Líder de Cozinha

4 semanas atrás

Sao Paulo, Brasil VINIL BURGUER Tempo inteiro
Acompanha e garante as Check Lists de acordo com as funções e outras planilhas de controle, de todos os colaboradores da cozinha;
- Confere praça (validade, PVPS, armazenamento e apresentação dos insumos na praça);
- Testa equipamentos e garante boas práticas;
- Acompanha o recebimento de mercadoria, de acordo com o check list e é responsável pelo preenchimento do mesmo;
- Garante que a quantidade de insumos é o suficiente para abertura da casa;
- Confere higiene e limpeza das superfícies, equipamentos, paredes e piso;
- É responsável pela organização do fluxo da cozinha;
- Garante que o pedido seja entregue de acordo com o Manual de Preparo (tempo de entrega e ponto da carne);
- Supervisiona todos os colaboradores e funções dentro da cozinha, assegurando quer os preparos sejam realizados corretamente, dentro dos prazos e padrões estipulados pelo Vinil;
- Garante a limpeza e higiene dos utensílios e equipamentos da cozinha, orientando os colaboradores quando necessário;
- Supervisiona e monitora a boqueta (conferência de pedido, entrega do pedido, bem como indagações do cliente);
- Supervisiona o atendimento ao cliente;
- Responsável pela conferência de geladeira e medições de temperatura;
- Responsável por fazer a requisição de insumo e mercadorias validando com o Gerente;
- Supervisiona a validade dos produtos de acordo com o PVPS;
- Supervisiona o estoque conferindo validades;
- Responsável por fazer a contagem e anotar posição atual do estoque na geladeira da cozinha;
- Realiza a avaliação da equipe;
- Faz o preenchimento das perdas;
- Alinha a troca de praça;
- Verifica cancelamentos e cortesias;
- Na ausência do Gerente e Subgerente é responsável pela equipe de loja;
- Mantém um bom nível de comunicação e um bom relacionamento com sua equipe;
- É responsável pelo controle de qualidade dos insumos;
- Supervisiona a montagem das praças;
- Desenvolve e capacita sua equipe de trabalho, realizando avaliações periódicas;
- É responsável pelo cumprimento das regras de condutas internas por si próprio e por parte de sua equipe;
- Auxilia na contagem dos inventários;
- Supervisiona o cumprimento das regras de manipulação de alimentos e das boas práticas de higiene;
- Supervisiona o cumprimento das orientações e normas definidas pela equipe de Nutricionistas e as acompanha nas visitas em loja;
- Supervisiona o preenchimento das etiquetas de validade e não permite a existência de produtos vencidos e sem etiqueta no estabelecimento;
- Supervisiona o pedido do cliente e garante o padrão da casa;
- É responsável pela supervisão do abastecimento de insumos do balcão;
- Participa das reuniões de chefias (Líder, Subgerente e Gerente);
- Responsável por treinar os colaboradores da cozinha de acordo com o cargo;
- Cumpre sua escala, na obrigação de tomar conhecimento a cada publicação;
- Cumpre regras de manipulação de alimentos e higiene, de acordo com as normas da vigilância;
- Garante a execução das escalas de folga e limpeza;
- HORÁRIO
- Escala 6x1, das 16:30 às 00:50.
**Tipo de contrato**
- CLT
Tipo de vaga: Tempo integral, Efetivo CLT
Salário: R$1.888,00 por mês
**Benefícios**:
- Assistência médica
- Auxílio-combustível
- Seguro de vida
- Vale-transporte
Horário de trabalho:
- Noturno
Pagamento adicional:
- Adicional noturno
- Décimo terceiro salário

  • Líder de Cozinha

    Há 2 dias

    Sao Paulo, Brasil CAS RH Tempo inteiro

    Estamos contratando Função: Líder de cozinha industrial Salário: R$ 2.400,00 + vale transporte Escala: 6x1 **Horário**: 7h ás 15h20 **Local**: Vila ré - patriarca - SP - **_INTERESSADOS MANDAR O CURRICULUM NO WHATSAPP (11) 95388-9104_** Tipo de vaga: Efetivo CLT Salário: R$2.400,00 por mês **Benefícios**: - Vale-transporte Horário de...

  • Líder de Cozinha

    4 semanas atrás

    Sao Paulo, Brasil OPERAÇÕES Tempo inteiro

    Olá, tudo bem ?Se você tem interesse em trabalhar no Grupo Habibs, na marca Habib's, bora cadastrar seu perfil aqui com a gente. Vem fazer parte da maior rede de fast-food genuinamente brasileira. Só vem!**O que buscamos**:Um profissional capaz de garantir excelência no preparo e na qualidade do produto em conformidade com os padrões estabelecidos pela...

