Chefe De Bar
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Missão do Cargo
O Chef de Bar é responsável pela gestão completa do bar, incluindo a criação de coquetéis, a supervisão da equipe de bartenders e a garantia da qualidade e eficiência do serviço de bebidas.
Este cargo exige habilidades avançadas em mixologia, capacidade de liderança e uma sólida compreensão das práticas de segurança e higiene no bar.
O Chef de Bar deve assegurar que o bar opere de acordo com os padrões estabelecidos e ofereça uma experiência de alta qualidade para os clientes.
Rotina
Controlar e dirigir o processo de preparação de drinks e coquetéis e quaisquer outras atividades relacionadas;
Garantir a integridade da matéria prima, e dos produtos produzidos internamente;
Aprovar e dar acabamento aos drinks e coquetéis antes de serem servidos ao cliente;
Fazer controle de estoque e inventário mensal ou de acordo com a necessidade;
Controlar o CMV;
Planejar os pedidos de equipamento ou ingredientes de acordo com as demandas;
Planejar escala de Folgas mensais e férias;
Planejar e coordenar a escala de operações do bar no serviço e na produção;
Controlar a carga de trabalho dentro do permitido por lei;
Sanar quaisquer problemas ou defeitos relacionados às fichas técnicas;
Assumir a responsabilidade pela contratação, gestão e treinamento da brigada de bar;
Supervisionar o trabalho dos subordinados, garantindo que todas as preparações sejam seguidas de acordo com ficha técnica, e padrões estéticos;
Garantir que as regras internas sejam respeitadas, promovendo uma doutrina interna no setor.
Seguir os regulamentos de nutrição e higienização e as normas de segurança alimentar e trabalhistas;
Garantir a higiene de todas as áreas relacionada ao bar, como câmaras, estoques, entre outros;
Promover um clima de cooperação e respeito e estimular o trabalho em equipe entre os colegas de trabalho;
Avaliar equipe no coletivo e no individual possibilitando promoções internas.
Local de trabalho: (inserir informação).
Horário de trabalho:(inserir informação).
#J-*-Ljbffr
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Chefe de Bar
Há 3 horas
Curitiba, State of Paraná, Brasil Netvagas Tempo integralMissão do CargoO Chef de Bar é responsável pela gestão completa do bar, incluindo a criação de coquetéis, a supervisão da equipe de bartenders e a garantia da qualidade e eficiência do serviço de bebidas. Este cargo exige habilidades avançadas em mixologia, capacidade de liderança e uma sólida compreensão das práticas de segurança e higiene...
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Chefe de Bar
Há 5 dias
Curitiba, Paraná, Brasil Alife Nino Tempo integral R$ 100.000 - R$ 145.000 ContratoMissão do Cargo O Chef de Bar é responsável pela gestão completa do bar, incluindo a criação de coquetéis, a supervisão da equipe de bartenders e a garantia da qualidade e eficiência do serviço de bebidas. Este cargo exige habilidades avançadas em mixologia, capacidade de liderança e uma sólida compreensão das práticas de segurança e higiene...
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Chefe De Bar
Há 6 dias
Curitiba, Paraná, Brasil Coco Bambu Tempo integralNosso time de bar, conta muito com a importante atuação do chefe de bar, pois o mesmo tem papel fundamental no setor, visto que é responsável pela execução de atividades para o bom funcionamento da operação, prestando suporte aos gerentes e aos diretores da loja.Buscamos pessoas que compartilhem dos nossos valores e desejem, fortemente, se...
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Chapeiro
Há 2 dias
curitiba, paraná, Brasil Jobbol Tempo integralEmpresa de Alimentação e Bebidas - Restaurante e Bar Temático Mexicano busca profissional Chapeiro em Curitiba. Responsabilidades Preparar e montar lanches, porções e demais itens na chapa com atenção à qualidade e à apresentação. Organizar os ingredientes e apoiar o controle da produção para manter o fluxo de atendimento. Manter a limpeza e a...
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Auxiliar do sushiman
Há 2 semanas
curitiba, paraná, Brasil Restaurante Emy Tempo integralAuxiliar o sushiman no preparo, organização e execução das atividades do sushi bar, garantindo a qualidade dos ingredientes, a padronização dos preparos, a higiene e a segurança alimentar, seguindo os padrões de excelência estabelecidos pelo restaurante. Auxiliar no preparo dos ingredientes utilizados na culinária japonesa. Realizar o mise en place...
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Chefe De Bar
Há 2 meses
Curitiba, Paraná, Brasil Zapata Brasil Tempo integral**CHEFE DE BAR**Venha trabalhar conosco, estamos com oportunidades disponíveis.Buscamos profissionais pró ativos(as), comunicativos(as) que queiram nos ajudar a desenvolver a essência de levar o melhor da gastronomia e cultura alemã para o público curitibano.**Requisitos**:Agilidade; Simpatia; Experiência em Bar e gestão de pessoal.**Descrição da...
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Gerente de Bar
Há 2 horas
Curitiba, PR, Brasil Colaço Solusões Contábeis Tempo integralgerente de bar no bairro Rebouças Curitiba/PRSalário: 4.000,00 + bonificação + VT + 145,00 de VA por mêsHorário: Segunda a sexta início as 18h e Sábado das 12:00 às 17h intervalo e reabre às 19hSalário:3800Cargo:Chefe de BarEmpresa:Colaço Solusões ContábeisAtividades de contabilidadeRamo:Contabilidade (EC)
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Gerente de Bar
Há 5 dias
Curitiba, PR, Brasil Colaço Solusões Contábeis Tempo integralgerente de bar no bairro Rebouças Curitiba/PRSalário: 4.000,00 + bonificação + VT + 145,00 de VA por mêsHorário: Segunda a sexta início as 18h e Sábado das 12:00 às 17h intervalo e reabre às 19hSalário:3800Cargo:Chefe de BarEmpresa:Colaço Solusões ContábeisAtividades de contabilidadeRamo:Contabilidade (FF)
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Bar - Geral
Há 1 semana
curitiba, Brasil Coco Bambu Tempo integralNossas novas operações precisam de você!Deseja encantar o cliente através da excelência?Possui experiência em Bar como Copeiro, Auxiliar de Bar, Barman ou Chefe de Bar?Cadastre conosco seu currículo para nossas oportunidades!Venha fazer parte da família que mais cresce no Brasil!**Responsabilidades e atribuições**Entre as suas atividades, estão:-...
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Chapeiro
Há 4 dias
Curitiba, Paraná, Brasil Jobbol Tempo integral R$ 20.000 - R$ 31.000 ContratoEmpresa de Alimentação e Bebidas - Restaurante e Bar Temático Mexicano busca profissional Chapeiro em Curitiba. Responsabilidades Preparar e montar lanches, porções e demais itens na chapa com atenção à qualidade e à apresentação. Organizar os ingredientes e apoiar o controle da produção para manter o fluxo de atendimento. Manter a limpeza e a...