GERENTE DE RESTAURANTE

Há 2 dias

Curitiba, Paraná, Brasil Grupo Ítalo Tempo integral

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Candidate-se rapidamente pelo email: vaga-400906@vagas.abler.in Nível: Gerente Escolaridade: Ensino médio
- Completo Tipo de contrato: CLT Jornada de trabalho: Escala 6x1 Responsabilidades Da Posição

Descrição da vaga
Buscamos um Gerente de Restaurante com experiência em gestão de equipes, conhecimento prático em cozinha e foco em qualidade, produtividade e resultados. O profissional será responsável por gerenciar os restaurantes das diferentes unidades da rede, garantindo a qualidade e a padronização das refeições, o controle de custos, a redução de desperdícios e o bom funcionamento das operações. É fundamental ter perfil operacional e disposição para atuar próximo às equipes, orientando e apoiando o preparo dos alimentos sempre que necessário. Principais responsabilidades Gerir a operação dos restaurantes nas diferentes unidades da rede. Garantir a qualidade, o sabor, a apresentação e a padronização das refeições. Elaborar e acompanhar cardápios, receitas e fichas técnicas. Planejar a produção conforme a demanda de refeições. Controlar custos, estoques, consumo de insumos e desperdícios. Liderar, orientar, treinar e desenvolver as equipes de cozinha. Garantir o cumprimento das boas práticas de manipulação e segurança alimentar. Acompanhar indicadores e implementar melhorias operacionais. Atuar diretamente na cozinha quando necessário, apoiando e orientando a equipe. Requisitos Obrigatórios Para a Posição Requisitos Experiência em gestão de restaurantes ou operações de alimentação. Conhecimento prático em preparo de refeições e técnicas culinárias. Conhecimento em elaboração de cardápios, receitas e fichas técnicas. Experiência em liderança de equipes operacionais. Conhecimento em controle de custos, estoque e planejamento da produção. Disponibilidade para acompanhar diferentes unidades da rede. Sobre a Empresa Venha fazer parte da nossa equipe Estamos recrutando Somos uma rede de varejo reconhecida pela qualidade e inovação no atendimento ao cliente. Há mais de 25 anos, construímos uma história baseada em confiança, respeito e compromisso com a comunidade — e agora queremos pessoas como você para crescer junto com a gente. Aqui, acreditamos que um bom atendimento vai além da eficiência: ele precisa ser humano, acolhedor e transformador. Por isso, buscamos profissionais que compartilhem do nosso propósito de: 🌟 Promover a felicidade das pessoas por meio de uma experiência de compra completa e inovadora. Nossa Cultura Valoriza 🤝 Colaboração 🚀 Desenvolvimento profissional 💡 Melhoria contínua ❤️ Atendimento com empatia e excelência Se você se identifica com esses valores e acredita em um varejo que entrega mais do que economia e variedade, oferecendo soluções acessíveis, inteligentes e que valorizam a vida das pessoas… Esta é a sua oportunidade Estamos em busca de novos talentos para fazer parte de um time que vibra junto, aprende junto e conquista junto.

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