Chefe de Cozinha
4 semanas atrás
Procuramos um Chef de Cozinha qualificado e experiente para organizar as atividades da cozinha, combinando habilidades técnicas, criatividade e paixão para conduzir todos os processos do setor, trazendo satisfação aos hóspedes e clientes que frequentam o hotel.
Main responsibilities
- Autorizar compras ou efetuar as requisições dos produtos.
- Controlar e registrar as sobras e desperdício.
- Controlar o custo do departamento pela requisição de produtos.
- Cuidar da segurança dos funcionários e do ambiente.
- Elaborar e revisar os menus e cardápios dos PDVs.
- Elaborar escala de revezamento, gestão ponto e férias.
- Elaborar receitas para os cardápios e buffets, respeitando o custo do departamento.
- Garantir a padronização dos alimentos segundo a ficha técnica.
- Garantir o cumprimento das normas de segurança alimentar.
- Organizar inventários e controles de cozinha.
- Organizar o trabalho da cozinha em função das atividades do estabelecimento.
- Preparar escalas de pessoal e horários.
- Supervisionar a apresentação dos pratos.
- Supervisionar a estocagem e a conservação dos produtos da sua área.
- Supervisionar a montagem e apresentação dos buffets.
- Supervisionar, orientar e distribuir as atividades para a equipe.
- Treinar o pessoal no ambiente de trabalho.
Requirements and skills
- Experiência na função
- Excelentes habilidades de comunicação e liderança
- Ensino Superior
Additional information
Convênio Odontológico, Seguro de Vida, Vale Transporte, Alimentação no local.
#J-18808-Ljbffr-
Chef de Cozinha
1 semana atrás
Maceió, Alagoas, Brasil Restaurante self service Tempo inteiroRestaurante self-service em busca de um profissional qualificado para se juntar à nossa equipe.Resumo da VagaO nosso restaurante self-service está a procura de um Chef de Cozinha comprometido e motivado para se juntar à nossa equipa. O candidato ideal será responsável por planejar e organizar o cardápio diário, supervisionar a equipa de cozinha e...
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Chef de cozinha para cozinha gourmet
4 semanas atrás
Maceió, Alagoas, Brasil Cronoshare Tempo inteiroDescrição do Serviço: Estamos procurando por um Chef de cozinha experiente para realizar um serviço de cozinha a domicílio para uma refeição especial. O serviço deve incluir a preparação de jantar e aperitivos, com opções de cozinha francesa, italiana e japonesa. O número de pessoas a ser atendido é de 4 a 8 pessoas. Não há restrições...
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Chefe de Cozinha Superior
1 semana atrás
Maceió, Alagoas, Brasil Alliance Consultoria e Treinamentos Tempo inteiroDescrição da Vaga\ExceptionsA Alliance Consultoria e Treinamentos está procurando um profissional qualificado para assumir o cargo de Chefe de Cozinha. Nossa equipe busca alguém que possa liderar a cozinha com habilidade e experiência.\\Sobre a Empresa\\Nossa empresa é especializada em consultoria e treinamento, oferecendo soluções inovadoras para...
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Chef de Cozinha Senior
Há 6 dias
Maceió, Alagoas, Brasil Conf-Hotels Tempo inteiroConf-Hotels está procurando por um profissional experiente e qualificado para assumir o papel de Chef de Cozinha Senior. Nesta posição, você terá a oportunidade de liderar uma equipe dedicada na criação de experiências gastronômicas inesquecíveis.Sobre a funçãoO Chef de Cozinha Senior é responsável por autorizar as compras e requisitar produtos...
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Sub Chefe de Cozinha
3 meses atrás
Maceió, AL, Brasil Atlantica Hospitality International Tempo inteiroAutorizar compras ou efetuar as requisições dos produtos na ausência do chefe de cozinha. - Controlar e registrar as sobras e desperdício. - Controlar o custo do departamento pela requisição de produtos. - Cuidar da segurança dos funcionários e do ambiente. - Elaborar e revisar os menus e cardápios dos PDVs na ausência ou sob supervisão do chefe...
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Chefe de Cozinha de Alto Nível
3 semanas atrás
Maceió, Alagoas, Brasil Conf-Hotels Tempo inteiroConf-Hotels: Vaga de Subchefe de CozinhaO nosso restaurante está procurando um profissional talentoso e apaixonado para ocupar um cargo fundamental na nossa equipe de cozinheiros. Se você tem experiência na liderança de equipe, criatividade culinária e desejo de excelência, este é um desafio que você não pode perder.Experiência na função é...
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Chefe de Cozinha
3 meses atrás
Maceió, AL, Brasil Atlantica Hospitality International Tempo inteiroProcuramos um Chef de Cozinha qualificado e experiente para organizar as atividades da cozinha, combinando habilidades técnicas, criatividade e paixão para conduzir todos os processos do setor. Trazendo com isso a satisfação dos hóspedes e clientes que frequentam o hotel. **Responsabilidades e atribuições** - Autorizar compras ou efetuar as...
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Chef de cozinha para cozinha brasileira
6 meses atrás
Maceió (Alagoas), Brasil Cronoshare.com.br Trabalho remoto Freelance Tempo inteiroNecessito um serviço de Chef a domicílio com as seguintes características: Tipo de serviço Almoço ou jantar especial Que comida(s) serão preparadas? Almoço Qual será o tipo de cozinha? Brasileira Para quantas pessoas? 2 a 4 pessoas Existe alguma restrição ou alergia alimentar? Não há restrição alimentar Com que...
