Cozinheiro chefe
Há 13 horas
Recife, Pernambuco, Brasil
Novo Atacarejo
Tempo integral
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Responsável por liderar a equipe de cozinha, acompanhar a produção e garantir a qualidade, sabor e apresentação dos pratos, assegurando o cumprimento das fichas técnicas, padrões de preparo e normas de segurança alimentar. Atuará no controle de estoque, insumos, perdas e desperdícios, organização da cozinha e desenvolvimento da equipe.
Escolaridade:
Ensino médio completo:
Desejável curso profissionalizante em Gastronomia ou áreas correlatas.
Requisitos:
Experiência como Cozinheiro Chefe, Cozinheiro Líder ou função similar. Vivência em restaurantes, hotéis ou cozinhas profissionais. Conhecimento em técnicas de preparo, fichas técnicas e controle de insumos. Conhecimento em boas práticas de manipulação e segurança alimentar. Experiência com liderança e orientação de equipes.
Requisitos:
Experiência como Cozinheiro Chefe, Cozinheiro Líder ou função similar. Vivência em restaurantes, hotéis ou cozinhas profissionais. Conhecimento em técnicas de preparo, fichas técnicas e controle de insumos. Conhecimento em boas práticas de manipulação e segurança alimentar. Experiência com liderança e orientação de equipes.