COORDENADOR DE OPERAÇÕES DE COZINHA

Há 5 horas


Santos, Brasil Libra Mao De Obra Especializada Tempo inteiro

Responsabilidades Coordenar toda a rotina operacional da cozinha (pré-preparo, preparo, finalização, montagem e reposição); Garantir o funcionamento eficiente dos setores: cocção, fritura, higienização, produção fria, sobremesas, cafeteria/sorveteria (quando aplicável); Acompanhar e garantir reposição adequada de rechauds e bancada do buffet/self-service; Criar e manter programações de produção diária e semanal; Conferir e garantir a execução das fichas técnicas, pesos, porções e padronizações. Monitorar e registrar controle de temperatura de equipamentos, alimentos prontos e preparações; Acompanhar diariamente níveis de estoque de matéria-prima e insumos; Realizar inventários semanais e mensais; Efetuar pedidos de compras, negociar preços, avaliar fornecedores e checar qualidade. Exigências Ensino Superior completo em Nutrição, Técnico em Nutrição ou áreas correlatas voltadas à operação de cozinhas profissionais; Experiência prévia em operações de cozinha de restaurante; Possuir disponibilidade de horário. Refeição no local. #J-18808-Ljbffr



  • Santos, Brasil Libra Mao De Obra Especializada Tempo inteiro

    ResponsabilidadesCoordenar toda a rotina operacional da cozinha (pré-preparo, preparo, finalização, montagem e reposição);Garantir o funcionamento eficiente dos setores: cocção, fritura, higienização, produção fria, sobremesas, cafeteria/sorveteria (quando aplicável);Acompanhar e garantir reposição adequada de rechauds e bancada do...

  • auxiliar de cozinha

    1 semana atrás


    Santos, São Paulo, Brasil Palma de Ouro de Tempo inteiro R$16.000 - R$18.000 por ano

    O Auxiliar de Cozinha será responsável por prestar suporte na preparação de pratos, garantir a limpeza e organização da cozinha, bem como auxiliar os cozinheiros em diversas tarefas do dia a dia. Esta função é essencial para manter o fluxo de trabalho eficiente e proporcionar uma experiência agradável para os clientes.Principais...

  • Auxiliar de Cozinha

    Há 4 dias


    santos, sao paulo, br OPERAÇÕES Tempo inteiro

    AUXILIAR DE COZINHA - RAGAZZODescrição das Atividades:Limpeza e organização da cozinha, bater etiquetas, PVPS, verificar procedências evitando PV na cozinha, finalizar os pratos do cardápio de acordo com o Guia Operacional, tanto Ragazzo como Mita;Dados da Vaga:Horário - A combinarEscala - 6x1 (Uma folga na semana e um domingo no mês)Salário -...

  • Ajudante de Cozinha

    2 semanas atrás


    Santos, Brasil INST METROP DE EDUC E CULT DE SANTOS EIRELI Tempo inteiro

    Atividade desenvolvidas, Auxiliar no preparo das refeições, sobremesas, lanches, manter a ordem e a limpeza da cozinha, procedendo a coleta e a lavagem das bandejas, talheres, etc. Tipo de vaga: Tempo integral, Efetivo CLT Salário: R$1.700,00 - R$1.750,00 por mês **Benefícios**: - Vale-alimentação - Vale-transporte Horário de trabalho: - De...


  • Santos, Brasil COFCO International Tempo inteiro

    Join to apply for the Coordenador de Operações TEC role at COFCO International Profissional responsável por coordenar, planejar e acompanhar as atividades operacionais de elevação e embarque de grãos e açúcar em dois berços de atracação, bem como gerir a recepção terrestre de cargas através de três moegas ferroviárias e cinco tombadores...

  • Chefe de Cozinha

    Há 2 dias


    Santos, Brasil LIBRA RECURSOS HUMANOS Tempo inteiro

    Coordenar toda a rotina operacional da cozinha (pré-preparo, preparo, finalização, montagem e reposição); Garantir o funcionamento eficiente dos setores: cocção, fritura, higienização, produção fria, sobremesas, cafeteria/sorveteria (quando aplicável); Acompanhar e garantir reposição adequada de rechauds e bancada do buffet/self-service; Criar...

  • Coordenador aba

    4 semanas atrás


    SANTOS, Brasil Instituto de Neurodesenvolvimento Infantil Almai Tempo inteiro

    Vaga: Coordenador  ABA  Instituto Almai O Instituto Almai nasceu da união de profissionais da área da saúde, com ampla experiência profissional, que tem um sonho em comum: produzir mudanças significativas e duradouras na vida dos pacientes com diferentes transtornos de neurodesenvolvimento, impactando positivamente à família e sociedade. Nosso...

  • Supervisor Operações

    1 semana atrás


    Santos, Brasil Portal de Vagas Vendor Force Tempo inteiro

    Candidate-se rapidamente pelo email: Nível: SupervisorEscolaridade: Ensino médio - CompletoTipo de contrato: CLTJornada de trabalho: Das 16h30 - 00h50 Escala 1 folga na semana e 1 domingo no mês.Benefícios: Vale transporte, Day off no dia do aniversário, Plano de saúde com Coparticipação, Refeição no local, Bonificação por...

  • Chefe de Cozinha

    Há 2 dias


    Santos, São Paulo, Brasil hospital casa de saúde Tempo inteiro R$3.250 - R$3.300 por ano

    InformaçõesSantos/SP7h às 16h1 vagaProcesso de 3 EtapasR$ 3.250,00 - R$ 3.300,00DescriçãoPreparar as refeições estipuladas no cardápio do refeitório, garantindo qualidade e atenção no preparo e serviço; Auxiliar os cozinheiros do refeitório e da dieta na produção das refeições, assegurando um atendimento adequado aos clientes internos e...


  • Santos, São Paulo, Brasil COFCO International Tempo inteiro R$60.000 - R$120.000 por ano

    Descrição do cargo:Descrição da posiçãoProfissional responsável por coordenar, planejar e acompanhar as atividades operacionais de elevação e embarque de grãos e açúcar em dois berços de atracação, bem como gerir a recepção terrestre de cargas através de três moegas ferroviárias e cinco tombadores rodoviários. Deve garantir eficiência,...