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Chef de Culinária
4 semanas atrás
Maceió, Alagoas, Brasil Restaurante self service Tempo inteiroDescrição do Cargo:Oferecemos uma oportunidade de carreira para um Chefe de Culinária em nossa unidade de Maceió, no bairro de Pajuçara. Como nosso próximo membro da equipe de cozinha, você será responsável por:Preparar e cozinhar os pratos principais do buffet,Planejar e organizar o cardápio diário,Supervisionar a equipe de cozinha e auxiliar nas...
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Substituto de Chefe de Cozinha
3 semanas atrás
Maceió, Alagoas, Brasil Atlantica Hospitality International Tempo inteiroAutoriza e supervisa compras de produtos na ausência do chefe de cozinha.- Registra e controla as sobras e desperdício.- Gerencia o custo do departamento pela requisição de produtos.- Garante a segurança dos funcionários e do ambiente.Responsabilidades:Elabora e revisa os menus e cardápios dos PDVs.Garante a padronização dos alimentos segundo a...
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Chefe de Cozinha
2 meses atrás
Maceió, AL, Brasil CONSULT TALENTOS - MACEIÓ Tempo inteiroO Chefe de Cozinha é o responsável pela supervisão e coordenação de todas as atividades culinárias dentro de um restaurante ou estabelecimento de alimentação. Ele planeja o cardápio, supervisiona a equipe de cozinha, controla o estoque de ingredientes e garante que todos os pratos sejam preparados com o mais alto padrão de qualidade e segurança....
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Auxiliar de Cozinha
2 semanas atrás
Maceió, Brasil Restaurante especializado em carnes Tempo inteiroRestaurante especializado em carnes admite Auxiliar de Cozinha em Maceió (Jatiúca). Cortar, picar e ralar ingredientes conforme as necessidades do cardápio. Organizar e preparar os ingredientes para os chefs e cozinheiros. Auxiliar na montagem e finalização de pratos. Limpar utensílios e equipamentos de cozinha após o uso. Armazenar alimentos de...
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Auxiliar de Cozinha
2 semanas atrás
Maceió, Brasil Jobbol Tempo inteiroRestaurante especializado em carnes admite Auxiliar de Cozinha em Maceió Jatiúca para atuar em Tempo integral, A combinar.. Cortar, picar e ralar ingredientes conforme as necessidades do cardápio. Organizar e preparar os ingredientes para os chefs e cozinheiros. Auxiliar na montagem e finalização de pratos. Limpar utensílios e equipamentos de cozinha...
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Maceió (Alagoas), Brasil Cronoshare.com.br Tempo inteiroNecessito um serviço de Chef a domicílio com as seguintes características: Tipo de serviço Almoço ou jantar especial Que comida(s) serão preparadas? Jantar, aperitivos Qual será o tipo de cozinha? Francesa, italiana, japonesa Para quantas pessoas? 4 a 8 pessoas Existe alguma restrição ou alergia alimentar? Não há...
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Maceió (Alagoas), Brasil Cronoshare.com.br Trabalho remoto Freelance Tempo inteiroNecessito um serviço de Chef a domicílio com as seguintes características: Tipo de serviço Almoço ou jantar especial Que comida(s) serão preparadas? Jantar, aperitivos Qual será o tipo de cozinha? Francesa, italiana, japonesa Para quantas pessoas? 4 a 8 pessoas Existe alguma restrição ou alergia alimentar? Não há...
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Subchefe de Cozinha
5 meses atrás
Maceió, Brasil Conf-Hotels Tempo inteiroEstamos procurando um subchefe de cozinha apaixonado e talentoso para fazer parte do nosso time gastronômico. Se você tem experiência em liderança, criatividade culinária e desejo de excelência, envie seu currículo para nós! /n• Experiência na função • Ensino Superior cursando /n• Autorizar compras ou efetuar as requisições dos produtos...
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Maceió, Alagoas, Brasil Cronoshare Tempo inteiroDescrição do Serviço: Estamos procurando por um serviço de Chef a domicílio com as seguintes características: Tipo de Serviço: Almoço ou Jantar Especial Comida(s) a serem preparadas: Almoço Tipo de Cozinha: Brasileira Quantidade de Pessoas: 2 a 4 pessoas Restrições ou Alergias Alimentares: Não há restrição alimentar Frequência do Serviço:...
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Chefe de Cozinha Cetogênica
3 semanas atrás
Maceió, Alagoas, Brasil Cronoshare Tempo inteiroDescrição do Cargo:Procuramos uma pessoa responsável e dedicada para trabalhar como Cozinheiro em nossa cozinha. O candidato selecionado será responsável por preparar almoços e lanches saudáveis e equilibrados para uma pessoa, com foco em alimentação cetogênica.O ideal é que o candidato tenha experiência em cozinha e conheça as características...
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Chefe de Cozinha
Há 1 mês
Maceió, Alagoas, Brasil Restaurante self service Tempo inteiroRestaurante self service está procurando por um profissional qualificado para o cargo de Cozinheiro.Responsabilidades:Preparar e cozinhar os pratos principais do buffet, garantindo a qualidade e a apresentação dos alimentos.Planejar e organizar o cardápio diário, considerando as necessidades dos clientes e os recursos disponíveis.Supervisionar a equipe...
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Chef de Alimentos
2 semanas atrás
Maceió, Alagoas, Brasil CEVAR ALIMENTOS LTDA Tempo inteiroResumo da EmpresaCEVAR ALIMENTOS LTDA é uma empresa líder no setor alimentício, comprometida em fornecer produtos de alta qualidade e serviços inovadores.Sobre a VagaNossa equipe está procurando por um profissional qualificado para o cargo de Chef de Alimentos. Nesta função, você será responsável por preparar alimentos sob supervisão de...