Chef Executivo de Cozinha
3 semanas atrás
A Hotelaria Alba S/A oferece um ambiente de trabalho estimulante e recompensador, além de oportunidades para crescimento e desenvolvimento profissional. Oferecemos remuneração competitiva e benefícios atrativos para nossos funcionários.
**Descrição da vaga**
**Qualificações**
- Planejar, administrar e coordenar as atividades da área, definindo diretrizes e rotinas de trabalho, orientando, priorizando e distribuindo tarefas e solucionando os problemas operacionais pertinentes.
- Contribuir para o bem-estar do cliente interno / externo, alinhado com a promessa do Pullman, fortalecendo os produtos e serviços.
- Elaborar os cardápios de todos os pontos de venda, planejando os itens de composição, com base na demanda recebida considerando equilíbrio nutricional e propriedades que compõem os alimentos.
- Criar novos produtos/serviços (cardápios temáticos, montagem, apresentação dos alimentos etc.) de acordo com as tendências do mercado, alta gastronomia e conceitos da marca, gerando diferenciais e potencializando a imagem da marca junto à mídia.
- Elaborar fichas técnicas (quantidade, modo de preparo, ingredientes etc.) a fim de garantir a padronização e apurar o custo total de cada prato.
- Administrar estoque, consumo e custo, assegurando os níveis, de acordo com as demandas, bem como acompanhar os inventários.
- Supervisionar a preparação dos pratos, de forma a garantir os padrões de qualidade e apresentação requeridos.
**Informações adicionais**
Desejável: Inglês Intermediário / Fluente
Escala: 5X2
Formação: Gastronomia ou outra área compatível
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Chef Executivo De Cozinha
2 semanas atrás
Guarulhos, Brasil Pullman Tempo inteiroDescrição da vagaEstamos em busca de um Chef Executivo de Cozinha para se juntar à nossa equipe na Hotelaria Alba S/A.Este é um papel fundamental que exige liderança, criatividade culinária e um profundo entendimento dos processos de cozinha.O candidato ideal será responsável por supervisionar todas as operações de cozinha, garantir a excelência...
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Chef Executivo De Cozinha
Há 3 dias
Guarulhos, Brasil Pullman Tempo inteiroDescrição da empresaA Hotelaria Alba S/A oferece um ambiente de trabalho estimulante e recompensador, além de oportunidades para crescimento e desenvolvimento profissional.Oferecemos remuneração competitiva e benefícios atrativos para nossos funcionários.Se você está pronto para fazer parte de uma equipe dedicada a proporcionar experiências...
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Chef Executivo De Cozinha
Há 3 dias
Guarulhos, Brasil Pullman Tempo inteiroDescrição da empresaA Hotelaria Alba S/A oferece um ambiente de trabalho estimulante e recompensador, além de oportunidades para crescimento e desenvolvimento profissional.Oferecemos remuneração competitiva e benefícios atrativos para nossos funcionários.Se você está pronto para fazer parte de uma equipe dedicada a proporcionar experiências...
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Chef executivo de cozinha
Há 5 dias
Guarulhos, Brasil PULLMAN Tempo inteiroDescrição da empresa A Hotelaria Alba S/A oferece um ambiente de trabalho estimulante e recompensador, além de oportunidades para crescimento e desenvolvimento profissional. Oferecemos remuneração competitiva e benefícios atrativos para nossos funcionários. Se você está pronto para fazer parte de uma equipe dedicada a proporcionar experiências...
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Chef Executivo De Cozinha
Há 5 dias
Guarulhos, Brasil PULLMAN Tempo inteiroDescrição da empresa A Hotelaria Alba S/A oferece um ambiente de trabalho estimulante e recompensador, além de oportunidades para crescimento e desenvolvimento profissional. Oferecemos remuneração competitiva e benefícios atrativos para nossos funcionários. Se você está pronto para fazer parte de uma equipe dedicada a proporcionar experiências...
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chef executivo de cozinha
2 semanas atrás
Guarulhos, São Paulo, Brasil Pullman Hotels & Resorts Tempo inteiro R$80.000 - R$120.000 por anoDescrição da empresaA Hotelaria Alba S/A oferece um ambiente de trabalho estimulante e recompensador, além de oportunidades para crescimento e desenvolvimento profissional. Oferecemos remuneração competitiva e benefícios atrativos para nossos funcionários.Se você está pronto para fazer parte de uma equipe dedicada a proporcionar experiências...
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chef executivo de cozinha
2 semanas atrás
Guarulhos, São Paulo, Brasil PULLMAN Tempo inteiro R$80.000 - R$120.000 por anoDescrição da empresaA Hotelaria Alba S/A oferece um ambiente de trabalho estimulante e recompensador, além de oportunidades para crescimento e desenvolvimento profissional. Oferecemos remuneração competitiva e benefícios atrativos para nossos funcionários.Se você está pronto para fazer parte de uma equipe dedicada a proporcionar experiências...
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Chefe de Cozinha
1 semana atrás
Guarulhos, Brasil RESTAURANTE JECA TATU Tempo inteiroAtuará nas atividades internas e demais funções pertinentes ao cargo. Tipo de vaga: Efetivo CLT Salário: R$1.320,00 - R$3.032,33 por mês **Benefícios**: - Vale-transporte Horário de trabalho: - Turno diário - Turno vespertino Tipos de pagamento adicional: - 13º salário - Hora extra **Experiência**: - Experiência em Cozinha...
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chefe de cozinha
2 semanas atrás
Guarulhos, São Paulo, Brasil Pullman Hotels & Resorts Tempo inteiro R$60.000 - R$80.000 por anoDescrição da empresaA Hotelaria Alba S/A oferece um ambiente de trabalho estimulante e recompensador, além de oportunidades para crescimento e desenvolvimento profissional. Oferecemos remuneração competitiva e benefícios atrativos para nossos funcionários.Se você está pronto para fazer parte de uma equipe dedicada a proporcionar experiências...
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Chefe Cozinha
Há 4 dias
Guarulhos, São Paulo, Brasil AGL consultoria Tempo inteiro R$59.000 por anoChefe de cozinhaGraduação em Gastronomia ou áreas relacionadasRegião : GuarulhosSalario: 5.900,00 + BenefíciosTipo de vaga: Efetivo CLTPagamento: R$5.900,00 por mês
