Gestão de a&b
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- Gerenciar todos os outlets de AB (restaurante, bar, coffee break, banquetes).
- Planejar operação por ocupação, eventos e sazonalidade.
- Controlar CMV (custo de mercadoria vendida) e perdas.
- Garantir padrão de serviço (tempo, apresentação, hospitalidade).
- Validar cardápios e fichas técnicas com cozinha e nutrição.
- Coordenar eventos (casamentos, corporativos, grupos).
- Gerir equipe: escala, treinamento, desempenho e disciplina.
- Negociar com fornecedores e controlar estoque.
- Assegurar compliance sanitário (BPF/APPCC) junto à Nutrição.
- Analisar diariamente:
- Ocupação do hotel
- Eventos do dia
- Forecast de consumo
- Acompanhar:Abertura de cozinha e salão
- Picos de serviço
- Fechamento e inventário
- Reuniões rápidas com: Cozinha
Salão e Eventos - Ajustar operação em tempo real (fluxo, equipe, cardápio)
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Gestão De A&B
Há 6 dias
Atibaia, São Paulo, Brasil Netvagas Tempo integral R$ 45.000 - R$ 75.000 ContratoPlanejar operação por ocupação, eventos e sazonalidade.Controlar CMV (custo de mercadoria vendida) e perdas.Garantir padrão de serviço (tempo, apresentação, hospitalidade).Validar cardápios e fichas técnicas com cozinha e nutrição.Gerir equipe: escala, treinamento, desempenho e disciplina.Assegurar compliance sanitário (BPF/APPCC) junto à...
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Gerente Assistente de A&B
Há 2 dias
Atibaia, São Paulo, Brasil Bourbon Tempo integral R$ 55.800 - R$ 89.280 Contrato# Gerente Assistente de A&BAtibaia - SPPresential1 PositionEffective - CLTManagerFull timeA Bourbon Gastronomia está buscando um Gerente Assistente de A&B, para compor o time da Bourbon Resort Atibaia, localizado na cidade de Atibaia - SP.Venha fazer parte da equipe que preza pela excelência em bem - servir, oferecendo cardápios das mais conceituadas...
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Atibaia, São Paulo, Brasil Localiza&Co Tempo integralDescriptionLOCALIZA&COEstar em constante evolução nos trouxe até aqui. Ao lado de talentos e habilidades múltiplas nos conectamos em busca da nossa motivação: construir o futuro da mobilidade sustentável. É por meio da valorização da individualidade de cada um que impulsionamos o nosso movimento para conquistar resultados extraordinários,...
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Aux. De Operações | Atibaia/Sp
Há 2 horas
Atibaia, São Paulo, Brasil Localiza&Co Tempo integralDescriptionLOCALIZA&COEstar em constante evolução nos trouxe até aqui. Ao lado de talentos e habilidades múltiplas nos conectamos em busca da nossa motivação: construir o futuro da mobilidade sustentável. É por meio da valorização da individualidade de cada um que impulsionamos o nosso movimento para conquistar resultados extraordinários,...
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Afirmando Talentos
Há 2 horas
Atibaia, São Paulo, Brasil Zilia Technologies Tempo integralDescriptionSe você está buscando uma oportunidade em uma empresa dinâmica, que valoriza a criatividade, proatividade e a diversidade & inclusão, cadastre seu currículo e venha fazer parte do time ZILIA! Região de Atuação: Atibaia/SPRegime de Trabalho: PresencialHorários: Administrativo ou Turnos (a depender da área de atuação)Se inscreva em nosso...
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Analista de Qualidade
Há 8 horas
Atibaia, State of São Paulo, Brasil Netvagas Tempo integralCandidate-se rapidamente pelo email: Requisitos e qualificações: Experiência comprovada em indústria farmacêuticaExperiência na elaboração e gerenciamento de documentos especial POP's Conhecimento e sistemas de gestão da qualidade, tratamento de desvios e elaboração/gestão de CAPA'SJornada de trabalho: ADMConhecimentos:Escolaridade: Graduação...
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Engenheiro DevOps
Há 2 horas
Atibaia, São Paulo, Brasil Zilia Technologies Tempo integralDescriptionEstamos em busca de um(a) Engenheiro de DevOps para integrar nosso time! 🎯Esse profissional atuará no desenvolvimento e sustentação de práticas de DevOps, projetando e implementando soluções de automações seguras para ambientes de desenvolvimento, testes e produção. Se você é apaixonado por identificar e resolver problemas de...
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Coordenador de Compras
Há 8 horas
Atibaia, State of São Paulo, Brasil Netvagas Tempo integralCandidate-se rapidamente pelo email: Requisitos e qualificações: · Experiência em Compras e gestão de fornecedores.· Vivência em liderança ou coordenação de equipes.· Responsabilidades e atribuições: Jornada de trabalho: · Segunda a quinta-feira: 07h30 às 18h00· Sexta-feira: 07h30 às...
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Atibaia, São Paulo, Brasil Confidencial Tempo integralDescriptionSomos uma organização de grande porte, reconhecida pela excelência operacional, inovação e compromisso com o desenvolvimento de pessoas. Atuamos em um ambiente dinâmico e colaborativo, oferecendo oportunidades para profissionais que buscam aprendizado contínuo, crescimento e novos desafios.ResponsibilitiesLocal de Atuação:Residir...
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Bandas de Rock e Pop em Atibaia
Há 16 horas
Atibaia, State of São Paulo, Brasil Cronoshare.com.br Tempo integralCronoshare é uma plataforma on-line para profissionais que desejam encontrar novos clientes. Estamos procurando um(a) Bandas de Rock e Pop em Atibaia e arredores. Não há nenhum custo para pertencer à rede de profissionais de Cronoshare e você receberá novos clientes de acordo com suas preferências, de forma personalizada. Requisitos: ...