  • Ajudante de Cozinha

    4 semanas atrás

    Sao Paulo, Brasil Líder e Gestão Tempo inteiro

    **Titulo**:Ajudante de Cozinha - Cozinha Industrial em São Paulo - SP**Descricao**:Experiência e Atividades: Higienizar, descascar, cortar e ralar alimentos, lavar louças. Local: Vila Ipojuca.**Turno**:- Requisitos:Ensino médio completo. Informática básica. Ter noções básicas de cozinha. Ter trabalhado em cozinhas Industriais será um diferencial.-...

  • Líder de Cozinha

    Há 7 dias

    São Paulo, Brasil Alcançar RH Tempo inteiro

    Lider de equipe, vasta conhecimento na cozinha, desável conhecimento cozinha italiana e Espanhola Tipo de vaga: Tempo integral, Efetivo CLT Pagamento: R$3.500,00 - R$3.501,00 por mês **Benefícios**: - Seguro de vida - Vale-alimentação - Vale-transporte Horário de trabalho: - Dias úteis e feriados - Dias úteis e finais de semana

  • Restaurante Habib's

    2 semanas atrás

    Sao Paulo, Brasil Grupo Habib's Tempo inteiro

    **Tem vaga nova na área!** Se você tem interesse em trabalhar no Grupo **Habibs, **na marca Habib's**, bora cadastrar seu perfil aqui com a gente. Vem fazer parte da maior rede de fast-food genuinamente brasileira. Só vem! **O que buscamos**: Um profissional capaz de garantir excelência no preparo e na qualidade do produto em conformidade com os...

  • Líder de Cozinha

    2 semanas atrás

    Sao Paulo, Brasil Habibs Tempo inteiro

    Um profissional capaz de garantir excelência no preparo e na qualidade do produto em conformidade com os padrões estabelecidos pela Rede, orientando a equipe na manutenção da limpeza e organização geral da cozinha, atendendo normas e orientações da Vigilância Sanitária. Responsabilidades e atribuições: **Quais serão as suas funções e...

  • Lider de cozinha

    Há 2 dias

    São Paulo, São Paulo, Brasil Expedito Bar Tempo inteiro R$60.000 - R$80.000 por ano

    Descrição da EmpresaSugerimos que insira os detalhes aqui.Descrição do CargoEstamos procurando um Líder de Cozinha para se juntar à nossa equipe no Expedito Bar em São Paulo, SP. Este cargo é responsável pela supervisão das operações diárias da cozinha, garantindo que todos os pratos sejam preparados com alta qualidade e dentro dos prazos...

  • Líder de Cozinha

    2 semanas atrás

    São Paulo, São Paulo, Brasil Operações Tempo inteiro R$35.000 - R$45.000 por ano

    Tem vaga nova na áreaSe você tem interesse em trabalhar no Grupo Habibs, na marca Ragazzo, bora cadastrar seu perfil aqui com a gente. Vem fazer parte da maior rede de fast-food genuinamente brasileira. Só vemO que buscamos:Um profissional capaz de garantir excelência no preparo e na qualidade do produto em conformidade com os padrões estabelecidos pela...

  • Líder de Cozinha

    Há 2 dias

    São Paulo, São Paulo, Brasil Operações Tempo inteiro R$35.000 - R$45.000 por ano

    Tem vaga nova na áreaSe você tem interesse em trabalhar no Grupo Habibs, na marca Ragazzo, bora cadastrar seu perfil aqui com a gente. Vem fazer parte da maior rede de fast-food genuinamente brasileira. Só vemO que buscamos:Um profissional capaz de garantir excelência no preparo e na qualidade do produto em conformidade com os padrões estabelecidos pela...

  • Líder de cozinha

    Há 7 dias

    São Paulo, São Paulo, Brasil Burguesia Hamburguer Tempo inteiro R$104.000 - R$130.878 por ano

    Estamos em busca de um(a) Líder de Cozinha comprometido(a), organizado(a) e com forte perfil de liderança para integrar nossa equipe. O(a) profissional será responsável por garantir o bom funcionamento da operação da cozinha, assegurando qualidade, organização, disciplina e desenvolvimento da equipe.ResponsabilidadesCoordenar e supervisionar a equipe...