárioCarga horária flexível

  • Confeiteiro I

    4 semanas atrás

    Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, Brasil Grupo Wish Hotéis Tempo inteiro

    Preparo e elaboração de receitas de doces, bolos, biscoitos e outras sobremesas para o Restaurante e Eventos, controle de materiais, zelando pela validade e qualidade dos produtos.**Responsabilidades e atribuições**- Realizar a preparação dos doces e sobremesas para todos os serviços- Participar no desenvolvimento de novas receitas- Higienizar os...

  • Doceira(o) (Temporário) - Botafogo, Rj

    Há 4 dias

    Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, Brasil LUANDRE SERVICOS TEMPORARIOS LTDA. (C-I) Tempo inteiro

    Empresa no segmento da saúde contrata para atuar em um dos seus hospitais localizado na região de Botafogo, RJ. Preparar pães, doces, tortas e sobremesas; Produzir lanches para clientes internos e externos; Auxiliar na decoração e preparo de recheios e coberturas; Seguir procedimentos de higienização e segurança; Elaborar os menus de sobremesas;...

  • Nutricionista

    Há 3 dias

    Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, Brasil VIDA EMERGÊNCIAS MÉDICAS Tempo inteiro

    Nível: EspecialistaCursos de: NutriçãoEscolaridade: Graduação - Nutrição - CompletoTipo de contrato: CLTJornada de trabalho: Segundas a sextas 7h as 16h ou 8h as 17hBenefícios: Plano de saúde, Vale transporte, Vale Alimentação ou RefeiçãoResponsabilidades Da PosiçãoAtuará com atendimento nutricional periódicoRequisitos Obrigatórios...

  • Confeiteiro I

    Há 3 dias

    Rio de Janeiro, Brasil SODEXO VAGAS OPERACIONAIS Tempo inteiro

    A SODEXO, empresa líder no mercado de serviços de alimentação e facilities, está buscando um(a) Confeiteiro(a) altamente talentoso(a) para se juntar à nossa equipe. Se você é apaixonado(a) por confeitaria e tem excelentes habilidades de criação e apresentação de doces e sobremesas de alta qualidade, gostaríamos de ouvir de...

  • Confeiteiro I

    2 semanas atrás

    Rio de Janeiro, Brasil Atlantica Hospitality International Tempo inteiro

    **Responsabilidades e atribuições** - Assegurar o correto acondicionamento das sobremesas e frutas de acordo com a durabilidade estabelecida pela equipe de nutricionistas responsáveis, sempre identificando os alimentos com data e nome do prato ou fruta. - Comunicar ao superior imediato as irregularidades encontradas na qualidade da mercadoria entregue...

  • Doceira(o) Hospitalar

    2 semanas atrás

    Rio de Janeiro, Brasil LUANDRE SERVICOS TEMPORARIOS LTDA. (C-I) Tempo inteiro

    Empresa no segmento da saúde contrata para atuar em um dos seus hospitais localizado na região de Botafogo, RJ. Preparar pães, doces, tortas e sobremesas; Produzir lanches para clientes internos e externos; Auxiliar na decoração e preparo de recheios e coberturas; Seguir procedimentos de higienização e segurança; Elaborar os menus de...

  • Instrutor i

    4 semanas atrás

    Santo Antônio de Jesus, Bahia, Brasil Atrativa RH Tempo inteiro

    Responsável por Ministrar aulas em cursos da área de padeiro e confeiteiro, produção biscoitos, petit four e sequilhos, beneficiamento da mandioca, pizzaiolo, operador de processos de industrialização de massas alimentícias, pães, bolos e biscoitos, fabricação de geleias e doces de frutas, conforme oferta de cursos.

  • Instrutor de Educação Profissional I RP1382620

    Há 3 dias

    Feira de Santana, Bahia, Brasil People2people Tempo inteiro

    Instrutor de Educação Profissional I RP (alimentos) Feira de Santana, Brazil | Postado em 14/07/2025 Ministrar aulas para o público daEJA (Eduacação de Jovens e Adultos) em cursos da área de padeiro e confeiteiro,produção biscoitos, petit four e sequilhos, beneficiamento da mandioca,pizzaiolo, operador de processos de industrialização de massas...

  • Auxiliar de Padaria

    2 semanas atrás

    Rio Claro, Brasil Grupo Enxuto Tempo inteiro

    Este profissional é responsável por auxiliar o padeiro na produção de panificação do setor de Padaria, auxiliar Confeiteiro na produção de bolos, seguindo as Boas Práticas de Fabricação que garantem a qualidade e frescor dos produtos. **Responsabilidades e atribuições** - Abastecer, etiquetar e limpar as gôndolas e geladeiras, verificar as...

  • Auxiliar de Padaria

    2 semanas atrás

    Rio Claro, Brasil Grupo Enxuto Tempo inteiro

    Este profissional é responsável por auxiliar o padeiro na produção de panificação do setor de Padaria, auxiliar Confeiteiro na produção de bolos, seguindo as Boas Práticas de Fabricação que garantem a qualidade e frescor dos produtos. **Responsabilidades e atribuições** - Abastecer, etiquetar e limpar as gôndolas e geladeiras, verificar as...