Chefe De Cozinha
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Chef de Cozinha – Restaurante à la Carte / Alta Gastronomia (Anápolis
- GO) Restaurante de alta gastronomia especializado no segmento à la carte em Anápolis contrata Chef de Cozinha para liderar integralmente a operação gastronômica e a equipe de cozinha.
Buscamos um profissional com liderança firme, presente e respeitosa, proativo, disciplinado, com inteligência emocional para trabalhar sob pressão e forte domínio em gestão de processos, custos e desenvolvimento de equipe.
Principais atividades: Liderar de forma operacional e presente as praças de pré-preparo, produção, montagem e finalização dos pratos; Orientar, motivar, desenvolver e supervisionar a equipe (subchef e cozinheiros), elaborando escalas e treinamentos; Garantir o cumprimento de receitas, fichas técnicas, porcionamento, padrões de montagem e segurança alimentar; Gerenciar o CMV, desperdícios, estoque, compras, armazenamento, etiquetas de validade e inventários; Elaborar planilhas gerenciais, controles de custos e relatórios operacionais; Criar, testar e aprimorar receitas e menus (à la carte, executivo e sazonais) em conjunto com a direção; Manter comunicação alinhada entre a cozinha, o salão e a gestão administrativa.
Requisitos:
Superior completo em Gastronomia; Experiência comprovada como Chef de Cozinha em restaurantes à la carte; Vivência sólida em gestão de pessoas, fichas técnicas, controle de estoque, custos e CMV; Informática nível intermediário (domínio de planilhas e relatórios gerenciais); Indispensável: Possuir condução própria; Horário: Terça e quarta-feira: das 14h às 00h; Quinta, sexta e sábado: das 9h às 17h e das 19h às 00h.
Domingo: das 9h às 17h; Folga semanal: segunda-feira.
Benefícios:
Refeição no local Plano odontológico Comissões Adicional de assiduidade Gratificação de cargo de liderança Envie seu currículo para o WhatsApp: *** Local de trabalho: Salvador, BA Regime de contratação de tipo: Efetivo – CLT Jornada: Período Integral Área e especialização profissional: Alimentação / Gastronomia
- Cozinha Nível hierárquico: Especialista HABILIDADES Gerenciamento de equipe Adesão ou conformidade das normas Microsoft excel Cozinha Autodisciplina Gastronomia Go Operações Liderança Proatividade
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Chefe De Cozinha
Há 3 horas
Salvador, Bahia, Brasil Jobbol Tempo integralDescrição Do Trabalho Nosso cliente está à procura de um Chefe de Cozinha Criativo para liderar o desenvolvimento de conceitos culinários e cardápios, atuando em regime remoto . Este profissional será responsável por inovar, definir a identidade gastronômica, garantir a qualidade dos pratos e orientar equipes de cozinha através de diretrizes...
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Chef de cozinha
Há 3 horas
Salvador, State of Bahia, Brasil Netvagas Tempo integralATENÇÃORecomendamos que revise cuidadosamente todas as informações de seu currículo antes de concluir o cadastro, assegurando que todos os campos obrigatórios sejam preenchidos até que você avance para a próxima etapa.Após a conclusão do cadastro, por favor, aguarde nosso retorno por e-mail para que possamos dar sequência aos próximos passos....
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Chef de Cozinha
Há 1 dia
salvador, bahia, Brasil Arttha-Gest Tempo integralAPRESENTAÇÃO DA EMPRESA CONTRATANTE: O Grupo Alfredo'Ro reúne mais de 30 anos de história na gastronomia italiana em Salvador, com operações como Ristorante Alfredo'Ro, Trattoria & Forneria e Alfredo'Ro Gastronomia, dedicada também a eventos de alto padrão. O Ristorante, em Ondina, valoriza a cozinha italiana autoral, a qualidade dos insumos, a...
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Chef de cozinha | salvador
Há 16 horas
Salvador, State of Bahia, Brasil Netvagas Tempo integralFormação em Gastronomia. Curso de Cozinha Profissional ou Segurança Alimentar e Boas Práticas. Experiência sólida em cozinha hospitalar e produção de dietas hospitalares. Liderar os cozinheiros e oficiais de cozinha, distribuindo atividades e acompanhando a execução das rotinas operacionais;Acompanhar todo o fluxo produtivo das refeições, desde...
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Chefe executivo de cozinha
Há 7 horas
salvador, bahia, Brasil Catussaba Hotéis & Resorts Tempo integralJob type: Full-time employee Full-time employee Será responsável por toda equipe de cozinha, nos 03 turnos de trabalho, Deverá garantir a satisfação dos hospedes atraves de padronizações e elaboração de produtos, que cause sempre um experiencia positiva. Pedido e controle de insumos Gerenciamento do custo operacional do setor de produção de...
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Sous Chef
Há 6 horas
salvador, bahia, Brasil Jobbol Tempo integralRestaurante busca profissional Sous Chef em Salvador (Barra). Responsabilidades Auxiliar no planejamento e organização da cozinha, garantindo o preparo adequado dos alimentos. Supervisionar a equipe de cozinha para assegurar a qualidade e o padrão dos pratos servidos. Controlar o armazenamento e o uso correto dos insumos e equipamentos. Colaborar na...
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Sous Chef
Há 1 dia
salvador, bahia, Brasil Arttha-Gest Tempo integralAPRESENTAÇÃO DA EMPRESA CONTRATANTE: O Grupo Alfredo'Ro reúne mais de 30 anos de história na gastronomia italiana em Salvador, com operações como Ristorante Alfredo'Ro, Trattoria & Forneria e Alfredo'Ro Gastronomia, dedicada também a eventos de alto padrão. O Ristorante, em Ondina, valoriza a cozinha italiana autoral, a qualidade dos insumos, a...
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Sous Chef
Há 7 horas
Salvador, State of Bahia, Brasil Netvagas Tempo integralATENÇÃORecomendamos que revise cuidadosamente todas as informações de seu currículo antes de concluir o cadastro, assegurando que todos os campos obrigatórios sejam preenchidos até que você avance para a próxima etapa.Após a conclusão do cadastro, por favor, aguarde nosso retorno por e-mail para que possamos dar sequência aos próximos passos....
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Chefe de Confeitaria
Há 2 dias
salvador, bahia, Brasil Nucleo De Formacao Recriarh Ltda Tempo integralQuem somos? O Grupo RecriaRH é uma empresa de consultoria empresarial com foco em pessoas e processos. Formada a partir da reunião de consultores com expertises e experiências executivas dispares. Nosso foco é identificar e classificar os verdadeiros problemas das organizações, apresentando soluções customizadas e contribuindo com a melhoria e...
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Chef Pizzaiolo
Há 1 dia
salvador, bahia, Brasil Arttha-Gest Tempo integralAPRESENTAÇÃO DA EMPRESA CONTRATANTE: O Grupo Alfredo'Ro reúne mais de 30 anos de história na gastronomia italiana em Salvador, com operações como Ristorante Alfredo'Ro, Trattoria & Forneria e Alfredo'Ro Gastronomia, dedicada também a eventos de alto padrão. O Ristorante, em Ondina, valoriza a cozinha italiana autoral, a qualidade dos insumos, a...